Tefal

Štítek: řecko

  • Řecký feta chléb smažený v pánvi – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Řecký feta chléb smažený v pánvi – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: V malé nádobě smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Ujistěte se, že voda není příliš horká, protože to může deaktivovat droždí.

    KROK 2: Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 3: Vykynuté těsto rozdělte na šest stejných dílů. Pracovní plochu lehce pomoučněte. Pomocí válečku jemně vyrovnejte každou porci, abyste vytvořili malý kulatý chléb. Na každé kolo dejte trochu rozdrobené fety a oregana. Každý chléb pevně uzavřete a znovu vyrovnejte válečkem.

    KROK 4: Před zapnutím grilu OptiGrill vložte příslušenství pečícího plechu. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí ruční program. Tlačítkem M vyberte nastavení Red a stiskněte OK. Po dokončení předehřívání otevřete gril a položte chleby na pečicí příslušenství. Chleby potřete olivovým olejem pomocí štětce na pečivo. Zavřete gril a opékejte 7 minut.

    KROK 5: Po uplynutí doby vaření zkontrolujte, zda jsou chleby zlaté a upečené podle vašich představ. V závislosti na vašem zařízení může být nutné vařit chléb v dávkách, pokud není dostatek místa.

    KROK 6: Vyjměte chleby z OptiGrillu a před podáváním je nechte vychladnout na mřížce.

    TIP: Tyto lahodné řecké feta chleby podávejte teplé nebo při pokojové teplotě s medem a sezamovými semínky.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Řecké souvlaki – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Řecké souvlaki – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: Ve velké nádobě smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a oregano. Podle chuti osolte a opepřete. Do marinády přidejte kostky masa a promíchejte, aby se pořádně obalily. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

    KROK 2: Umístěte 2 rošty do vašeho OptiGrill a nastavte na 180°. Nastavte boční termostat do polohy 4.

    KROK 3: Zatímco se gril rozehřívá, navlékněte marinované kousky masa na předem namočené dřevěné špejle.

    KROK 4: Jakmile je OptiGrill připraven, umístěte špízy na gril. Opékejte asi 4 až 6 minut z každé strany, nebo dokud není maso zvenku dobře propečené a zlatavé. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce masa a vašich preferencích.

    KROK 5: Mezitím rozehřejte pita chléb na druhé straně grilu se 2 lžícemi olivového oleje.

    KROK 6: Vyjměte souvlaki z grilu a před podáváním je nechte pár minut odpočinout. Souvlaki podávejte v teplé pitas s polevou z tzatziki, rajčat a červené cibule. Do pita přidejte také nějaké hranolky. Můžete je také podávat s řeckým salátem, tzatziki a hranolky pro sytější jídlo.

    TIP: Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso kostkami pevného tofu nebo zeleninou dle vlastního výběru, jako je paprika, cibule, houby a cukety. Pro maximální chuť je nezapomeňte marinovat stejným způsobem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Revani (Řecký krupicový koláč) – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    Revani (Řecký krupicový koláč) – Elektrický gril Tefal OptiGrill 4v1 Inox GC774D30

    KROK 1: Začněte přípravou sirupu, aby měl čas vychladnout. V hrnci smíchejte vodu a cukr, poté přidejte citronovou kůru, skořici a med. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a nechte asi 10 minut vařit. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.

    KROK 2: Stojacím mixérem s nástavcem na šlehání nebo elektrickým šlehačem šlehejte vejce a cukr asi 5 minut, dokud směs nezbledne a nezpění do lehké a vzdušné konzistence.

    KROK 3: Za stálého šlehání postupně přidávejte rozpuštěné máslo (ne příliš horké) a vanilkový extrakt.

    KROK 4: V nádobě prosejte jemnou krupici, mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte. Pomocí stěrky tyto suché ingredience jemně vmíchejte do směsi vajec a cukru, dokud nezískáte hladké těsto.

    KROK 5: Pečicí příslušenství Optigrill namažte máslem a nalijte do něj těsto.

    KROK 6: Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí ruční program. Pomocí tlačítka M vyberte nastavení Orange a stiskněte OK. Po dokončení předehřívání vařte 12 minut. Zkontrolujte propečenost špičkou nože; měl by vyjít čistý.

    KROK 7: Vychlazený sirup rovnoměrně nalijte na horký koláč, aby se dobře vstřebal.

    KROK 8: Nechte koláč absorbovat sirup a zcela vychladnout. Před podáváním ozdobte drcenými pistáciemi.

    TIP: Revani je v Řecku velmi oblíbený krupicový koláč. Místo citronu můžete dochutit růžovou vodou nebo vodou z pomerančových květů. Podobně můžete pistácie nahradit mandlemi, vlašskými ořechy nebo dokonce kokosem. Chcete-li dát tomuto koláči jedinečnou chuť, přidejte mastichu. Řecká masticha je přírodní aromatická pryskyřice získaná z mastichového stromu Pistacia lentiscus, pěstovaného především na ostrově Chios. Masticha je ceněna pro své výrazné borovicové aroma.

