KROK 1: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
KROK 2: Do hrnce nalijte olej, máslo, cukr a rozmarýn. Vařte na mírném ohni, míchejte stěrkou, dokud cibule nezkaramelizuje. Sundejte z plotny a nalijte ocet. Dejte stranou.
KROK 3: Do nádoby mixéru nalijte mléko, máslo a mouku. Zavřete víko a zvolte program HOT SAUCE na 20 minut.
KROK 4: Přidejte sýr. Zavřete víko a zvolte program BLEND na rychlost 1 na 1 min. Spusťte program.
KROK 5: Cibuli rozložte do misky (pár si jich nechte na ozdobu) a přelijte omáčkou. Ozdobte cibulí a kapkou olivového oleje. Posypte pepřem.
KROK 6: Ihned podávejte!