Tefal

Štítek: recepty

  • Losos Wellington s hráškovým pyré, opečeným bramborem a zelným salátem – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Losos Wellington s hráškovým pyré, opečeným bramborem a zelným salátem – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Losos Wellington, hráškové pyré, opečený brambor a zelný salát – recept od @davidvkuchyni

    Recept (2 porce):

    Postup

    Zelný salát:
    Zelí nakrájet, přidat sůl a min. minutu promačkat. Nechat 30 minut odležet. Dochutit octem, cukrem a olivovým olejem. Nechat vychladit

    Opečené brambory:
    Celé brambory ve slupce uvařit do skoro měkka, nechat vychladnout. Oloupat, nakrájet na osminy. Opéct na olivovém oleji do zlatova, dochutit solí a pepřem. Na závěr vmíchat petrželku

    Hráškové pyré:
    Hrášek vaříme max. 3 minuty ve vroucí osolené vodě, scedíme. Přidáme polovinu smetany a dáme mixovat. Postupně přidáváme smetanu dokud nevznikne hladké husté pyré. Dochutíme solí a pepřem

    Losos Wellington:
    Špenát necháme rozmrazit. Na olivovém oleji opečeme najemno nasekanou cibuli. Do lehce zlatova. Přidáme česnek a vymačkaný špenát. Prohřejeme. Necháme vychladnout

    Listové těsto rozdělíme (část si necháme na mřížku pokud ji budeme dělat). Zbytek rozdělíme na půl a ještě lehce rozválíme. Potřeme dijonskou hořčicí, přidáme lososa( toho osolíme a opepříme). Na něj poklademe špenát. Zabalíme. Potřeme vejcem. Případně přidáme mřížku, také potřeme vejcem. Posypeme maldonskou solí

    Pečeme při 190 °C do zlatova. Cca 20 minut.

    Dobrou chuť!
    Recenze od @davidvkuchyni  – mixér InfinyMix+. 

    Rád bych Vám tady sepsal krátkou recenzi k mixéru, který jsem dostal k vyzkoušení v rámci mé spolupráce s tefalcz. Společně s @tefalcz jsme pro Vás domluvili extra slevu 1000 Kč na tento mixér. Slevový kód davidvkuchyni Odkaz Vám dám do stories. Pojďme tedy na hodnocení. V případě dotazů mi klidně napište do zpráv nebo komentářů. Rád odpovím. Kdo z Vás mě už nějakou dobu sleduje, tak ví, že vždy říkám věci narovinu a proto bych byl rád, aby tato recenze nebyla brána jako reklama, ale spíš jako doporučení pro ty z vás, kteří o koupi mixéru uvažují. Nebudu sem psát žádné technické údaje, hodnoty. Sám si je nepamatuji a vlastně pro mě nejsou ani důležité. Zajímá mě jen jak funguje, pracuje a porovnávám s mými předchozími zkušenosti s mixéry. Velmi oceňuji snadnost používání (já totiž strašně nerad čtu návody, jakože bytostně nerad :-)). Mixér má 5 přednastavených programů pro většinu nejběžnějších použití. Nejvíc mě překvapila síla a kvalita mixování. Zvládne rozmixovat i opravdu hutné směsi. Navíc pro ty extra hutné je součástí balení pěchovadlo, které velmi pomůže. Já v mixéru zatím dělal palačinkové těsto, smoothie, krémové polévky, omáčky a drtil jsem v něm led do koktejlu. Vše zvládl bez sebemenšího zaváhání a s perfektním výsledkem. Polévky byly vymixovány opravdu do hladka a dokonce mi přišlo, že do nich bylo zašleháno trochu vzduchu a byly extra lehké, nadýchané. Takže velké nadšení a i proto toto píšu. Oceňuji i dvě mixovací nádoby. Jedna o objemu 1,75l – vhodná na větší práci. A poté menší nádoba na smoothie o objemu 600ml. Tu já používám často na pyré, kde potřebuji jen malé množství. Velmi snadná je také údržba, což je pro mě důležité, nerad něco složitě umývám. Rád bych našel nějaká negativa, jediné co mě štve je, že ho nemám už dávno a trápil jsem se s tím předchozím 🙂 Pokud jde tedy o můj názor, tak mohu jen doporučit pro někoho kdo rád vaří a chce kvalitní, silný mixér, který zastane spoustu práce. Jo a součástí balení je i kuchařka, která Vás intuitivně provede všemi funkcemi.

