Tefal

Štítek: smažení

  • Kuřecí stripsy s hranolkami a tzatziky v pita chlebu – recept od lubojatzkycouple.cz pro Tefal horkovzdušnou fritézu Easy Fry Oven & Gril

    Kuřecí stripsy s hranolkami a tzatziky v pita chlebu – recept od lubojatzkycouple.cz pro Tefal horkovzdušnou fritézu Easy Fry Oven & Gril

    Kuřecí stripsy s hranolkami a tzatziky v pita chlebu – recept od  lubojatzkycouple.cz pro Tefal fritézu TEFAL Easy Fry Oven & Gril

    Za celý svůj život jsem neměla lepší kuřecí stripsy než tyto z horkovzdušné Tefal fritézy. Já vám normálně nemůžu ani napsat o tom, jak chutnají, protože bych si poslintala klávesnici.Každopádně jsem tak, ale tak křupavoučké, a přitom vevnitř pořád šťavnaté stripsy, ještě nejedla. Už jsme je za posledních 5 dnů dělali 4x, takže to asi mluví za vše.

    Šťavnaté kuřecí prso obalené v křupavé náloži kukuřičných lupínků. A to vše bez kapky oleje. Nemožné? Právě naopak, za 10 min upečené v dokonalé horkovzdušené fritéze. Vždycky jsem byla k těmto přístrojům skeptická. Ale! Pak jsme dostali na vyzkoušení TEFAL Easy Fry Oven & Grill a teda hned po prvním použití jsme si z něj sedli na zadek. Ty stripsy totiž jsou dokonalé! Tato horkovzdušná fritéza má v sobě taky rošt na grilování kuřete (whaaat?), můžete v ní usušit ovoce a nebo třeba na litinové mřížce upéct pizzu nebo ugrilovat rybu. No prostě co vám budeme povídat, ani tu naši novou lásku nedáváme pryč z linky. Jednak je skladná a designová, ale hlavně se u nás nezastaví.

    Tento recept byl vytvořen ve spolupráci s Tefal. Věříme, že pokud vás ve videu tato horká novinka ještě nepřesvědčila, když vám teď napíšu, že jdou navíc všechny části včetně skla z dvířek dát do myčky, už ji dáváte do košíku. Každopádně recept lze připravit také v troubě a nebo nedej bože osmažit stripsy v oleji.

    Hranolky

    1. Brambory pečlivě očistíme pod vodou, nakrájíme na tlusté hranolky o velikosti palce a vložíme do vroucí jemně osolené vody ve velkém hrnci.
    2. Vaříme na mírném varu 5 min. Velkým varem by se hranolky o sebe polámaly.
    3. Poté hranolky vycedíme a necháme je v hrnci 10 min uschnout.
    4. Předehřejeme funkční fritézu na 200 stupňů.
    5. Do střední mísy suché hranolky přesypeme, přilijeme olej a přidáme sůl. Vše rukama jemně promícháme, abychom hranolky nepolámali.
    6. Pečeme na děrovaném plechu z fritézy 25 min, jedna hranolka vedle druhé.
    7. V polovině pečení hranolky obrátíme, aby se opekly rovnoměrně ze všech stran.
    8. Minutu před koncem pečení přidáme rovnoměrně na hranolky prolisovaný česnek bez středu (po něm by nám bylo zbytečně těžko). Česnek necháme rozvonět.
    9. Hotové hranolky dáme do mísy, posypeme balkánským sýrem, čerstvou nakrájenou petrželkou, znovu rukama opatrně promícháme a ihned servírujeme.
    Stripsy
    1. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, vyskládáme je na prkýnko, kde je z obou stran pečlivě okořeníme.
    2. Do jedné misky nasypeme hladkou mouku, do další misky rozklepneme a vidličkou promícháme vejce a do třetí misky nasypeme najemno nadrcené kukuřičné lupínky.
    3. Kuřecí kousky postupně obalujeme ze všech stran v trojobale. Nejprve hladká mouka, pak do vajíčka a naposledy do cornflakes. Cornflakes nemusíme udusávat, spíše jen zlehka, aby na mase držely, ale zároveň se nám v troubě mírně nafoukly.
    4. Obalené stripsy pokládáme na děrovaný plech z fritézy jeden vedle druhého, aby stripsy zůstaly obzvlášť na povrchu křupavé a uvnitř šťavnaté.
    5. Pečeme na horní mřížce nad hranolkami zhruba 10 min.
    6. Hotové stripsy pokapeme limetovou šťávou.
    Tzatziky
    1. Okurku omyjeme, nastrouháme najemno a dáme ji okapat do malého cedníku. My si pomohli rukou, okurku přitiskli k sítu, abychom se zbavili skoro veškeré vody.
    2. Do misky přidáme jogurt, vymačkanou okurku, citronovou šťávu, sůl, pepř a najemno nakrájený kopr. Vše promícháme, ochutnáme a dochutíme. My přidali ještě dvě špetky cukru.
    Ostatní
    1. Salát omyjeme, osušíme a nakrájíme napůl.
    2. Rajče omyjeme a nakrájíme na tlustší kolečka.
    3. Pita chléb přepůlíme napůl a každou polovinu uprostřed rozřízneme opatrně napůl tak, abychom pečivo neproděravěli.
    Servis
    Pita chléb opečeme v topinkovači, do kapsy z chlebu namažeme na jednu stranu 2 ČL tzatziků, přidáme salát, tři plátky rajčete (jedno dolů a dvě do strany), poklademe pořádnou vrstvou stripsů a za salát naskládáme hranolky.

