Do mísy kuchyňského robotu přidejte fenykl nakrájený na
kolečka a lžíci majoránky, zavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Přidejte 150 ml vody, sůl a pepř.
Kostky mečouna ochuťte olejem, solí a pepřem a vložte je do
vnitřního napařovacího košíku.
Napařovací košík umístěte do mísy, zavřete víko a stisknutím
tlačítka „Start“ spusťte vaření.
Jakmile je mečoun hotový, podávejte ho spolu s fenyklem.
Rybu můžete nahradit krevetami.
Oloupejte 2 stroužky česneku a 3 šalotky, poté je nakrájejte
na polovinu.
Vložte vše do kuchyňského robotu.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
300 g brambor oloupejte a nakrájejte na kostky s 200 g
cukety.
600 g ryby nakrájejte na velké kousky.
Otevřete přístroj a přidejte zeleninu, 200 ml vývaru, 200 ml
kokosového mléka, 3 zarovnané lžíce kari, 2 bobkové listy, limetkovou šťávu a
sůl.
Kousky ryby dejte do vnitřního napařovacího košíku a vložte do kuchyňského
robotu.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Jemně vyjměte napařovací košík, položte rybu na talíře spolu
se zeleninou a zalijte omáčkou.
Z květáku odstraňte listy.
500 g brambor oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte
stranou.
Nalijte 0,7 l vody do mísy robota.
Květák dejte do vnitřního napařovacího košíku, v případě
potřeby jej rozkrojte na polovinu.
Vnitřní napařovací košík umístěte do mísy.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Květák vyjměte a vložte do pekáče.
Nakrájené brambory vložte do vnitřního napařovacího košíku a
vyměňte vodu v míse.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Brambory rozložte do pekáče kolem květáku a dejte stranou.
Do mísy vložte 2 filety z lososa se 2 lžícemi citronové
šťávy a 100 g zakysané smetany.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Květák naplňte lososovou směsí.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Do mísy přidejte 400 g zakysané smetany, 20 g kukuřičného
škrobu, 1 kostku zeleninového vývaru, 2 lžíce kari, sůl a pepř.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Plněný květák a brambory zalijte omáčkou.
Pečte na 180 °C po dobu 10 min. a poté ihned servírujte.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 500 g bílé ryby.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Vyjměte rybu z mísy robota a vložte ji do salátové mísy.
Rybu zalijte 60 ml limetkové šťávy a dobře promíchejte.
Do mísy kuchyňského robotu vložte stroužek česneku, chilli
bez semínek a čerstvý koriandr.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Rybu polijte připravenou směsí a dobře promíchejte.
Osolte a opepřete.
Nechte 10 minut marinovat a podávejte vychlazené.
Připravené cannelloni můžete zmrazit.
Navlhčete želatinu.
Poté ji zahřejte v troubě po dobu 15 sekund s 25 ml vody.
Přidejte 100 g krabího masa, 10 snítek pažitky, 3 lístky
šalvěje, 10 g nakládaných okurek, 500 g mascarpone, želatinu, špetku sladké
papriky a sůl.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Jakmile je program hotový, osolte (je-li potřeba) a dejte na
30 minut do lednice.
Pro přípravu cannelloni: na pracovní plochu natáhněte
potravinářskou fólii.
Navrch položte 600 g plátků lososa.
Náplň podélně rozetřete a pomocí potravinové fólie srolujte.
Nechte odležet dalších 30 minut.
Podávejte dle libosti.
Tento recept je ideální pro použití zbylé vařené zeleniny.
150 g květáku a 100 g brokolice omyjte a nakrájejte na malé
růžičky.
Nalijte 0,7 l vody do mísy kuchyňského robotu.
Do vnitřního napařovacího
košíku vložte růžičky brokolice a květáku.
Umístěte vnitřní napařovací košík do mísy robota.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Vyprázdněte vodu z mísy a zeleninu dejte stranou.
Šalotku oloupejte a nakrájejte na polovinu.
Oloupejte stroužek česneku.
Do mísy kuchyňského robotu vložte šalotku a česnek.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte vařenou zeleninu, 140 g tresky, sůl a pepř.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Ze směsi tvarujte kuličky.
Poté je důkladně obalte v mouce.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a rybí kuličky opečte ze
všech stran dozlatova.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 2 lžíce čerstvého
koriandru, 10 g oloupaného čerstvého zázvoru a 4 suchary.
Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 210 g krabího masa, 2 lžíce nasekané čerstvé
pažitky, 2 lžičky citronové šťávy, 2 lžičky sójové omáčky, 1 špetku kajenského
pepře, 100 g mouky a 2 vejce.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pomocí stěrky přeneste těsto do jiné nádoby.
Ušlehejte 2 žloutky a nalijte je do hlubokého talíře.
Strouhanku vložte do jiného hlubokého talíře.
Navlhčete si ruce a vytvořte ze směsi kuličky.
Každou kuličku obalte nejprve v rozšlehaných žloutcích a pak
ve strouhance.
Masové kuličky opékejte v oleji na smažení 3 až 4 minuty na
180 °C případně počkejte až budou do zlatova.
Podávejte ihned s kousky citronu nebo omáčkou.
Oloupejte a nakrájejte 2 cibule, 1 pórek, 2 stroužky česneku
a 4 brambory a nakrájejte je nahrubo.
Cibuli, pórek a stroužky česneku vložte do mísy kuchyňského
robota.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Stěrkou setřete stěny mísy a přidejte 50 ml olivového oleje
a stiskněte tlačítko „Start“.
Přidejte 700 ml vody, 75 g rajčatového protlaku, 5 g rybího
vývaru, 1 lžičku sušeného fenyklu a 6 šafránových vláken a stiskněte „Start“.
Přidejte 4 nakrájené brambory a zavřete víko bez uzávěru.
Do vnějšího napařovacího košíku dejte 2 filety z bílé ryby,
2 filety z lososa a 200 g celých krevet.
Umístěte externí napařovací košík na
mísu a stiskněte „Start“.
Ryby, krevety a brambory odložte stranou.
Rozmixujte vývar tak, že uzavřete víko a stiskněte tlačítko
„Start“.
Na každý talíř dejte kousky ryby s několika krevetami a
bramborami.
Vývar sceďte přes cedník a nalijte ho do každého talíře.
Vše ozdobte petrželkou.
Bílé víno můžete nahradit koňakem a zeleninu rajčaty a
připravit tak rybu na americký způsob.
500 g mníku nakrájejte na kostky o velikosti asi 3 cm.
Oloupejte zeleninu. 100 g fenyklu, 30 g celeru, 100 g mrkve
a 50 g šalotky nakrájejte na kousky.
Šalotku a 100 ml oleje dejte do kuchyňského robotu
vybaveného mixérem.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Otvorem ve víku přidejte 100 ml bílého vína a stiskněte
tlačítko „Start“.
Na konci programu přidejte otvorem ve víku mníka, zeleninu a
200 ml drůbežího vývaru.
Osolte a opepřete.
Zmáčkněte ‚Start‘.
Jakmile je vaření hotové, vyjměte polovinu vývaru a
smíchejte ho se 400 ml smetany a 2 g šafránu.
Rybu a zeleninu dejte na talíř a zalijte omáčkou.
Ihned podávejte.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 200 g oloupané a rozpůlené
cibule a stroužky česneku.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 35 ml olivového oleje a přiklopte, utěsněte víko a
stiskněte „Start“.
Otvorem ve víku přidejte 70 ml bílého vína, 300 ml vody a 10
g rybího vývaru a stiskněte tlačítko „Start“.
Do mísy kuchyňského robota přidejte 70 g zakysané smetany a
10 g kukuřičného škrobu a stiskněte tlačítko „Start“.
Omáčku odložte stranou.
Nalijte 0,7 l vody do mísy robota.
Do vnitřního napařovacího košíku vložte 500 g oloupaných
brambor nakrájených na kostičky.
Do mísy robota umístěte vnitřní napařovací košík a stiskněte
‚Start‘.
Po uvaření odložte brambory stranou.
Znovu nalijte 0,7 l vody do mísy robota.
Do externího napařovacího košíku vložte 350 g tresky a 250 g
lososa nakrájeného na kousky.
Umístěte externí napařovací košík na mísu a stiskněte
‚Start‘.
Po uplynutí této doby vaření přidejte do externího
napařovacího košíku 100 g krevet a stiskněte tlačítko „Start“.
Vyjměte externí napařovací košík a jeho obsah dejte stranou.
Na talíře naaranžujte brambory, kousky ryb a krevety.
Zalijte omáčkou a podávejte horké.