Podávejte s plátky citronu.
450 g kalamárových kroužků opatrně omyjte a slijte.
Do mísy kuchyňského robotu přidejte 170 g mouky, 1 vejce, 1
lžíci olivového oleje, 140 ml piva a sůl. Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Těsto nechte 30 minut odpočinout.
V hrnci rozehřejte olej na smažení.
Kalamárové kroužky obalte v těstíčku a smažte na rozpáleném
oleji dozlatova.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 100 g nahrubo nasekané
cibule a 2 stroužky česneku.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 25 ml olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Otvorem ve víku přidejte 300 g klobásového masa a 3 lžíce
petrželky a stiskněte tlačítko „Start“.
Stěrkou vyjměte nádivku z mísy a dejte stranou.
Mísu kuchyňského robotu vyčistěte.
Přidejte 1 rajče a 100 g červené papriky nahrubo nakrájené a
stiskněte „Start“.
Přidejte 25 ml olivového oleje a stiskněte tlačítko „Start“.
Přidejte 100 ml bílého vína a 150 ml vody.
Otvorem ve víku přidejte 10 g rybího vývaru, šafrán, sůl a
pepř a stiskněte tlačítko „Start“.
Po uvaření omáčku odložte stranou.
Kalamáry naplňte připravenou nádivkou a spojte párátkem.
Vložte je do vnitřního napařovacího košíku.
Do mísy robota nalijte 0,7 l vody.
Umístěte vnitřní napařovací košík s plněnými kalamáry a
stiskněte ‚Start‘.
Vyjměte vnitřní napařovací košík, odstraňte párátka a
podávejte kalamáry zalité omáčkou.
Podávejte s bílou rýží.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 30 g oloupané a nahrubo
nakrájené cibule a 2 stroužky česneku.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 35 ml olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 200 g rajčat nakrájených na polovinu. Uzavřete víko
a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
K robotu připojte nástavec mixéru.
Přidejte 700 g kalamárů, 60 ml bílého vína, 1 bobkový list,
sůl a pepř a stiskněte tlačítko „Start“.
Na konci vaření přidejte 2 žloutky, 1 lžíci hořčice a
citronové šťávy a stiskněte tlačítko „Start“.
Tento recept je ideální pro použití zbylé vařené zeleniny.
150 g květáku a 100 g brokolice omyjte a nakrájejte na malé
růžičky.
Nalijte 0,7 l vody do mísy kuchyňského robotu.
Do vnitřního napařovacího
košíku vložte růžičky brokolice a květáku.
Umístěte vnitřní napařovací košík do mísy robota.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Vyprázdněte vodu z mísy a zeleninu dejte stranou.
Šalotku oloupejte a nakrájejte na polovinu.
Oloupejte stroužek česneku.
Do mísy kuchyňského robotu vložte šalotku a česnek.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte vařenou zeleninu, 140 g tresky, sůl a pepř.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Ze směsi tvarujte kuličky.
Poté je důkladně obalte v mouce.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a rybí kuličky opečte ze
všech stran dozlatova.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 2 lžíce čerstvého
koriandru, 10 g oloupaného čerstvého zázvoru a 4 suchary.
Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 210 g krabího masa, 2 lžíce nasekané čerstvé
pažitky, 2 lžičky citronové šťávy, 2 lžičky sójové omáčky, 1 špetku kajenského
pepře, 100 g mouky a 2 vejce.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pomocí stěrky přeneste těsto do jiné nádoby.
Ušlehejte 2 žloutky a nalijte je do hlubokého talíře.
Strouhanku vložte do jiného hlubokého talíře.
Navlhčete si ruce a vytvořte ze směsi kuličky.
Každou kuličku obalte nejprve v rozšlehaných žloutcích a pak
ve strouhance.
Masové kuličky opékejte v oleji na smažení 3 až 4 minuty na
180 °C případně počkejte až budou do zlatova.
Podávejte ihned s kousky citronu nebo omáčkou.
Oloupejte a nakrájejte 2 cibule, 1 pórek, 2 stroužky česneku
a 4 brambory a nakrájejte je nahrubo.
Cibuli, pórek a stroužky česneku vložte do mísy kuchyňského
robota.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Stěrkou setřete stěny mísy a přidejte 50 ml olivového oleje
a stiskněte tlačítko „Start“.
Přidejte 700 ml vody, 75 g rajčatového protlaku, 5 g rybího
vývaru, 1 lžičku sušeného fenyklu a 6 šafránových vláken a stiskněte „Start“.
Přidejte 4 nakrájené brambory a zavřete víko bez uzávěru.
Do vnějšího napařovacího košíku dejte 2 filety z bílé ryby,
2 filety z lososa a 200 g celých krevet.