  • Pečený květák s citronovou omáčkou – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill

    Pečený květák s citronovou omáčkou – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill

    1 | Květák nakrájejte na plátky a poté rozeberte na růžičky. 
    Vložte do mísy, přidejte 2 lžíce oleje, sůl a pepř a promíchejte.

    2 | Přesuňte do košíku na hranolky ve střední části fritézy s grilem Easy Fry a zavřete dvířka.

    3 | Pečte při teplotě 180 °C po dobu 20 minut a v půlce pečení obraťte.

    4 | Mezitím připravte citronovou omáčku smícháním tahini, citronové šťávy a olivového oleje. 
    Ochuťte solí a pepřem.

    5 | Květák podávejte s citronovou omáčkou.

  • Zdravé smažení bez tuku

    Zdravé smažení bez tuku

    Pochutnáte si rádi na smaženém jídle, ale zároveň se chcete stravovat zdravěji? I když to může znít nelogicky, jde to. Poradíme vám, jak na zdravé smažení, díky kterému si nebudete muset odpírat smažené pokrmy, které milujete.

    Smažení bez tuku: Je to vůbec možné?

    Milujete křupavé hranolky, rádi si smlsnete na smažených kuřecích nugetách, smaženém květáku nebo smaženém sýru? I když jste se rozhodli, že začnete jíst zdravě, tato jídla si rozhodně nemusíte odepírat. A to v případě, že se dáte na zdravé smažení.

    Jakým způsobem můžete smažit zdravěji? Nezáleží pouze na typu oleje, který ke smažení zvolíte. Zdravého smažení dosáhnete zejména díky správnému výběru fritézy, v níž můžete hranolky a další vybrané pokrmy smažit bez oleje nebo pouze na několika kapkách oleje. Tuto vlastnost splňuje horkovzdušná fritéza Easy Fry Oven & Grill od Tefalu, která si během smažení vystačí s minimální či nulovou spotřebou oleje a k tomu ještě zvládne ugrilovat či upéct.

    Smažte zdravě díky zdravým olejům

    Je pro vás podstatné, aby byly potraviny, které jíte, kvalitní a zdravé? V tomto případě se zaměřte také na to, jaký olej budete při zdravém smažení v horkovzdušné fritéze případně používat. Rozhodněte se přitom pro olej, který snese vysoké teploty a který se tedy nepřepálí. Hranolky, obalovaný květák či obalovaný sýr tak smažte ve fritéze Easy Fry Oven & Grill na kapce řepkového nebo arašídového oleje. Tyto rostlinné oleje jsou nejlepší volbou, protože se přepalují při teplotách vyšších než 200 stupňů Celsia.
    Pro zdravé smažení si vyberte rovněž rostlinné oleje, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a důležité mastné kyseliny a které mají rovněž specifickou chuť, která smažený pokrm velmi ozvláštní. Kromě zmíněného arašídového oleje jde dále o avokádový olej, mandlový olej nebo olej z lískových ořechů. Vyzkoušejte také zdravé smažení s rostlinnými oleji, které jsou ochucené o voňavé bylinky, česnek nebo pepř.

