Čerstvou petržel a koriandr omyjte a zbavte listů.
Očistěte 2 stroužky česneku, 5 g čerstvého zázvoru a 50 g
šalotky.
Nakrájejte 300 g kuřecích prsou na kostičky.
Do mísy robota vložte polovinu svazku čerstvé petrželky a
čerstvého koriandru, česnek, zázvor a šalotku.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pomocí stěrky oškrábněte stěny.
Přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostičky, 2 lžíce
citronové šťávy, 2 špetky cayenského pepře, sůl a pepř podle chuti.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Vrchním otvorem ve víku přidejte 150 g mouky, 1 vejce, 1
čajovou lžičku jedlé sody a 50 ml mléka. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
„Start“.
Olej na smažení zahřejte na 180 °C.
Lžící naberte část těsta a ponořte je do oleje.
Podle velikosti pánve přidejte další 3 až 4 lžíce a smažte,
dokud se nočky nezbarví dozlatova.
Nechejte nočky okapat na papírových utěrkách.
Postup opakujte se zbývajícím těstem.
Nočky dochuťte a podávejte horké.