V horkovzdušné fritéze nemusíte připravovat jenom slaná jídla. Věděli jste, že je skvělým pomocníkem taky pro sladké pečení? Příprava takových muffinů, koláčů, brownies nebo sušenek je v horkovzdušné fritéze rychlá a snadná. A výsledek? Ten je naprosto fantastický! Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je zkrátka skvělá volba pro každého, kdo miluje sladké pochoutky. Pojďme se na něj podívat blíže.
Dezert pečený v horkovzdušné fritéze připravíte, než řeknete švec
Horkovzdušná fritéza funguje na principu
cirkulace horkého vzduchu, který rovnoměrně obklopuje jídlo a zajišťuje jeho
dokonalé propečení. Pro sladké pečení je to ideální. Tento chytrý kuchyňský
spotřebič je totiž zárukou konstantní teploty a rovnoměrného propečení dezertů.
Máte-li doma horkovzdušnou fritézu, tak
proč toho nevyužít? Dezert v ní upečený je totiž skvělou, rychlou a velmi
jednoduchou alternativou vůči tradičnímu pečení v troubě. V horkovzdušné
fritéze přitom snadno připravíte muffiny, koláče, brownies, sušenky nebo třeba
korpusy na dorty, a to ze surovin, které běžně používáte při pečení v troubě.
Ideální jsou například hladká mouka, cukr
krystal, třtinový cukr, vejce, rostlinné oleje, mléko (včetně alternativ jako
sójové nebo mandlové), kakao, prášek do pečiva a různé druhy čokolády. Díky
těmto surovinám dosáhnete lahodných a nadýchaných dezertů s bohatou chutí.
Zajímá vás, zda můžete v horkovzdušné fritéze péct i bez tuku? Ano, ale malé
množství oleje pomůže i v případě moučníku dosáhnout lepší textury a chuti.
Návod, jak nastavit horkovzdušnou fritézu pro sladké pečení
Sladké pečení v horkovzdušné fritéze je
naprosto jednoduchá záležitost. Abyste dosáhli perfektních výsledků, tento
spotřebič před pečením správně nastavte. Obecně platí, že teplota pečení by se
u dezertů měla pohybovat mezi 160 až 180 °C. Dobu pečení přitom přizpůsobte
konkrétnímu receptu. Přinášíme vám orientační časy a teploty:
● Muffiny: 160 °C, 12–15 minut
● Koláče: 170 °C, 25–30 minut
● Brownies: 175 °C, 20–25 minut
●
Sušenky: 160 °C, 10–12 minut
Vynikající volbou pro sladké pečení je
díky svým pokročilým funkcím naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill XXL 2v1 nebo horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill &
Steam 3v1. Pokud nechcete ručně nastavovat teplotu a dobu pečení,
můžete zvolit rovnou automatický program Dezerty.
Určitě vás také zajímá, zda musíte při
sladkém pečení v horkovzdušné fritéze používat speciální formy na pečení. V
případě sušenek rozhodně nemusíte. Pokud pečete muffiny v horkovzdušné fritéze,
postačí vám klasické papírové košíčky. V případě pečení koláčů nebo brownies v
horkovzdušné fritéze pak využijete kulatou pečicí formu, kterou si můžete k Tefal
Easy Fry & Grill XXL 2v1 dodatečně pořídit. Tato forma je vhodné do
horkovzdušné fritézy, dobře vede teplo a je odolná vůči vysokým teplotám.
Tip:
Před samotným
pečením horkovzdušnou fritézu nejprve předehřejte na požadovanou teplotu. Až
poté do ní vložte dezert – díky tomu se vám začne rovnoměrně propékat už od
samého začátku.
Inspirujte se našimi sladkými
recepty
V horkovzdušné fritéze Easy Fry upečete
rychle a snadno desítky sladkých receptů. Konkrétní recepty na brownies,
muffiny či koláče, které můžete připravit v této horkovzdušné fritéze, pro vás
máme v naší aplikaci My Tefal nebo na našem blogu Blog Tefal.cz. Přinášíme vám
jejich ochutnávku, která rozhodně stojí za to.
Cuketové muffiny s dvojitou čokoládou
Čokoládové muffiny jsou vynikající volbou
pro sladké pečení v horkovzdušné fritéze. Díky nastrouhané cuketě jsou přitom
neskutečně vláčné a jejich chuť vás zaručeně okouzlí.
Baklavský cheesecake
Baklavský cheesecake je lahodný dezert,
který můžete snadno připravit i v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill &
Steam 3v1. Zde je recept, který vás provede přípravou tohoto
chutného dezertu krok za krokem.
Neapolský koláč z ricotty
Připravte si lahodný neapolský koláč z
ricotty v horkovzdušné fritéze Tefal Easy Fry & Grill &
Steam 3v1 podle tohoto snadného receptu.
Po pečení nezapomeňte horkovzdušnou fritézu důkladně vyčistit
Aby vám horkovzdušná fritéza Tefal Easy
Fry sloužila dlouho a spolehlivě, správně ji udržujte. Po každém použití ji
nechte vychladnout a následně důkladně vyčistěte všechny její vnitřní části
pomocí navlhčeného měkkého hadříku. Odnímatelné díly můžete mýt v myčce, což
vám ušetří čas. Umýt je můžete také ručně – nikdy však nepoužívejte abrazivní
čisticí prostředky.
Co navíc dělat, aby se vám horkovzdušná
fritéza po použití opravdu dobře čistila? Měli byste předcházet připálení.
Nastavte vždy správnou teplotu a dobu pečení dezertu podle doporučení v
konkrétním receptu. Pokud si nejste jisti, začněte s kratší dobou a postupně ji
prodlužujte. Během pečení pravidelně kontrolujte stav dezertu. Pokud se vám
zdá, že se povrch peče příliš rychle, snižte teplotu. Pečený dezert by měl mít
také dostatek prostoru pro cirkulaci horkého vzduchu. Nikdy také nepřeplňujte koš
fritézy, aby se teplo dostalo ke všem částem dezertu opravdu rovnoměrně.
Všechny recepty najdete v aplikaci My
Tefal.
Doufáme,
že vás naše tipy inspirují ke sladkému pečení v horkovzdušné fritéze.
Vyzkoušejte některý z našich receptů a vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi.
Naše horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry je zkrátka nepostradatelným kuchyňským
pomocníkem, díky kterému si užijete pečení muffinů, koláčů nebo brownies bez
zbytečného stresu, a přitom s vynikajícími výsledky. Tak pečení zdar!