Tefal HU

Štítek: steak

  • Pácolt flank steak lime-mal és korianderrel – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    Pácolt flank steak lime-mal és korianderrel – az Optigrill Elite XL-hez készült recept

    1. LÉPÉS: Keverjük össze a koriandert, a lime levét, az
    olajat, a fokhagymát, az apróra vágott zöldpaprikát és hagymát, a köményt és a
    sót, amíg egy egynemű keveréket nem kapunk.
    A pácunk pillanatok alatt elkészíthető az Infiny
    Force segítségével!
    Kenjük be a flank steaket a páccal, és tegyük
    hűtőszekrénybe.
    Hagyjuk pácolódni legalább 4 órán át.
    Vegyük ki a húst a hűtőből, és távolítsa el a
    pác nagy részét.
    Dobjuk el a maradék pácot.
    Kapcsoljuk be a grillt.

    2. LÉPÉS: Válasszuk ki a programot:

    3. LÉPÉS: Nyomjuk
    meg az OK gombot.
    Várjunk, amíg a grill felforrósodik.
    Ha a grill felforrósodott, tegyük a flank
    steaket a grillre, majd zárjuk rá.
    Grillezzük a kijelzőn feltüntetett módon, amíg
    ízlésünk szerint átsül: very rare (blue), rare, medium vagy well-done.

    4. LÉPÉS: Tegyük át a flank steaket egy vágódeszkára, és
    pihentessük 5 percig.
    Ezután szeleteljük fel vékony szeletekre a húst.
    Jó étvágyat!

    TIPP: A flank steak egy vastag szelet rumpsteakkel is
    helyettesíthető.
    Esetleg tálalhatjuk Fajitas-ként is! A
    hússzeleteket egyszerűen tálalhatjuk tortillában, grillezett hagymával és
    paprikával, tejföllel, salsával és guacamoléval.
    Ne lépjük túl a sütési időt, hogy a flank steak
    puha maradjon.

  • Steak és grillezett zöldség wrap #TefalSummerReceptek

    Steak és grillezett zöldség wrap #TefalSummerReceptek

    1.     
    A kápia paprikát kicsumázzuk, az
    újhagymákat megtisztítjuk és az OptiGrillben meggrillezzük. Kivesszük és
    felhasználásig félretesszük.

    2.     
    A húst szintén a grillre tesszük
    és közepesen átsütjük, közben sózzuk, borsozzuk. Kivesszük a grillből és
    szeletelés előtt hagyjuk 10 percet pihenni alufóliába csomagolva.

    3.     
    A vajat egy közepes serpenyőben
    felolvasztjuk, kicsit lepirítjuk rajta a lisztet, ügyelve, hogy csak nagyon
    kevés színt kapjon. Felöntjük a tejjel és kevergetve sűrűre főzzük. Hozzáadjuk
    a reszelt sajtot, szerecsendiót és füstölt paprikát, simára keverjük és
    felhasználásig melegen tartjuk, hogy ne bőrösödjön.

    4.     
    Ezután összeállítjuk a
    szendvicseket: egy tortilla lapot megkenünk sajtszósszal, teszünk rá egy adag
    bébispenótot, grillezett zöldséget és néhány szelet steaket. Feltekerjük és
    azonnal fogyasztjuk.

  • Lime-os, korianderes steak – Optigrill Elite XL recept

    Lime-os, korianderes steak – Optigrill Elite XL recept

    1. Keverje össze a koriandert, lime levet, olajat, fokhagymát, hagymát, zöld paprikát sót és köményt.
    2. Kenje be a steak szeleteket a páccal, majd tegye hűtőbe, és pácolja legalább 4 órán keresztül. 
    3. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és csöpögtesse le róla a pác nagy részét. 
    4. Öntse ki a maradék pácot. 
    5. Kapcsolja be a grillsütőt. 
    6. Válassza ki az programot, és nyomja meg az OK gombot. 
    7. Amint az előmelegítés befejeződött, tegye a steak szeleteket a grillsütőbe, és zárja le. 
    8. A kijelző utasításai szerint süsse a hússzeleteket a kívánt állagúra: a vérestől a teljesen átsültig különböző szín és hangjelzésekkel jelez a készülék a készültségi fokokról. 
    9. Helyezze a hússzeleteket a vágódeszkára, és hagyja pihenni 5 percig, mielőtt felvágná.