Hubnutí, víc pohybu, nebo jednoduše zpevnění a vyrýsování postavy jsou tradičními tématy novoročních předsevzetí, které si donekonečna stanovujeme, ovšem bez valného výsledku. Jak si s nimi lépe poradit, abychom je ideálně udrželi až do příchodu dalšího roku? Šéfkuchař Martin Kolník připravil celodenní menu s fitness recepty, které vás po Vánocích vrátí do formy.
Dostat se na optimální váhu dnes už nesouvisí jenom s krásnou a štíhlou linií, ale především s dlouhodobě udržitelnými stravovacími návyky, pomocí kterých se dostanete na svojí optimální váhu, posílíte imunitní systém a rozjasníte pleť, a posílíte vlasy i nehty. Zkrátka se dostanete do skvělé zářivé kondice. Rozhodně je dobré vytvořit si plán hubnutí, který pro nás bude příjemný a dokážeme jej naplnit. Není nic horšího než nasadit laťku tak vysoko, aby nás naše frustrace odradila od jakékoliv změny.
Úprava jídelníčku je tím nejdůležitějším faktorem během hubnutí. „Pitný režim, konzumace ovoce, zeleniny, luštěnin a libového masa, omezení tuků a soli je základ každého efektivního hubnutí. Samozřejmě úprava potravin je velice důležitá a často vás odradí složitá příprava jídel. Nyní ale existuje spousta pomocníků v kuchyni, kteří doslova vše zařídí za vás. Ideálními partnery během shazování nadváhy mohou být multifunkční produkty, které nabízí celou škálu zdravých příprav pokrmů, bez nutnosti přidávat velké množství tuků,“ říká nutriční specialista Petr Havlíček. Například Easy Fry Grill & Steam nebo Easy Fry Oven & Grill značky Tefal jsou kompaktní designové spotřebiče, které v sobě kombinují hned několik funkcí zdravé úpravy jídla: pečou, grilují, fritují horkým vzduchem a vaří v páře. _
Suroviny lze upravovat s malým nebo vůbec žádným množstvím tuku, na kvalitě jídel to však neubírá. Naopak, hranolky nebo kuřecí nugety v horkovzdušné fritéze jsou vynikající a rozhodně jsou co do množství kalorií a nežádoucího cholesterolu na minimálních hodnotách. Easy Fry Grill & Steammá navíc funkci vaření v páře, s objemem nádrže 1,1 l poskytuje až 85 minut nezávislého provozu!
Správná skladba jídelníčku je dalším důležitým bodem zdravé diety, kombinace grilované nebo dušené zeleniny s pečeným masem je top a se zmíněnými pomocníky v kuchyni se může stát denní rutinou. S trochou olivového oleje vykouzlíte jídlo, na kterém si bude pochutnávat celá rodina nebo parta přátel.
Se zdravou stravou jdou kila dolů sama, abychom byli dokonale fit, nesmíme zanedbávat ani pohyb na čerstvém vzduchu. Ten okysličuje organizmus a napomáhá správné funkci srdce a cév. A dostatek času pro pobyt venku nám zajistí Easy Fry Grill & Steam,Easy Fry Oven & Grill– v nich se jídlo upraví za zlomek času oproti jiným spotřebičům, nemusí se nahřívat, vaří již od okamžiku zapnutí zvoleného programu. Méně času v kuchyni, více času v pohybu venku s přáteli a rodinou. Takový by měl být celý rok 2022.
A když krásní, tak se vším všudy! Budeme se skvěle cítit, ale i perfektně vypadat, k tomuto novému pocitu určitě patří i dokonalý outfit. Máme pro vás tip, který vám opět ušetří čas a vaše šaty připraví za vás – bez žehlení. TefalCare For You, samožehlící skříň, která nejen vyrovná každý záhyb na košili či halence, ale také prádlo zbaví zápachu silou páry a dezinfikuje UV zářením, čímž eliminuje 99,99 % bakterií, virů a nežádoucích látek.
Den s Tefalem – Iveta Kořínková a výživový poradce Petr Havlíček #TefalFitMenu
Iveta Kořínková: „Měla jsem možnost vyzkoušet horkovzdušnou fritézu Tefal Easy Fry Grill & Steam a výsledek byl naprosto ohromující .
Inspirovala jsem se fit recepty od Martina Kolnika . A jeden z nich jsem převařila a musím říct že díky této horkovzdušné fritéze to byla naprostá hračka.
Dalším skvělým pomocníkem je samožehlička Tefal Care For You,
se kterou jsem si v mezičase vyžehlila outfit na natáčení a vydezinfikovala hračky Olí.