  • Jemná játrová paštika s bylinkami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Jemná játrová paštika s bylinkami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Játrová paštika s bylinkami  – recept od @davidvkuchyni

    Domácí paštika není žádná věda, stačí dodržet pár kroků a výsledek je zaručen. Pak už si můžete hrát s dochucením, měnit koření a zkoušet různé varianty.

    S růžovým pepřem jako já, se zeleným pepřem, s mandlemi, brusinkami, s portským vínem atd. Kombinací je nepřeberné množství.

    Základem je silný mixér, který vše rozmixuje do extra jemna. Já používá InfinyMix+ od @tefalcz a nemůžu si ho vynachválit. Je to silák, který s přehledem zvládne každou práci.

    Já paštiky dělám vždy více, něco rozdáme, něco sním a případně přebytky zmrazím.

    Pokud chcete kvalitní koření podívejte se na @gresik.valdemar já už jiné nepoužívám

    _

    Postup: 

    1. Játra očistíme.

    2. Cibuli a česnek nakrájíme na hrubo.

    3. Rozpálíme pánev, přidáme 2 lžíce olivového oleje a necháme na nich lehce opéct cibuli s česnekem, jen do lehounce zlatova.

    4. Poté přidáme játra a opékáme další 2 minuty, poté stáhneme z plotny.

    5. Rozpustíme máslo.

    6. Játra s cibulí a česnekem dáme do mixéru, přidáme vejce, mletý pepř, sůl a bylinky. Důkladně rozmixujeme.

    7. Poté do mixéru postupně pomalu přiléváme rozpuštěné máslo a na vysoké otáčky mixujeme.

    8. Paštiku nalijeme do misek vhodných do trouby. Posypeme růžovým pepřem.

    9. Dáme do pekáče, zalijeme do 2/3 výšky misek vodou, přikryjeme alobalem a dáme péct na 100°C na 60 minut.

    10. Po pečení necháme hodinu vychladnout.

    11. Povrch zalijeme rozpuštěným máslem a dáme na další hodinu chladit.

    12. Servírujeme s opečeným pečivem, brusinkami a směsi rukoly a polníčku (dochuceno olivovým olejem, solí a citronovou šťávou).

    Dobrou chuť!

    recept od @davidvkuchyni{products|54}

    image.png
  • Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

    Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami – recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+


    Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami –     recept od @davidvkuchyni

    Už dlouho se dožadujete jednoduchých polévek, toto je první z nich. Snadná, rychlá a přitom tak skvělá!

    Největší práci zde odvezl můj mixér InfinyMix+ od @tefalcz, díky kterému je krásně krémová, vzdušná, lehká jako pírko.
    Postup:
    1. Nejdříve si uděláme přípravy. Z pórku odřízneme bílou část a tu nakrájíme. Zelenou část rozebereme na jednotlivé listy a ty důkladně umyjeme. Bývá tam dost písku, křupavý element v jídle je super, ale písek není ta pravá volba :-). Nakrájíme i zelenou část.
    2. Slaninu nakrájíme na kostičky, 3 brambory na velké kostky, 2 brambory na malé kostičky.
    3. Slaninu opečeme do zlatova na olivovém oleji. Poté ji necháme okapat na papírové utěrce.
    4. Ve výpeku po slanině opečeme velké kostky brambor do zlatova. Poté je dáme do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku.
    5. Do pánve přidáme trochu olivového oleje a opečeme i pórek (pár koleček z bílé části si necháme na servírování). Jen aby lehce chytil barvu.
    6. Poté přemístíme do hrnce k bramborám, zalijeme vodou, tak aby vše zakryla. Přivedeme k varu a vaříme 30 minut.
    7. Poté přelijeme do mixéru, přidáme koření, česnek a špenát (v případě mého InfinyMix+ ho tam klidně dám i zmrzlý, poradí si s ním hravě), smetanu a osolíme. 
    8. Rozmixujeme do hladka. Ochutnáme a případně dochutíme.
    9. Malé kostičky brambor si opečeme na olivovém oleji do zlatova, dochutíme je solí.
    10. Servírujeme polévku v hlubokém talíři, přidáme opečené brambory, slaninu, plátky pórku a zalijeme trochou olivového oleje.