    Horkovzdušná fritéza: Způsob, jak smažit mnohem zdravěji

    Zdravé smažení nebylo díky horkovzdušné fritéze Easy Fry Oven & Grill nikdy jednodušší. Zajímá vás, jakým způsobem funguje? Tato horkovzdušná fritéza zvládne smažení křupavých hranolek bez jediné kapky oleje nebo pouze s jeho minimálním množstvím díky stále kolujícímu horkému vzduchu.

    Pod víkem horkovzdušné fritézy se nalézá topné těleso, které ohřívá vzduch uvnitř. Horký vzduch následně cirkuluje kolem hranolek, obalovaného květáku nebo obalovaného sýru. Tímto způsobem můžete v horkovzdušné fritéze Easy Fry Oven & Grill nejen zdravě smažit na nulovém množství tuku, ale také zdravě grilovat nebo péct.

    Zdravé smažení 9v1: Hlavní výhody Tefal Easy Fry Oven & Grill

    Naše horkovzdušná fritéza vám poslouží mnoha automatickými i manuálními funkcemi, o kterých jste možná dosud ani neslyšeli. Má jich hned 9, umí totiž smažit, zapékat, péct, grilovat, brojlovat, sušit, opékat, rožnit i ohřívat! A to vše o 30 % rychleji a úsporněji než klasická trouba.
    • Sešlo se vás u stolu více? Nevadí, díky sadě mřížek totiž připravíte bez tuku až 3 pokrmy najednou! Nové chutě si tak zamiluje celá rodina.
    • Litá mřížka pak zajistí perfektivní výsledky při grilování ryb, kuřete, masa a zeleniny. 
    • Abyste se mohli soustředit na přípravu dalších částí hostiny, pomůže vám 8 předinstalovaných automatických programů, které vám poslouží při přípravě hranolků, kuřete, masa, ryb, pizzy, dortu nebo při sušení a grilování.
    • Samozřejmostí je praktický časovač, LCD displej a přesná kontrola teploty
    • Jednotlivé díly je možné mýt v myčce, což znamená více času pro rodinu
  • Smažte za pár kapek! Horkovzdušná fritéza ActiFry je prostě Genius

    Smažte za pár kapek! Horkovzdušná fritéza ActiFry je prostě Genius

    Hraničí vaše touha po hranolkách se závislostí? Máte rádi zahraniční podobu hranolek? Ať už máte chuť na belgické, francouzské či steakové hranolky v jakékoliv podobě, horkovzdušná fritéza s pomalým mícháním ActiFry Genius 2v1 zajistí, že budou vždy dokonale křupavé jako z fritézy, ale jen s pár kapkami oleje! Díky dvěma odděleným nádobám navíc kromě hranolek zvládnete připravit i druhé jídlo, ať už půjde o maso, ryby, zeleninu nebo i ovoce!

    Hrana hranolek přitom nemusí být pouze rovná, v obchodech najdeme i hranolky vlnkovité, zaoblené, točené (curly/twister fries) či ve formě mřížky. Existují i typy hranolek, které se dají připravit v troubě, křupavostí a pocitem v ústech se ale těm z fastfoodu nebo právě z horkovzdušné fritézy ActiFry Genius nic nevyrovná. Navíc oproti fastfoodům budou vaše hranolky podstatně zdravější.

    TIP: Jaký olej použít na smažení se dozvíte v našem minulém článku:  Zdravé fritování s jednou lžící oleje

    Hranolky z brambor? Nuda!

    Stejně jako z tvarů máme na výběr suroviny, ze kterých můžeme hranolky připravit, nabízí se nám například batáty, kterým se přezdívá “sladké brambory”, které skvěle doplní jakýkoliv pokrm nebo poslouží k zobání u televize. Celer svojí výraznou chutí uchvátí i děti, k přípravě hranolek je možné použít vlastně jakoukoliv zeleninu, která je v surovém stavu pevná, tedy mrkev, petržel, kedlubnu, řepu nebo ředkev!

    Zkuste zdravé smažení zeleniny

    Nejste přímo fanoušky hranolek? Zkuste smažené kousky zeleniny podle receptu Ondřeje Slaniny! Jejich příprava je jednoduchá a s naší horkovzdušnou fritézou máte za chvíli hotovo. 

