TIP: Pro křupavější a autentičtější výsledek může být použit
místo pečícího plechu pizza kámen.
V míse smíchejte 300 g mouky, 0,5 čajové lžičky soli, 60 ml
řepkového oleje a 150 ml vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Těsto přesuňte do jiné mísy přikryté utěrkou a nechte hodinu
odpočívat.
Nasaďte mixovací nástavec. Do mísy robota přidejte 5 ml
řepkového oleje a 200 g uzené slaniny.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přeceďte tuk ze slaniny a nalijte ho zpět do mísy. Sundejte
mixovací nástavec.
Do mísy robota přidejte 300 g cibule nakrájné nahrubo.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“. Použijte nástavec
sekáček.
Podle chuti dosolte, dopepřete a vrchním otvorem ve víku
přidejte špetku muškátového oříšku a stiskněte „Start“.
Do mísy přidejte 200 g plnotučného tvarohu a 120 g crème
fraîche. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Předehřejte troubu na 250 °C
nebo na maximální možnou teplotu vaší trouby.
Na pomoučené ploše rozdělte těsto na 2 kusy. Těsta jemně
rozválejte na 2 tenké obdélníky. Opatrně přesuňte těsta na 2 pečící plechy,
pokryjte je připravenou směsí a navrch přidejte slaninu.
Dejte péct na 10 minut na 250 °C, nebo dokud nebude těsto
hezky zlatavé a křupavé.
Nalijte 150 ml vody a přidejte 8 g droždí. Přiklopte,
utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 200 g mouky, lžičku soli a 2 lžíce olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Těsto pomocí špachtle vyndejte, utvořte z něho bochánek a
dejte jej na 2 hodiny odpočívat do vedlejší mísy vytřené trochou oleje a
přikryté suchou utěrkou. Umyjte mísu.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Oloupejte 4 cibule a rozkrojte je napůl. Vložte je do mísy
robota. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Mísu vytřete špachtlí. Přidejte lžíci olivového oleje,
přiklopte a utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 150 g mozzarelly nakrájené na kousky, 50 g oliv bez
pecek, 4 filety ančoviček a lžičku oregána. Přiklopte, utěsněte víko a
stiskněte „Start“.
Náplň pomocí špachtle přesuňte do mísy. Těsto si
rozprostřete na pomoučené ploše. Rozprostřete připravenou náplň na jedné
polovině těsta. Přeložte na půl a konce pevně prsty spojte. Potřete calzone
našlehaným žloutkem.
Calzone dejte na plech pokrytý papírem na pečení a nechte
péct v troubě 20 minut na 180 °C .
Těsto pomocí špachtle vyndejte, utvořte z něj bochánek a
dejte jej na 2 hodiny odpočívat do mísy přikryté utěrkou. Sundejte mixovací
nástavec a mísu umyjte.
Předehřejte troubu na 180 °C. Do mísy přidejte 150 g
mozzarelly, 60 g ricotty, 200 g tuňáka, 50 g oliv bez pecek a lžičku oregána.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Těsto si rozprostřete na pomoučené ploše. Rozválejte těsto
do kruhu a potřete ho 2 lžícemi rajčatové pasty.
Špachtlí si rozprostřete připravenou náplň po jedné polovině
těsta. Přeložte na půl a konce pevně spojte prsty. Potřete calzone žloutkem.
Calzone dejte na plech a nechte péct v troubě 20 minut na
180 °C .
Servírujte ihned.
Nalijte do mísy 150 ml vody a přidejte 8 g droždí.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 200 g mouky, lžičku soli a 2 lžíce olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Oloupejte a nakrájejte 200 g dýně na velké kousky.
Předehřejte troubu na 180 °C .
Do přístroje nasaďte sekáček a přidejte kousky dýně, 80 g
slaniny a 70 g nastrouhaného sýra. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
„Start“. Setřete směs ze stěn mísy.
Přidejte 3 vejce, 60 g nakrájeného másla a 11 g prášku do
pečiva. Přiklopte a utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Těsto vyklopte do formy vytřené máslem, pomoučené, a
dejte do trouby na 40 minut.
TIP: Kravský sýr můžete nahradit kozím a dýni cuketou.
Do přístroje dejte 4 vejce, 170 g mouky, sáček prášku do
pečiva, 50 ml olivového oleje, 100 ml bílého vína a 3 špetky soli. Přiklopte,
utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Vyložte formu pečícím papírem.
Přidejte fíky, šunku, 2 lžíce jader vlašských ořechů a 80 g
kozího sýru vrchním otvorem ve víku.
Směs vyklopte do formy a dejte do trouby na zhruba 40 minut.
Pokud bude koláč na konci moc zlatý, přikryjte ho papírem na
pečení nebo alobalem.
Nechte vychladnout a servírujte
TIP: Fíky nahraďte olivami a kozí sýr sýrem kravským.
Předehřejte troubu na 180 °C, nasaďte mixovací nástavec. Lilky nakrájejte na kostičky.
Do přístroje přidejte nakrájené lilky, nasekaný stroužek česneku a lžíci olivového oleje. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Rajčata nakrájejte na kostičky. Nakrájená rajčata, tymián, sůl a pepř, pak přidejte vrchním otvorem ve víku a stiskněte „Start“. Zelenina musí být rozmělněná.
Vyndejte z mísy zeleninu, vylijte vodu a dejte si zeleninu stranou. Sundejte mixovací nástavec. Přidejte do mísy 150 g mouky, 3 vejce a 11 g prášku do pečiva. Dále přidejte 100 ml mléka a 80 ml olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte lilky, uvařená rajčata a 150 g fety na kostičky. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Těsto vyklopte do formy a dejte péct do trouby na 40 minut na 180 °C. Podávejte studené se salátem.