    Dobrou chuť!
  • Kuře kung-pao s rýží – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Kuře kung-pao s rýží – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Kung-Pao s rýží – recept od @davidvkuchyni

    Kdo by nemiloval kung-pao. 
    Dnes Vám napíšu recept jak ho připravit rychle a skvěle.
    Velmi jsem si zde opět pomohl s mým multifunkčním hrncem Cook4me+ od @tefalcz
    Jak již víte, naučí Vás, dle uloženého receptu, gulášovou polévku. 
    Ukázal jsem Vám, že zvládne skvěle i svíčkovou.

    Tentokrát jsem jej použil na přípravu rýže. 
    Na tu má také speciální program a je hotova za 9 minut. 
    Po uvaření ji navíc dokáže udržet teplou. 
    Velká pomoc a usnadnění 
    A kdo by si rád neusnadnil práci v kuchyni? 
    Postup:

    1. Nejprve zapneme v Cook4me+ program na bílou rýží
    2. Do nádoby vložíme rýží, nalijeme vodu a osolíme
    3. Hrnec uzavřeme a zapneme vaření. Za 9 minut máme rýži hotovou
    4. Poté zapneme funkci „udržet teplé“ abychom rýži měli připravenu k servírování
    5. Jidášovo ucho namočíme
    6. Všechnu zeleninu a houby nakrájíme
    7. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky cca 2×2 cm. Opepříme, osolíme a obalíme ve dvou lžících solamylu.
    8. Pánev rozpálíme na maximum, přidáme olej a zprudka opečeme maso z jedné strany. Poté občas promícháme a celkem 4 minuty opékáme. Poté dáme stranou.
    9. Přidáme trochu oleje a na něm opečeme mrkev s cibulí
    10. Po 2 minutách přidáme česnek
    11. Po další minutě arašídy
    12. Ještě chvíli opékáme a poté vrátíme zpět maso a prohřejeme
    13. Zalijeme směsi sójové omáčky, vody a solamylu
    14. Přidáme jidášovo ucho a papriku
    15. Dvě minuty provaříme, případně naředíme trochou vody
    16. Vypneme plotnu, vmícháme jarní cibulku
    17. Podáváme s rýží. Kdo chce posype chilli
    Dobrou chuť!
    (video návod na: )

    recept od @davidvkuchyni

  • Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni


    1. Sádlo rozpálíme na opečeme na něm do zlatova cibuli.
    2. Přidáme kostičky masa a opečeme (pokud pustí vodu, tak tu odvaříme a důkladně opečeme).
    3. Přidáme lahůdkovou a pálivou papriku, sůl, nové koření, promícháme.
    4. Zaprášíme moukou, cca minutu opékáme.
    5. Zalijeme vodou, promícháme, přidáme brambory a bobkový list.
    6. Hrnec zavřeme a vaříme. V programu je 10 minut, já musel poté ještě 10 minut přidat, maso bylo ještě tuhé (asi stará kráva 🙂 )
    7. Po uvaření přidáme utřený česnek a majoránku, promícháme. Případně dochutíme solí.
    8. Podáváme v hlubokém talíři. Můžeme posypat pažitkou.

    Dobrou chuť!

    recept od @davidvkuchyni

  • Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami –  recept od @davidvkuchyni

    Všemi milovaná klasika.
    Tentokrát jsem ji připravil v mém multifunkčním hrnci Cook4me+ od @tefalcz

    Proč právě v něm?
    Díky jeho mnoha funkcím, vše uvařím v něm, snadno a bez rizika nezdaru.
    Dokáže totiž jak opéct maso, tak základ (drží ideální teplotu na opékání, nic se nespálí) a poté díky tlakovému vaření uvařit maso do měkka, až se rozpadá na jazyku ❤️

