Tefal

Štítek: ryba

  • Treska po baskicku – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Treska po baskicku – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Klasická baskická omáčka (Pil Pil) je křehká a nesmí
    přesáhnout vyšší teplotu než 60 °C, jinak nebude držet pohromadě.

    Do mísy kuchyňského robotu vložte 50 ml oleje, najemno
    nasekaný česnek a papričky. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Česnek a papričky sceďte a dejte stranou.

    Použitý olej nechte v míse kuchyňského robotu.

    Zapojte nástavec mixéru.

    Přidejte 400 g tresky nakrájené na kousky, kůží dolů.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Po uvaření vyjměte mísu z kuchyňského robotu, vyjměte tresku
    a zatímco budete připravovat omáčku, dejte tresku do trouby předehřáté na 100
    °C.

    Olej nechte v míse kuchyňského robotu.

    Připojte nástavec šlehače a přidejte zbývajících 100 ml
    oleje.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    1 minutu před koncem programu přidejte otvorem ve víku 10 ml
    vody.

    Zavřete uzávěr a stiskněte tlačítko „Start“, dokud nebude
    omáčka emulgovat.

    Tresku podávejte s omáčkou, v baskičtině nazývanou ‚pil
    pil‘.

    Ozdobte česnekem a najemno nakrájenými papričkami.

  • Štika v zelené omáčce – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Štika v zelené omáčce – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Do mísy kuchyňského robotu dejte 150 g oloupané a rozpůlené
    cibule, 2 stroužky česneku a 15 g čerstvé petrželky.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Stěrkou setřete stěny mísy.

    Přidejte 35 ml olivového oleje, 10 g kukuřičného škrobu, sůl
    a 1 bobkový list.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 50 ml bílého vína a zavřete víko bez uzávěru a
    stiskněte tlačítko „Start“.

    Po dovaření dejte omáčkou stranou.

    Do mísy nalijte 0,7 l vody a zavřete víko bez uzávěru.

    Do vnějšího napařovacího košíku dejte 4 filety ze štiky.

    Napařovací košík umístěte na misku a stiskněte „Start“.

    Vyjměte vnější napařovací košík. Filety ze štiky podávejte s
    omáčkou.

  • Marmitako – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Marmitako – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Je to tradiční pokrm baskické kuchyně – tuňákové ragú.

    Do mísy kuchyňského robotu vložte 140 g zeleného papriky, 70
    g červené papriky, 115 g cibule a stroužek česneku.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 40 g oleje.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Připojte nástavec mixéru a do mísy kuchyňského robotu
    nalijte 150 g rajčatové omáčky, 700 g brambor, sůl a pepř.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Po 30 minutách přidejte otvorem ve víku 400 g bonita.

    Otvorem ve víku přidejte 400 g čerstvého červeného tuňáka
    nakrájeného na kousky.

    Když je program dokončen, podle potřeby jídlo osolte,
    opepřete a můžete podávat.

  • Gratinovaná treska – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Gratinovaná treska – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Troubu předehřejte na 220 °C (stupeň 7). 200 g cibule a 2
    stroužky česneku oloupejte a poté nahrubo nasekejte.

    Kousky vložte do kuchyňského robotu.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Otvorem ve víku přidejte 50 ml olivového oleje, nasaďte
    uzávěr a stiskněte tlačítko „Start“.

    400 g brambor a 400 g tresky vložte do zapékací mísy.

    Připojte nástavec šlehače.

    Do mísy kuchyňského robotu vložte 100 g mouky a 1 l mléka,
    poté osolte a opepřete.

    Otvorem ve víku přidejte 50 g másla nakrájeného na malé
    kousky.

    Zmáčkněte ‚Start‘.

    Přidejte 200 g smetany.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Tresku a brambory zalijte omáčkou a dobře promíchejte.

    Posypte strouhankou a pečte 20 min.

  • Filet z lososa s chřestem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Filet z lososa s chřestem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Chřest očistěte škrabkou.

    Po oloupání ho dochuťte olejem.

    Do mísy přidejte 700 ml vody a chřest vložte do vnitřního
    napařovacího košíku.

    Napařovací košík umístěte do mísy, zavřete víko a stisknutím
    tlačítka „Start“ spusťte vaření.

    Chřest položte na filety z lososa, obalte je listy pórku a
    osolte.