Více času na rodinu a na sebe, to nás baví. “
Chcete vyhrát Easy Fry Grill & Steam?
Inspirujte se a sledujte profil na Instagramu @tefalcz, vyfoťte Fit recept označte #TefalFitMenu a vyhrajte!
Pomocí Masterchef Grande si připravíme kynuté těsto (mouka, mléko, droždí, cukr, žloutek) a necháme nakynout. Mezitím si připravíme náplně: Povidlová – povidla, vanilkový cukr Tvarohová – tvaroh, sníh z bílků, žloutek, citron, rozinky Maková – mletý mák, máslo, cukr
Těsto si rozdělíme na tři části, naplníme náplněmi a dáme péct do Cook4me+ s Extra Crisp Lid na 180 stupňů na 25 minut. Jablka si očistíme, nakrájíme, přidáme skořici a dáme do Cook4me+ na program jablka na 5 minut. Po uvaření rozmixujeme. Smetanu si svaříme se žloutky na 70 stupňů, přidáme perníkové koření, necháme vychladnout a dáme do mrazáku.
Venku chvíli sněží, prší, pak mrzne, a nakonec přijde obleva. Všechno se za okny našich domovů mění tak rychle, že mnohdy ani změny nestihneme sledovat. Domů jsme si nastěhovali celou kancelář a několik školních tříd našich dětí nebo jsme naopak docela sami a odkázáni na kontakt s nejbližšími skrze modravé displeje a monitory. Více než kdy jindy se těšíme na Vánoce, které jsou letos tolik jiné, ale přesto stále stejné. Kuchyně se rozvoní domácím cukrovím, vánočkou, houbovým kubou nebo smaženým kaprem, a my budeme s těmi, které milujeme, protože Vánoce jsou tam, kde jsme doma.
Vánoce bez pochyb patří k těm nejkrásnějším svátkům v roce, na které se všichni připravujeme a těšíme. Počínaje velkým úklidem našich domovů, přes vánoční výzdobu, až po nákup vánočních dárků, pečení cukroví a příprav svátečního menu. Nejdůležitějším momentem je štědrovečerní večeře, jejíž obsah již stovky let vychází z tradic našich předků, které si každý z nás upravil podle svých představ a hlavně chutí. Pojďte si společně s námi připravit slavnostní večeři a prohloubit tak nejkrásnější tradici, díky které se všichni sejdeme u jednoho stolu.
Stáváme opravdu brzo, už po 5 hodině. Snídani začínáme jak kdy, nejoblíbenější jsou u nás palačinky, lívance, vajíčka, kuličky s mlékem nebo klasické pečivo, nebo třeba obyčejné rohlíky s máslem. Po snídani uklízíme a následně vyrážíme ven. K obědu si uvaříme většinou dobrotu v Cook4me+, díky němuž je vše rychle hotovo a já se můžu věnovat holčičkám. Konečně přichází Beátky odpolední šlofíček a já můžu nerušeně pracovat. Ke svačince volíme jogurt, přesnídávku, piškoty nebo tousty. Odcházíme na kroužky a po návratu si dáváme něco dobrého na zub. Beátka v kočárku křupky, Emm a já většinou banán nebo nějakou tyčinku. Doma si hrajeme a v podvečer začínáme chystat společně rodinnou večeři. Každý den #vecerimespolecne
Skvělý pomocník digitální multifunkční hrnec Cook4me+ (CY851130),připravíte si jen ingredience a on uvaří za vás! Stisknutím knoflíku jednoduše vyberete jeden ze 150 nahraných receptů pro předkrmy, hlavní jídla a dezerty, nebo si nastavíte vaření podle konkrétní ingredience. Pokud budete chtít, můžete přejít na ruční ovládání a připravit si vlastní recept pomocí jednoho ze šesti režimů, které jsou k dispozici: tlakové vaření, vaření v páře (včetně koše), program opékání, vaření, mírné vaření nebo ohřívání. Ať už máte chuť na omáčky, rizoto, či sladký dezert, Cook4me+ hravě zvládne vše. Přístroj vás pomocí intuitivního digitálního displeje provede během vaření jednotlivými kroky. Většinu receptů z nabídky uvaříte s Cook4me+ do 15 minut. Je tedy ideální pro rychlé večeře. Sám odhadne správnou dobu vaření podle hmotnosti a počtu porcí. Díky možnosti odloženého startu si můžete přípravu jídla naplánovat dle vaší potřeby. Multifunkční hrnec umí udržet jídlo v teple, dokud nebude čas oběda či večeře. K dispozici je i praktické tlačítko „oblíbené“, díky kterému budete mít nejčastěji připravované pokrmy na dosah ruky. Mísu i parní koš umyjete v myčce.