    Postup:
    1. Pokud chcete maso krásně červené, tak jej tři dny předem nasolíme pragandou a zavakuujeme.
    2. V Cook4me+ zvolíme program opékání a rozpustíme máslo s olivovým olejem
    3. Opečeme osušené maso ze všech stran. Dáme stranou
    4. Začneme opékat kořenovou zeleninou. Opékáme 5 minut
    5. Přidáme cibuli a restujeme dokud se vše nezačne barvit do lehce hněda
    6. Přidáme cukr a opékáme cca 2 minuty.
    7. Zalijeme octem a necháme odvařit
    8. Maso vrátíme zpět a zalijeme vodou
    9. Přidáme koření v sáčku či sítku a bobkový list. Osolíme
    10. Ukončíme program opékání a zapneme tlakové vaření. Nastavíme čas na 1,5 hodiny
    11. Cook4me+ sám bezpečně uvolní tlak po dovaření. Maso vyjmeme. Koření vyndáme také
    12. Zbytek přelijeme do mixéru, přidáme smetanu a rozmixujeme do hladka
    13. Pokud nejsme spokojeni s hustotou, buď naředíme nebo odvaříme přebytečnou tekutinu
    14. Na závěr dochutíme solí, šťávou z půlky citrónu a cukrem
    15. Omáčku podáváme s knedlíky, ohřátým masem, citrónem, brusinkami a šlehačkou

    Dobrou chuť ❤️

    recept od @davidvkuchyni

  • Zdravá asijská polévka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Zdravá asijská polévka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+ dejte zeleninu, cibuli, bylinky, houby a mořské řasy.

    Přilijte vodu.

    Dochuťte solí a pepřem.

    Zvolte režim „tlakové vaření“ po dobu 40 minut.

    Vývar přeceďte a nalijte zpět do nádoby.

    Přidejte miso pastu a promíchejte.

    Dobrou chuť!

  • Žemlovka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Žemlovka ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP.

    Připravte si ingredience.

    Rozšlehejte vejce, mléko a polovinu cukru a polovinu rozpuštěného másla.
    Přilijte do pečiva.

    Nechte 10 minut namáčet.

    Na zbytku másla opečte jablka s druhou polovinou cukru.

    Nalijte směs do dortové formy chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+.

    Formu zakryjte papírem na pečení a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.

    Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 20 minut.

    Vylijte vodu, vyjměte žemlovku z formy a vložte ji dovnitř nádoby na 20 minut pod zapékací víko EXTRA CRISP LID, aby se udělala křupavá kůrčička.

    Dobrou chuť!

  • Výborná dušená zelenina ratatouille ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Výborná dušená zelenina ratatouille ze zbytků – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby hrnce Tefal Cook4me+ vlijte olej a osmahněte česnek, cibuli a chorizo (po dobu 5 minut).

    Přidejte protlak, zeleninu a tymián.

    Přilijte vodu a promíchejte.

    Zvolte režim „Tlakové vaření“ po dobu 10 minut.

    Ricottu slijte a rozmačkejte  (nebo rozmixujte) a přidejte do směsi.

    Podávejte s pečivem.

    Dobrou chuť!

  • Podzim v kuchyni se značkou TEFAL #TefalPodzimniMenu

    Podzim v kuchyni se značkou TEFAL #TefalPodzimniMenu

    Jakmile rtuť teploměru začne klesat stále níž, houstnou ranní mlhy a prší čím dál víc, znamená to jediné – vládu nad časem přebírá Podzim. Chladivé počasí v nás ale vyvolává, krom hromady negativních pocitů, také chuť. Chuť na něco vydatného, rozhodně ne těžkého, a při tom příjemně hřejivého. S nástupem podzimu přirozeně měníme svůj jídelníček. Náš organismus v důsledku chladu vydává více energie, kterou je potřeba neustále doplňovat.

    Podzimní menu od Tefalu a šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Podzim má spoustu půvabů, je zahalený do pestrých barev, stejně jako my se postupně zahalujeme do teplejších a teplejších kabátů, které také hrají všemi barvami. Utíkáme před nepříznivým počasím do vyhřátých místností a setkáváme se s přáteli u dobrého jídla a pití. Nastává tedy rušné období a s ním i příležitost předvést naše nejlepší kuchařské umění Podívejte se s námi na podzimní menu od našich expertů, které využívá sezónních potravin.