    Přidejte vodu na úroveň vhodnou pro vaření v páře a vložte
    filety z lososa do vnitřního napařovacího košíku.

    Umístěte napařovací košík do mísy, zavřete víko a stisknutím
    tlačítka „Start“ spusťte vaření.

    Po uvaření podávejte s majoránkou a černým sezamem.

  • Filet z tresky se zeleninou vařenou v páře – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Filet z tresky se zeleninou vařenou v páře – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Tresku opláchněte ve studené vodě a osušte.

    Zakápněte ji citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem.

    Zeleninu dejte do salátové mísy, přidejte bylinky a kostku
    vývaru.

    Dobře vše promíchejte, a pak směs vložte do vnějšího
    napařovacího košíku.

    Tresku položte na napařovací desku.

    Do mísy mixéru nalijte 700 ml vody.

    Uzavřete víko bez uzávěru.

    Připojte vnější napařovací košík.

    Zmáčkněte ‚Start‘.

  • Středomořská treska – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Středomořská treska – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Můžete je také podusit na pánvi.

    Do mísy dejte kapary, olivy, sušená rajčata, krevety bez
    hlavy, olej a oregano.

    Zavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Směs přesuňte do jiné misky a dejte ji stranou.

    Rozložte filety z tresky, potřete je směsí, srolujte a
    spojte párátkem.

    Do mísy přidejte 700 ml vody a filety z tresky vložte do
    vnitřního napařovacího košíku.

    Osolte a opepřete.

    Umístěte napařovací košík do mísy, zavřete víko a stisknutím
    tlačítka „Start“ spusťte vaření.

    Podávejte teplé.

  • Mečoun s mandlemi a červenou cibulí – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Mečoun s mandlemi a červenou cibulí – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Mečoun lze také upéct v troubě.

    Do mísy dejte pražené mandle, 20 ml oleje, kapary, 2 krajíce
    bílého chleba, tymián, červenou cibuli a sůl.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Rozložte plátky mečouna a osolte je.

    Směs dejte doprostřed, plátky stočte a spojte párátkem.

    Do mísy přidejte 700 ml vody a poté vložte vnitřní
    napařovací košík.

    Vložte mečouna do napařovacího košíku, zavřete víko a
    stisknutím tlačítka „Start“ spusťte vaření.

    Jakmile je jídlo hotové, podávejte ho teplé, opepřete jej a
    okořeňte tymiánem.

  • Pražma na fenyklu – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pražma na fenyklu – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Fenyklové stonky nakrájejte na kousky a vložte je do
    vnějšího napařovacího košíku.

    Do mísy mixéru nalijte 700 ml vody.

    Fenykl rozkrojte na polovinu a nožem vytvořte tenké plátky.

    Vložte je do vnějšího napařovacího košíku a přidejte
    pomerančovou kůru a šťávu, 1 lžičku cukru, sůl a pepř.

    Vložte napařovací desku a položte na ni dvě pražmy.

    Osolte a posypte anýzem.

    Umístěte napařovací košík, napařovací desku a víko a
    stiskněte tlačítko „Start“.

    Pražmu položte na talíř s fenyklem uprostřed.

    Zakápněte citronovou šťávou a ihned podávejte.

  • Rybí kari – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Rybí kari – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Podávejte teplé s rýží basmati nebo s plackami naan.

    Nalijte 0,7 l vody do mísy kuchyňského robotu.

    Do vnitřního napařovacího košíku vložte 400 g rybího filé
    bez kostí a kůže.

    Umístěte vnitřní napařovací košík do mísy kuchyňského
    robotu.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Vylijte vodu z mísy a uvařené filety odložte stranou.

    Oloupejte cibuli a stroužek česneku.

    Cibuli nakrájejte na velké kousky.

    Ze zelené papriky odstraňte stopku a semínka.

    Nasekejte čerstvý koriandr.

    Do mísy kuchyňského robotu dejte 140 g cibule, 45 g zelené
    papriky a 1 stroužek česneku.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Stěrkou setřete stěny mísy.

    Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 1 polévkovou lžíci kari, 1 lžičku kajenského pepře,
    200 ml kokosového mléka, 200 ml kuřecího vývaru, sůl, pepř a 15 g nasekaného
    čerstvého koriandru.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Uvařené filety naaranžujte do hlubokých talířů a zalijte je
    omáčkou.