    Dvě jídla zaráz? Žádný problém

    Tefal ActiFry Genius XL 2v1 má dvě oddělené komory, smažit proto můžete 2 různá jídla zaráz, nebo 2x tolik hranolek! Ať už budete mít chuť na maso, rybu, zeleninu či ovoce, poslouží vám dodatečná komora k ještě rychlejší a zdravější přípravě pokrmů.
    TIP: Letošní situace dovoleným v zahraničí moc nepřála, vynahraďte si ji v kuchyni a připravte si pokrm jako u moře! Skvěle poslouží mořské plody a takové smažené grundle si užijí i děti!

    Máte dosmaženo? Šup do myčky! 

  • Zdravé fritování s jednou lžící oleje? Víme, jak na to!

    Zdravé fritování s jednou lžící oleje? Víme, jak na to!

    Pochutnejte si bez výčitek na křupavých dobrotách v horkovzdušné fritéze Tefal ActiFry Genius XL 2v1! S jednou lžící oleje vaše štíhlá linie neutrpí a vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi.

    Je libo křupavé hranolky bez přebytečného tuku a kalorií?

    V horkovzdušné fritéze ActiFry Genius XL 2v1 můžete zdravě fritovat na jedné lžíci oleje. Výsledná chuť a křupavost takových hranolek bude stejná jako po vytažení z klasické fritézy. Jenže bez přebytečného tuku a kalorií. Zdá se vám to jako sen?  Hlavně si ale nepleťte fritování s výtvarnou technikou frotování. I když – pokrmy připravené v ActiFry Genius jsou samy o sobě uměním.

    Dopřejte si smažený oběd bez výčitek

    Horkovzdušná fritéza obsahuje celkem dvě oddělené varné zóny. Díky tomu v ní můžete připravit rovnou dvě různé oblíbené smažené speciality. I když se snažíte žít zdravě a vyváženě, určitě vás někdy přepadne chuť na smažené, která je silnější než vy. Právě pro tyto případy tu je tato horkovzdušná fritéza, která smaží bez přebytečného tuku a kalorií.

    Určitě uvítáte, že ActiFry Genius XL 2v1 nabízí celkem devět automatických programů na přípravu jídel. S jejich pomocí si vykouzlíte křupavé hranolky a krokety, nugety nebo koblihy. Hodí se také pro přípravu jarních závitků, masa, ryb nebo některých dezertů.

    Tip: Dali byste si kuřecí nugety s domácími hranolky nebo fish&chips? Recepty na tyto a další oblíbené specialitky, které si snadno, rychle a zdravě ufritujete v ActiFry Genius, pro vás máme 

    Fritování není restování ani pečení

    Vaše chuťovky budou rovnoměrně křupavé, aniž byste je museli ve fritéze jakkoli protřepávat. Vše je dílem technologie Dual Motion, která kombinováním proudu horkého vzduchu, jedné lžíce oleje a jemného míchání zaručuje rovnoměrné osmažení připravovaných jídel.

    Příprava smažených chuťovek v horkovzdušné fritéze nemá rozhodně nic společného s restováním, tedy prudkým opékáním na malém množství rozehřátého oleje. Ani s klasickým pečením, během kterého jsou pokrmy po určitou dobu vystaveny velmi vysokým teplotám.

    Fritujte zdravě i díky zdravým olejům

    Zakládáte si na tom, co jíte? V tom případě se zaměřte i na to, jaký olej v horkovzdušné fritéze ke smažení svých oblíbených jídel použijete. Nemusí jít pouze o klasiku, kterou je slunečnicový či řepkový olej. Vzhledem k tomu, že rostlinné oleje obsahují pro naše zdraví důležité mastné kyseliny i vitaminy a minerály, nebojte se v tomto směru sáhnout i po dalších z nich. Třeba po těch, které mají specifickou chuť –  například arašídový olej, olej z lískových ořechů, avokádový olej nebo mandlový olej. Možná, že vám zachutnají i oleje ochucené aromatickými bylinkami, citronem, česnekem či pepřem, které tvoří dokonalou kombinaci s masem. Nedoporučujeme vám však používat olej z vlašských ořechů, který vlivem tepelné úpravy získává žluklou chuť.