Do robota se sekáčkem dejte 85 g mouky a 400 ml mléka.
Osolte a opepřete.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Nasaďte šlehací nástavec.
Přidejte 55 g másla a stiskněte tlačítko „Start“.
Vyjměte šlehací nástavec a přidejte 150 g choriza.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
V případě potřeby znovu promíchejte stisknutím tlačítka
„Start“.
Nechte vychladnout.
Pomoučněte si pracovní plochu a vyválejte směs do válečku.
Rozkrájejte jej na krokety a každou obalte v rozšlehaném
vejci a strouhance.
Krokety ještě jednou obalte.
Na pánvi nebo ve fritéze rozehřejte olej na smažení.
Krokety ponořte do rozpáleného oleje (150 °C) a smažte je 1
až 2 minuty dozlatova.
Podávejte.