Můžete přidat ančovičky a dokonce i čerstvou bazalku.
Výborně se hodí k bílým rybám.
Do kuchyňského robotu vložte 300 g artyčokových srdíček, 50
ml oleje, stroužek česneku a 40 g černých oliv. Přiklopte, utěsněte víko a
stiskněte „Start“.
V případě potřeby znovu stiskněte tlačísko
„Start“.
Nechte odpočinout v lednici. Podávejte vychlazené s malými
kousky chleba.
Cibuli oloupejte a rozpulte. Otrhejte lístky petrželky.
Do mísy robota vložte 85 g cibule a 2 polévkové lžíce
plocholisté petrželky.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Stěny mísy oškrábněte stěrkou.
Přidejte 700 g mletého hovězího masa, 2 polévkové lžíce
mléka, 1 polévkovou lžíci worcestrové omáčky, špetku muškátového oříšku, 50 g
strouhanky, sůl a pepř.
Přiklopte a utěsněte víko.
Robot nastavte na 15 sekund na rychlost 5 a stiskněte
tlačítko „Start“.
Směs přendejte do jiné nádoby a rozdělte ji na dvě části.
Vytvarujte dva velké válečky.
Do středu listového těsta položte podélně váleček masové
směsi.
Na koncích nechte několik centimetrů volného místa.
Navlhčete okraj levé strany vodou.
Pravou stranu těsta přeložte přes váleček a pevně ji
přitiskněte. Levou stranu těsta přeložte přes vrchní část a dobře přitlačte,
aby se roláda uzavřela.
Navlhčete těsto v horní a dolní části rolády vodou a obě
části přeložte tak, aby se roláda uzavřela.
Roládu otočte a nakrájejte ji na 8 stejných dílů.
Postup opakujte s druhým listovým těstem a zbývající masovou
směsí.
Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj závitky.