  • Řecký feta chléb smažený v pánvi – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Řecký feta chléb smažený v pánvi – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: V malé nádobě smíchejte teplou vodu, cukr a pekařské droždí. Ujistěte se, že voda není příliš horká, jinak může dojít k deaktivaci droždí.

    KROK 2: Ve velké nádobě smíchejte mouku a sůl. Přidejte kvasnicovou směs a olivový olej. Hněťte, dokud není těsto hladké a pružné, asi 5 až 10 minut.

    KROK 3: Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo do zdvojnásobení objemu.

    KROK 4: Těsto rozdělte na šest stejně velkých kusů.

    KROK 5: Pracovní plochu lehce pomoučněte. Pomocí válečku těsto lehce rozválejte na malý kulatý chléb. Každé kolo posypte nadrobenou fetou a oreganem. Každý chléb pevně uzavřete a válečkem opět rozprostřete.

    KROK 6: Chleby položte na talíř Easy Fry a mezi každým z nich ponechejte mezeru, aby se při pečení neslepily. Chleby potřete olejem. Začněte vařit.

    KROK 7: V závislosti na vašem spotřebiči může být nutné péct chleby v dávkách, pokud není dostatek místa. Po 12 minutách zkontrolujte, zda jsou chleby propečené. Měly by být zlatohnědé.

    KROK 8: Chleby vyjměte a před podáváním nechte vychladnout na mřížce.

    TIP: Tyto lahodné řecké feta chleby podávejte teplé nebo vlažné s medem a sezamovými semínky.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Revani (Řecký krupicový koláč) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Revani (Řecký krupicový koláč) – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Začněte přípravou sirupu, aby měl čas vychladnout. V hrnci smíchejte vodu a cukr, poté přidejte citronovou kůru, skořici a med. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 10 minut. Sundejte z plotny a nechte vychladnout.

    KROK 2: Kuchyňským robotem s nástavcem na šlehání nebo elektrickým šlehačem šlehejte vejce s cukrem asi 5 minut. Směs by měla zbělat a zpěnit do vzdušné a lehké konzistence.

    KROK 3: Za stálého šlehání postupně přidávejte rozpuštěné máslo (ne příliš horké) a tekutou vanilku.

    KROK 4: Do nádoby prosejte jemnou krupici, mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte. Pomocí stěrky je jemně přidejte do směsi vejce/cukr. Měli byste získat hladké těsto.

    KROK 5: Dortovou formu o průměru 18 cm vymažte máslem a vlijte do ní těsto.

    KROK 6: Umístěte plechovku do Easy Fry vybaveného talířem. Začněte vařit.

    KROK 7: Zkontrolujte špičkou nože. Měl by vyjít suchý. Vychladlý sirup rovnoměrně nalijte na teplý koláč, dbejte na to, aby se dobře vsákl. Nechte koláč absorbovat sirup a zcela vychladnout.

    KROK 8: Před podáváním ozdobte drcenými pistáciemi.

    TIP: Revani je v Řecku velmi oblíbený krupicový koláč. Místo citronu můžete dochutit růžovou vodou nebo vodou z pomerančových květů. Podobně můžete pistácie nahradit mandlemi, vlašskými ořechy nebo kokosem. Chcete-li dát tomuto koláči jedinečnou chuť, přidejte mastichu. Řecká masticha je přírodní aromatická pryskyřice získávaná z mastichového stromu Pistacia lentiscus, pěstovaného především na ostrově Chios. Masticha je ceněna pro své výrazné, lehce piniové aroma.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Grilované papriky v octě – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Grilované papriky v octě – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Začněte umytím a sušením paprik.

    KROK 2: Vložte je do Easy Fry vybaveného talířem. Začněte vařit.

    KROK 3: Papriky dejte stranou do nádoby.

    KROK 4: Zatímco chladnou, připravte si marinádu. V nádobě smíchejte červený vinný ocet, olivový olej, mletý česnek, cukr, sůl, pepř a petržel.

    KROK 5: Papriky před podáváním nechte alespoň 4 hodiny marinovat v lednici, aby se chutě dobře propojily.

    KROK 6: Octové papriky podávejte jako předkrm nebo přílohu. Těsně před podáváním nasypte na papriky kapary naložené v octě.

    TIP: Tyto marinované papriky lze uchovávat v lednici několik dní. Jsou perfektní jako doplněk k salátům, sendvičům nebo dokonce jako předkrmy samotné. Marinádu si můžete upravit podle své chuti.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Řecké souvlaki – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Řecké souvlaki – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Ve velké nádobě smíchejte 2 lžíce olivového oleje, šťávu z jednoho citronu, prolisovaný česnek a oregano. Dochuťte solí a pepřem. Do marinády přidejte kostky masa a promíchejte, aby se dobře obalily. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

    KROK 2: Před vařením namočte dřevěné špízy asi na 30 minut do vody, aby se při vaření nespálily. Marinované kousky masa navlékněte na namočená dřevěná trsátka.