Novým naprosto neodolatelným doplňkem multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+ je novinka
Tefal Extra Crisp Lid (EY150800). Je kompatibilní se všemi jeho modely a disponuje 4 automatickými funkcemi a 1 manuálním režimem určeným pro přípravu vlastních receptů. V Cook4me+ teď kromě vaření můžete dokonce i péct, grilovat, opékat a horkovzdušně smažit. Technologie Extra Crisp se postará o výtečné a křupavé výsledky u široké škály pokrmů. Na víku můžete dokonce ve vteřině přepnout programy, například z vaření na grilování, a tím docílit krásně jemného pokrmu uvnitř a úžasně křupavého na povrchu. Jeho součástí je rychlé předehřívání, u kterého se prokázalo, že je o 30 % rychlejší oproti klasickým troubám. Tefal Extra Crisp Lid (EY150800) navíc umožňuje pokrmy připravit jen na kapce oleje, či úplně bez jeho použití a je velmi snadno omyvatelný.
Opravdovým pomocníkem, bez kterého se zkrátka neobejdete, je kuchyňský pákový robot
Tefal Masterchef Grande (QB813D38). Poradí si i se složitými kulinářskými úkoly od šlehání, mixování, strouhání, hnětení, odšťavňování až po mletí masa. Masterchef Grande je vybaven motorem o příkonu 1500 W a mísou o objemu 6,7 litru, ve které zvládnete najednou zpracovat až 2,6 kg těsta. Kuchyňský robot Masterchef Grande ocení i každý domácí cukrář. Při míchání se hlava robotu a míchací nástavec pohybují opačným směrem proti sobě, což zajišťuje rychlé výsledky a jednolité těsto. Díky technologii Flex Whisk zajistí šlehací metla dokonalý nadýchaný sníh z jediného vejce, hnětací hák z litého kovu pomůže připravit ta nejhutnější slaná i sladká těsta. Příslušenství z nerezové oceli obsahuje struhadla a kráječe pro různou hrubost zpracování, mixovací nástavec o objemu 1,5 l, hnětací hák, šlehací metlu, metlu a mlýnek na maso. Mixér využijete k přípravě lahodných smoothies, koktejlů nebo na drcení ledu.
Léto a prázdniny jsou jako stvořené pro venkovní zábavu s přáteli a rodinou u dobrého jídla. Sezóna grilování je v plném proudu a z každé zahrady či balkonu se začíná šířit omamná vůně grilovaného masa nebo zeleniny. Pojďme se podívat, co všechno můžeme grilovat a jak připravit dokonalou zahradní party plnou chutí a vůní.
Základní pravidlo grilování zní:
Chcete-li si dopřát skutečný gurmánský zážitek, musíte zvolit opravdu kvalitní suroviny. A opravdu kvalitní gril!
Maso před grilováním nikdy nesolte a totéž platí i pro zeleninu.
Zelenina se pro změnu griluje na sucho a až následně ji můžete potřít marinádou, kterou vyčarujete z čerstvých bylinek, koření a panenského olivového oleje.
Oblíbené začínají být také grilované sýry. Z nich jsou nejvhodnější ty, které jsou k tomu určeny, například s plísní na povrchu, jako je camembert nebo hermelín, protože při úpravě na grilu nevytékají.
Sladkou tečkou je grilované ovoce. Na grilu jsou skvělé banány, jablka, hrušky, broskve nebo meruňky, ale s příslušenstvím ke grilu můžete vykouzlit i skvělý čokoládový nebo ovocný koláč.
A na závěr si připravte speciální nápoj ovoněný létem a sluncem. Tyto a další tipy jsme si pro vás připravili s našimi experty!
Doporučení výživového poradce Petra Havlíčka:
„Léto je v plném proudu a speciálně pro nás Čechy je to takové období, kdy začínáme všichni grilovat, je to takový náš nový národní zvyk. Grilujeme cokoliv a na čemkoliv. Jídlo na grilu můžeme připravit velmi správně, chutně a zdravě, ale zároveň ho můžeme i zkazit. Příprava jídla na klasickém grilu s topeništěm, kdy používáme dřevěné uhlí nebo brikety má obrovský půvab, a to nejen svou romantikou, ale i chuťovým zážitkem. Je potřeba však myslet na to, že při tomto způsobu grilování, kdy je potravina skutečně v kontaktu s ohněm a žárem, může vznikat celá řada zdravotně rizikových sloučenin, které patří do skupiny karcinogenních. Proto musíme pečlivě volit nejen suroviny, které budeme grilovat, ale i jejich úpravu. Tučná masa a olejové marinády jsou pro tento způsob grilování naprosto nevhodné. Naopak, s inteligentními kontaktními grily si můžeme dovolit podstatně víc, ať už při grilování masa marinovaného v oleji s kořením nebo bylinkami, tučnějšího masa, ryb nebo zeleniny. Výhoda kontaktních grilů spočívá v tom, že si stačí navolit jaký typ potraviny budeme grilovat a pak si už jen hlídat do jakého stupně chceme danou potravinu opéct, a to vše samozřejmě bez rizika připálení a tím i tvorby karcinogenních látek,“ říká výživový specialista Petr Havlíček.