Umístěte externí napařovací košík na
mísu a stiskněte „Start“.
Ryby, krevety a brambory odložte stranou.
Rozmixujte vývar tak, že uzavřete víko a stiskněte tlačítko
„Start“.
Na každý talíř dejte kousky ryby s několika krevetami a
bramborami.
Vývar sceďte přes cedník a nalijte ho do každého talíře.
Vše ozdobte petrželkou.
Bílé víno můžete nahradit koňakem a zeleninu rajčaty a
připravit tak rybu na americký způsob.
500 g mníku nakrájejte na kostky o velikosti asi 3 cm.
Oloupejte zeleninu. 100 g fenyklu, 30 g celeru, 100 g mrkve
a 50 g šalotky nakrájejte na kousky.
Šalotku a 100 ml oleje dejte do kuchyňského robotu
vybaveného mixérem.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Otvorem ve víku přidejte 100 ml bílého vína a stiskněte
tlačítko „Start“.
Na konci programu přidejte otvorem ve víku mníka, zeleninu a
200 ml drůbežího vývaru.
Osolte a opepřete.
Zmáčkněte ‚Start‘.
Jakmile je vaření hotové, vyjměte polovinu vývaru a
smíchejte ho se 400 ml smetany a 2 g šafránu.
Rybu a zeleninu dejte na talíř a zalijte omáčkou.
Ihned podávejte.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 200 g oloupané a rozpůlené
cibule a stroužky česneku.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 35 ml olivového oleje a přiklopte, utěsněte víko a
stiskněte „Start“.
Otvorem ve víku přidejte 70 ml bílého vína, 300 ml vody a 10
g rybího vývaru a stiskněte tlačítko „Start“.
Do mísy kuchyňského robota přidejte 70 g zakysané smetany a
10 g kukuřičného škrobu a stiskněte tlačítko „Start“.
Omáčku odložte stranou.
Nalijte 0,7 l vody do mísy robota.
Do vnitřního napařovacího košíku vložte 500 g oloupaných
brambor nakrájených na kostičky.
Do mísy robota umístěte vnitřní napařovací košík a stiskněte
‚Start‘.
Po uvaření odložte brambory stranou.
Znovu nalijte 0,7 l vody do mísy robota.
Do externího napařovacího košíku vložte 350 g tresky a 250 g
lososa nakrájeného na kousky.
Umístěte externí napařovací košík na mísu a stiskněte
‚Start‘.
Po uplynutí této doby vaření přidejte do externího
napařovacího košíku 100 g krevet a stiskněte tlačítko „Start“.
Vyjměte externí napařovací košík a jeho obsah dejte stranou.
Na talíře naaranžujte brambory, kousky ryb a krevety.
Zalijte omáčkou a podávejte horké.
Tuto polévku můžete připravit i s bílou rybou.
50 g brambor oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.
Cibuli a česnek oloupejte a poté nahrubo nasekejte.
Cibuli, stroužek česneku, 50 ml olivového oleje a 400 g
krevet dejte do kuchyňského robotu.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Otvorem ve víku přidejte 60 g fenyklu, 50 g brambor, 50 g
pórku, 400 g rajčatové omáčky, 50 ml bílého vína, 200 ml rybího vývaru, chilli
papričku a sůl.
Nasaďte zpět uzávěr a stiskněte ‚Start‘.
Po dokončení vaření přidejte otvorem ve víku 50 ml
nízkotučné smetany.
Nasaďte zpět uzávěr a stiskněte ‚Start‘.
Pro hladší konzistenci stiskněte ‚Start‘.
Směs sceďte přes síto.
Polévku podávejte teplou nebo studenou, ozdobenou krutony a
nasekanou pažitkou.
Těsně před podáváním přidejte čerstvý zázvor a koriandr.
Toto jídlo můžete podávat s rýží basmati.
Oloupejte cibuli a stroužek česneku.
600 g drůbežího masa nakrájejte na velké kostky.
Potřete je solí, pepřem a půl lžící kari.
100 g červené papriky nakrájejte na kostičky.
Do mísy kuchyňského robotu vybaveného sekáčkem vložte cibuli
a česnek.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Setřete stěny mísy.
Připojte mixér. Přidejte na kostičky nakrájené papriky a 2
lžíce oleje.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Přidejte kousky kuřete.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Smíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu se 150 ml
ananasové šťávy.
Do mísy kuchyňského robota přidejte směs z ananasové šťávy a
škrobu.
Nalijte do ní 150 ml kuřecího vývaru.
Přidejte 250 g ananasu nakrájeného na kostičky.
Uzavřete víko.
Nastavte robota na program Simmer a stiskněte ‚Start‘.