Využijte suroviny, které přináší konec letní sezóny, a vyzkoušejte některý z našich osvědčených receptů. Přechod z léta na podzim je ideální čas, kdy ještě můžete využít čerstvé ovoce a zeleninu, které nám příroda nabízí. Poslední teplé dny přímo vybízejí k přípravě lehkých a zdravých jídel, která vás osvěží a navíc jsou rychlá na přípravu. Kromě toho vám poradíme, jak tyto ingredience správně skladovat, aby si zachovaly svou čerstvost a chuť i v nadcházejících chladnějších dnech.
Představte si tu lahodnou chuť čerstvě
utrženého ovoce a zeleniny, které i na konci léta volají po tom, abyste z nich
vytvořili něco dobrého. Podzimní dny jsou navíc skvělou příležitostí využít
poslední zásoby nejšťavnatějších plodů přírody. V tomto článku pro vás máme
osvědčené recepty, které nejenže potěší vaše chuťové pohárky, ale také vás
nadchnou svou jednoduchostí a rychlostí přípravy.
Ovocné smoothie: Příprava a recept
Hledáte něco, co vás nejen osvěží, ale
také vám dodá energii na celý den? Zkuste recept na ovocné smoothie s borůvkami
a jogurtem. Toto smoothie je oblíbené pro svou lahodnou chuť a zároveň
blahodárné účinky na zdraví. Můžete jej pojmout jako osvěžující nápoj, ale také
jako zdravou volbu po tréninku nebo jako rychlou a výživnou snídani.
Melounova-mangové gazpacho: Příprava a recept
Dalším skvělým receptem, který vám
doslova osvěží den, je melounovo-mangové gazpacho. Tento lehký, ovocný pokrm je
perfektní jako předkrm nebo osvěžující odpolední svačinka. A co je nejlepší?
Příprava tohoto receptu na gazpacho trvá jenom pár minut!
Plněná rajčata: Příprava a recept
A teď pro vás máme něco opravdu
speciálního – recept na plněná rajčata.
Tento pokrm je ideální jako oběd nebo večeře, protože je lehký, výživný a plný
letních chutí. A co je nejlepší? Připravíte ho snadno a rychle, takže více času
můžete následně věnovat užívání si krásného počasí.
Těstoviny s pestem: Příprava a recept
Těstoviny s pestem jsou osvěžující a
rychlou volbou pro poslední teplé dny. A proč nezkusit veganské bazalkové
pesto, které je plné čerstvých bylinek a chutí? Následující recept je snadný na
přípravu a dokonale kombinuje jednoduchost s bohatou chutí.
Grilovaná zelenina: Příprava a recept
Následující jednoduchý a chutný recept na
grilovanou zeleninu je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a
připravit si něco lehkého a zdravého. Grilovaná zelenina plná chutí vás určitě
nezklame, ať už ji podáváte jako přílohu, nebo jako hlavní chod.
Jak správně skladovat letní suroviny? Máme pro vás několik důležitých
rad
Jestli chcete, aby si vaše pokrmy
uchovaly svěžest a lahodnou chuť i s příchodem chladnějšího podzimu, věnujte
mimořádnou pozornost správnému skladování jednotlivých surovin. I když letní
teploty končí, vyšší vlhkost a kolísání teplot mohou ovlivnit čerstvost
některých druhů ovoce a zeleniny. Proto pro vás máme několik jednoduchých,
ovšem důležitých rad, jak se o své suroviny určené k letnímu vaření starat, aby
zůstaly co nejdéle v perfektní kondici.
Lednička je základ. Ovšem ne pro všechny potraviny
Pokud jde o udržení čerstvosti, bez
ledničky se neobejdete. Většinu zeleniny, ovoce a hotových pokrmů tedy
uchovávejte v lednici, kde je ochráníte před teplem a rychlou ztrátou kvality.
Rajčata, saláty nebo bylinky vám poděkují za chladné prostředí, protože tak
déle vydrží svěží a chutné.
Na druhou stranu, některé druhy ovoce,
jako jsou banány a citrusy, raději nechte na kuchyňské lince. Při pokojové
teplotě se lépe rozvinou jejich chutě a nebudou trpět chladem, který by
zpomalil jejich dozrávání.