    KROK 3: Kuřecí špízy vložte do Easy Fry vybaveného talířem. Začněte vařit. Mějte na paměti, že doba vaření se může lišit v závislosti na tloušťce kusů masa a vašich preferencích propečenosti.

    KROK 4: Souvlaki podávejte v teplých pitas, přelité tzatziki, rajčaty a červenou cibulí. Pokud chcete, přidejte do vnitřku chleba několik hranolek. Podávat je můžete i s řeckým salátem, tzatziki a hranolkami pro sytější jídlo.

    TIP: Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso kostkami pevného tofu nebo zeleninou dle vlastního výběru, jako je paprika, cibule, houby a cukety. Pro maximální chuť je nezapomeňte marinovat stejným způsobem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Řecké souvlaki – pánev Tefal Ingenio

    Řecké souvlaki – pánev Tefal Ingenio

    KROK 1: Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a oregano. Dochuťte solí a pepřem. Do marinády přidejte nakrájené maso a promíchejte, aby se dobře obalilo. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

    KROK 2: Naložené kousky masa napíchněte na namočené dřevěné špejle.

    KROK 3: Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte olej a špízy opékejte 10 minut, pravidelně otáčejte. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce masa a vaší chuti.

    KROK 4: Pitas rozehřejte na pánvi se 2 lžícemi olivového oleje.

    KROK 5: Souvlaki podávejte v teplých pitas s oblohou z tzatziki, rajčat a červené cibule. Do chleba přidejte pár hranolků. Podávat je můžete i s řeckým salátem, tzatziki a hranolkami pro ještě sytější jídlo.

    TIP: Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso kostkami pevného tofu nebo zeleninou dle vlastního výběru, jako je paprika, cibule, houby a cukety. Pro maximální chuť je nezapomeňte marinovat stejným způsobem.

  • Řecké grilované papriky v octě – pánev Tefal Ingenio

    Řecké grilované papriky v octě – pánev Tefal Ingenio

    KROK 1: Začněte umytím a sušením paprik.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Do pánve dejte dvě lžíce oleje a přidejte celé papriky. Vařte 10 minut, pravidelně otáčejte. Dejte je do nádoby stranou.

    KROK 3: Zatímco papriky chladnou, připravte si marinádu. V misce smíchejte červený vinný ocet, olivový olej, mletý česnek, cukr, sůl, pepř a petržel.

    KROK 4: Papriky před podáváním nechte alespoň 4 hodiny marinovat v lednici, aby se chutě dobře propojily.

    KROK 5: Papriky podávejte v octě jako předkrm nebo přílohu. Těsně před podáváním přidejte do paprik kapary v octě.

    TIP: Tyto marinované papriky lze uchovávat v lednici několik dní. Jsou perfektní jako doplněk k salátům, sendvičům nebo dokonce jako předkrmy samotné. Marinádu si můžete upravit podle své chuti.

  • Řecký feta chléb smažený v pánvi Tefal Ingenio

    Řecký feta chléb smažený v pánvi Tefal Ingenio

    KROK 1: V malé misce smíchejte teplou vodu, cukr a pekařské droždí. Ujistěte se, že voda není příliš horká, aby nedošlo k deaktivaci droždí.

    KROK 2: Smíchejte mouku a sůl ve velké míse. Přidejte zkvašenou směs a olivový olej. Těsto hněťte, dokud nebude hladké a pružné, asi 5 až 10 minut. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

    KROK 3: Vykynuté těsto rozdělte na šest stejně velkých kousků a pracovní plochu lehce pomoučněte. Pomocí válečku velmi zlehka rozválejte každý kousek těsta do tvaru malého kulatého bochníku. Každý bochník posypte rozdrobenou fetou a oreganem a poté pevně uzavřete. Válečkem opět lehce vyválejte.

    KROK 4: Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na středním ohni a potřete trochou olivového oleje. Před opékáním počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Naplněné bochníky vložte na rozpálenou pánev a nechte mezi nimi mezeru, aby se nepřilepily. V případě potřeby opakujte.

    KROK 5: Chleba opékejte asi 2 minuty z každé strany, nebo dokud nezezlátne a sýr uvnitř se nerozpustí. V polovině pečení bochníky opatrně otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

    KROK 6: Jakmile jsou všechny bochníky upečené a zlatavé, vyjměte je a před podáváním nechte na mřížce mírně vychladnout.

    TIP: Tyto lahodné řecké feta chleby podávejte teplé nebo vlažné s medem a sezamovými semínky.