Přidáním strouhanky se Salmorejo zahustí.
Stane se z něj spíše předkrmová pomazánka.
Nakrájejte na prkénku 1kg rajčat na kousky.
Do mísy robota přidejte 2 stroužky česneku, 100 g
strouhanky, 50 ml octa, rajčata, a lžíci soli. Přiklopte, utěsněte víko a
stiskněte „Start“.
Otevřete vrchní otvor a stiskněte „Start“.
Vrchním otvorem přilévejte olej, jako při přípravě majonézy.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Uložte do lednice a servírujte se šunkou Serrano a vejci na
tvrdo.