Sáhněte po vzduchotěsných dózách
Dáváte do chladničky nakrájené ovoce nebo
zeleninu? Uchovávejte je ve vzduchotěsných dózách, díky čemuž dále udržíte
jejich čerstvost a také chuť. Vzduchotěsné dózy jsou skvělé i pro přenášení
jídla na piknik nebo venkovní posezení – jídlo v nich zůstane chutné a čerstvé.
Jednotlivé druhy ovoce a zeleniny skladujte v lednici odděleně
Některé druhy ovoce, jako jsou jablka
nebo banány, uvolňují plyn ethylen, který urychluje zrání okolního ovoce a
zeleniny. Skladujte proto jednotlivé druhy ovoce a zeleniny odděleně, aby
nedocházelo k jejich přezrání a předčasnému zkažení. Uspořádejte tyto potraviny
v lednici, na kuchyňské lince nebo ve spíži tak, aby se navzájem neovlivňovaly.
Díky tomu vám zůstanou déle čerstvé.
Suroviny v lednici pravidelně kontrolujte
Nikdo nechce objevit v lednici zkažené
jídlo. Pravidelná kontrola potravin je proto důležitá nejen pro zachování
pořádku, ale také pro prevenci plýtvání. Kontrolujte své zásoby pravidelně,
odstraňujte vše, co už není čerstvé, a udržujte potraviny v takovém stavu, aby
byly co nejdéle použitelné.
Některé
druhy ovoce a zeleniny můžete zamrazit a následně použít
A co když se vám doma nahromadí sezónní
ovoce a zelenina? Dejte je do mrazáku, díky čemuž je uchováte na delší dobu.
Jahody, maliny, borůvky nebo bylinky můžete bez obav zamrazit a použít je
později do smoothie nebo při pečení. Ale pozor, ne všechno patří do mrazničky.
Saláty nebo rajčata po rozmrazení často svou strukturu a mohou být vodnaté.
Velkým pomocníkem při letním vaření je
chytré nádobí Tefal Ingenio
Když přijde na vaření ze sezonních
surovin, nejde jenom o to, abyste rychle a efektivně připravili chutné jídlo,
ale také zajistili, aby si vámi uvařené pokrmy udržely svou čerstvost a byly
snadno skladovatelné. Právě zde přichází do hry naše chytré nádobí Tefal Ingenio, které
přináší do vaší kuchyně maximální flexibilitu a praktičnost.
Nádobí Tefal Ingenio jsme navrhli tak, aby vám
usnadnilo celý proces vaření – od přípravy přes vaření až po skladování. Díky
odnímatelné rukojeti můžete jednoduše přecházet z varné desky přímo do trouby,
což je ideální například pro pokrmy, které vyžadují nejprve orestování na pánvi
a následné dopečení. To vše bez potřeby dalších nádob. Navíc bychom chtěli
dodat, že nádobí Tefal Ingenio je kompatibilní se všemi typy sporáků – ať už
máte sklokeramickou desku, elektrickou plotýnku, plynový sporák nebo indukci.
Co ale dělá Tefal Ingenio skutečně
jedinečným, je jeho schopnost proměnit se z vařící nádoby na tu skladovací. Po
dovaření jednoduše odcvaknete rukojeť, přiklopíte víčko a celý pokrm uložíte do
lednice, aniž byste museli přendávat jídlo do jiných nádob. Anebo si s sebou
můžete vzít hotový pokrm přímo na piknik.
Jedním z častých problémů v kuchyni je
navíc nedostatek úložného prostoru. Tefal Ingenio tento problém velmi elegantně
řeší. Toto nádobí je stohovatelné, což znamená, že jednotlivé hrnce a pánve
pohodlně naskládáte do sebe a odnímatelnou rukojeť jednoduše uložíte hned
vedle.
Léto
pomalu končí, ale pořád můžete naplno využít čerstvé ovoce a zeleninu k
přípravě lehkých, chutných a zdravých jídel. Nezapomeňte na správné skladování
surovin, aby vám vydržely co nejdéle čerstvé a plné chuti i s příchodem
podzimu. A pokud si chcete vaření a skladování letních pokrmů ještě více
usnadnit, vyzkoušejte chytré nádobí Tefal Ingenio. Takže teď už nezbývá nic
jiného, než si vybrat svůj oblíbený recept, pustit se do vaření a užít si
lahodných chutí!