Špecle se tradičně podávají se sýrem a opečenou cibulí.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 550 g mouky, špetku soli, 5
vajec a 200 ml vody.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Vyndejte těsto z mísy.
Mělo by být lepkavé.
Ve velkém hrnci dejte vařit osolenou vodu.
Ponořte do ní dřevěné prkénko a na něj položte těsto na
špecle.
Těsto rozprostřete stěrkou nebo velkým nožem.
Nakrájejte na malé proužky a po jednom je vhoďte do vroucí vody.
Vařte 2 až 3 minuty.
Uvařené špecle vyjměte pomocí odpěňovačky.