    Doporučení výživového poradce Petra Havlíčka:

    „S nadcházejícím podzimem přichází ideální čas, jak se začít starat o své zdravější zažívaní. S podzimem nastává doba, kdy zavařujeme, fermentujeme, kvasíme a nakládáme zeleninu a ovoce, které jsme během léta nasbírali na svých zahrádkách. Mimochodem fermentace je jeden z nejstarších způsobů, jak uchovat potraviny přes zimní období a v nich zdraví prospěšné látky. Nacházíme se stále v době postcovidové a řešíme fungování našeho imunitního systému. Jedna z věcí, která výrazně ovlivňuje fungování imunitního systému, je schovaná v tlustém střevě – náš střevní mikrobiom, a o ten se musíme správně starat. Pro správné fungování střev a trávení je důležitá bakteriální diverzita a rovnováha. Čím víc druhů bakterií ve střevech máme, tím víc benefitů to přináší našemu zdraví, a naopak. Jak zvýšit počet prospěšných bakterií ve střevech? Nejjednodušší a nejúčinnější je zaměřit se na pestrou stravu bohatou na vlákninu, vitamíny a minerály, a k ní přidat prebiotika a probiotika. Fermentované potraviny, jako jsou například jogurty, kysané zelí nebo kefír, obsahují střevu prospěšné baterie zvané laktobacily. Tyto „zdravé“ bakterie snižují množství jejich choroboplodných brášků v našich střevech, a tím chrání naši trávicí soustavu před záněty či chronickými onemocněními. Jak podpořit střevní mikrobiom? Návod je jednoduchý. Přidejte do svého jídelníčku více vlákniny tedy ovoce a zeleniny, dále potravin bohatých na probiotika jako jsou kefíry a jogurty a nezapomeňte na zvlášť zdraví prospěšné fermentované potraviny,“ doporučuje výživový specialista Petr Havlíček.

    Den s Tefalem @zuzana_pudil

    Podzim milujeme doma úplně všichni. Přesto ani v těchto sychravějších dnech nepostrádáme naši rodinnou rutinu. Snídáme nejradši slané snídaně, milujeme vajíčka na všechny způsoby. Mezitím, co si děti hrají, já se dám trošku do pucu. Dopoledne jsme většinou doma nebo na zahradě, pak začínám pomalu chystat oběd. Vývar, maso s přílohou a něco sladkého k odpolednímu kafíčku. Od covidu, co má manžel home office mi přijde, že většinu dne trávím v kuchyni a pořád jen vymýšlím, co budu vařit. Naštěstí si právě v kuchyni můžu dělat spoustu radosti s novinkami – teď zrovna zkouším nové pánvičky od Tefalu, na kterých je smažení jedna radost. Mimo to, mám od nich i rychlovarnou konev, tlakový hrnec, nože a formu na pečení. Po obědě chodí Zuzanka spát. Tenhle čas věnuji práci, většinou fotím, točím nebo vyřizuji maily. Po odpoledním spaní jdeme ven. Když přijdeme domů, děti si pohrají, já jdu nachystat večeři, pak následuje koupání, uložení do postýlek a pro nás s manželem začíná společný večer. 

    Podzimní recepty podle šéfkuchaře Ondry Slaniny

    Pečený kozí sýr s rukolovým salátem s jablky a červenou řepou – recept od Ondřeje Slaniny

    Pomalu pečené kačeří prso s dýňovým pyré s restovanou červenou řepou a omáčkou z portského vína – recept od Ondřeje Slaniny

    Karamelizované hrušky s brusinkovo – skořicovým Cottage – recept od Ondřeje Slaniny

    Tefal Tip

    Nikdo z nás si nedovede představit svoji domácnost bez sady kvalitních pánví. Revoluční řada pánví TEFAL Unlimited vašemu vaření dodají skutečně nový rozměr. Nový nepřilnavý povrch Titanium Anti–Scratch, v porovnání s ostatními nepřilnavými povrchy značky Tefal, je až šestkrát odolnější proti poškrábání* a dno je kompatibilní se všemi varnými deskami. Když pánev dosáhne ideální teploty pro smažení, indikátor Thermo–Signal, známé červené kolečko uprostřed pánve, nově v designu přesýpacích hodin, změní barvu a hodiny zmizí. Tím značí, že pánev dosáhla dokonalé teploty pro smažení. Dno Thermo–Fusion se extrémně rychle ohřívá a tím zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla k perfektnímu smažení. Díky nepřilnavému povrchu je vaření pohodlné a čištění velmi rychlé.
    Nové řady pánví obsahují celou škálu velikostí a druhů: od palačinkové pánve pro skvělé snídaně, pánve pro přípravu steaků, až po pánev wok pro přípravu asijských delikates. Šikovní pomocníci, kteří by neměli chybět v žádné kuchyni. Nepřilnavé hrnce a pánve vám umožní vařit s minimálním množstvím tuku nebo úplně bez, aniž by se jídlo na pánvi přichytilo.