Chcete-li dosáhnout uzené chuti, nahraďte konzervovaná
rajčata 400 g čerstvých rajčat pečených po dobu asi deseti minut v troubě s
trochou olivového oleje.
Oloupejte stroužky česneku. Zelené chilli papričky omyjte a
odstraňte z nich semínka a blánu.
Do mísy robota vložte 25 g cibule, stroužky česneku,
polovinu zelené chilli papričky, 400 g celých loupaných rajčat v konzervě, 5 g
čerstvého koriandru, 30 ml limetkové šťávy a 1 špetku hrubozrnné soli.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Podávejte ihned nebo salsu dejte do lednice a vychutnejte si
ji studenou s tortillovými chipsy.
Než muffiny ozdobíte nakrájeným chorizem a olivami, přidejte
na ně malou lžíci rajčatového pyré.
Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte formu na muffiny
olejem.
Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
Nastrouhejte mozzarellu a parmezán.
Chorizo nakrájejte na malé kostičky.
Olivy nakrájejte na plátky.
Rozšlehejte vejce.
Do mísy robota vložte 60 g másla.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Máslo nechte několik minut vychladnout.
Přidejte 350 ml mléka, 80 g nastrouhané mrkve, 140 g
nastrouhané mozzarelly, 60 g nastrouhaného parmezánu, 30 g na kostičky
nakrájeného choriza, 30 g černých oliv bez pecek a 2 vejce a stiskněte tlačítko
„Start“.
Přidejte 260 g mouky, 1 lžičku kypřicího prášku, půl lžičky
jedlé sody, špetku sušené cibule, sušeného oregana, sušeného česneku, sušené
petrželky a drcené chilli papričky, půl lžičky soli a špetku pepře.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Směs rozdělte do formiček na muffiny.
Na každý muffin přidejte několik kostiček choriza a oliv.
Do mísy robota dejte 250 ml vody, 2 čajové lžičky kypřicího
prášku, 1 čajovou lžičku cukru, 3 polévkové lžíce olivového oleje, 500 g mouky
a 1 špetku soli.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Namoučněte si ruce a těsto přeneste do mísy lehce vymazané
olejem.
Přikryjte je čistou a suchou utěrkou a dejte stranou.
Mísu omyjte a osušte.
Do mísy robota vložte 1 vejce, 100 g rajčatového protlaku, 1
polévkovou lžíci vody, špetku sušeného mletého česneku a půl čajové lžičky
provensálského koření.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Omáčku přendejte do jiné nádoby a odložte stranou.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Těsto rozdělte na dvě části.
Na pomoučené pracovní ploše rozválejte každou část těsta na
obdélník o tloušťce 1,5 cm.
Každý kousek těsta potřete omáčkou až k okrajům.
Na polovinu každého těsta přidejte 40 g strouhané mozzarelly
a 2 plátky dušené šunky.
Znovu posypte provensálským kořením.
Přeložte druhou polovinou těsta a dobře přitlačte, aby se
okraje spojily.
Ve směru shora dolů těsto krájejte na 3cm široké proužky.
Každý proužek stočte do spirály.
Pizza tyčinky přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
Pizza tyčinky pečte 25 minut při 200 °C nebo dokud není
těsto upečené a sýr zlatavý.