Den s Tefalem @_andy_antony_
„Letem světem náš nejtypičtější den v posledních měsících s manželem na homeoffice vypadá následovně: Ráno budíček podle chůvičky. Snídám sama pod přísným dozorem z podložky. Dopolední procházku s kočárem někdy měním za spánek v postýlce. A oběd? Jednou z častých variant maso z Optigrillu. Po společném obědě přichází další procházka a většinou pak ještě třetí kratší na vyvětrání tatínka po práci. Během dne se pak různě snažím trochu pracovat, když Roziště dovolí. Zdánlivě obyčejný den, plný rituálů a už skoro osmi měsíčních stereotypů, které mě neuvěřitelně baví!“
Můžete se také zapojit do letní instagramové SOUTĚŽE #TefalLetniMenu o kontaktní gril Optigrill Elite. Pokud chcete zkusit své štěstí, stačí uvařit, vyfotit a postnout letní jídlo s hashtagem #TefalLetniMenu na váš Instagram a označit @tefalcz Soutěžit můžete do 15 srpna.
*******************************
TIPY TEFAL:Tefal Optigrill Elite GC750D30 disponuje celkem 12 automatickými programy ‒ baklažán, paprika, rajčata, brambory, plody moře, ryby, slanina, steak, burger, kuře, klobásy nebo panini. Využít můžete také mód manuálního nastavení ‒ jídlo si připravíte přesně podle svých představ! Sám spočítá tloušťku masa a následně ugriluje postupně na rare, medium a well done, přičemž vás vždy upozorní, aby bylo maso přesně podle vašich představ. Pro křupavý povrch grilovaných jídel stačí zapnout funkci prudkého opékání a na nepřilnavé grilovací ploše můžete připravit až 5 porcí najednou. Grilovací desky můžete jednoduše vyjmout a dát do myčky nádobí. Tefal Optigrill Elite GC750D30 je navíc velmi skladný a lze jej využít na balkoně nebo třeba na dovolené u moře. Užívejte si grilování po celý rok, a to za každého počasí! Doporučená cena je 8 499 korun.Vysoce praktická zapékací mísa TEFAL Optigrill+/Elite Snacking & Baking XA725870 vám umožní na vašem grilu vykouzlit množství dalších kulinářských zázraků, od příloh k masu přes slané zapečené delikatesy až po ovocné koláče. Toto příslušenství na pečení otevírá nekonečné možnosti použití Optigrillu+. Můžete snadno připravit sladké nebo slané recepty pro 2‒4 osoby. Peče, ohřívá, zapéká širokou škálu potravin. V manuálním módu si nastavíte 4 teploty. Pizza, koláčky, zapečené sendviče… vychutnejte si neomezené možnosti přípravy snacků a pečených dobrot. Je vybaven tepelně odolnými úchyty, takže jej můžete bez problémů servírovat na stůl. Poté, co si na připraveném pokrmu pochutnáte, jej jednoduše vložíte do myčky nádobí. Doporučená cena je 1 599 korun.
V kastrůlku dáme ohřívat mléko. Mezitím si rozpůlíme droždí, jednu část si dáme do mísy a rozmícháme metličkou s cukrem. Do rozmíchaného těstíčka přidáme dvě vejce, smícháme a přilijeme ohřáté mléko. Postupně vmícháváme mouku, až vytvoříme jemné těsto.
Poté si očistíme jahody, které nakrájíme na drobné kousky a smícháme s tvarohem a vanilkovým cukrem.
Dáme si rozehřát pánev, na kterou vložíme kousek másla a na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem vlijeme těsto na jeden velký lívanec, který smažíme dozlatova. Jakmile máme usmaženo, vyndáme a rozkrojíme ho na půl. Půlky dáme na sebe a vykrojíme čtyři kruhové výseče, abychom vytvořili čtyři dezerty. Dle chuti můžeme patra prolít třeba oblíbeným sirupem, a poté servírujeme na talíři lívancový dortík ozdobený tvarohem s jahodami.
