Tefal

Štítek: tatarák

  • Tataráček z lososa – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Tataráček z lososa – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pozor: tento předkrm obsahuje čerstvé ryby, a proto by se
    měl konzumovat ihned.

    Oloupejte půlku cibule, rozkrojte ji napůl a vložte ji do
    mísy robota.

    Přiklopte a utěsněte víko a stiskněte tlačítko
    „Start“.

    Nasekejte pažitku a vrchním otvorem ve víku přidejte
    pažitku, 300 g čerstvého lososa, 120 g uzeného lososa, špetku strouhaného
    zázvoru, 15 snítek pažitky, 3 kapky tabasca, 2 polévkové lžíce olivového oleje,
    vymačkanou limetku, sůl a směs pěti pepřů.

    Utěsněte a stiskněte tlačítko „Start“.

    Podávejte vychlazené.

  • Tataráček z hovězího masa – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Tataráček z hovězího masa – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Tataráček nelze uchovávat, proto jej snězte ihned.

    Množství koření upravte podle chuti a hotový tataráček
    ozdobte nasekanou pažitkou, klíčky nebo mladými výhonky.

    Oloupejte šalotku, nakrájejte ji na kostičky a vložte ji do
    robota spolu s 20 g kaparů a 30 g nakládaných okurek.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Vše přelijte do jiné misky.

    350 g hovězího masa nakrájejte na kostky, dejte na 1 hodinu
    zmrazit a poté vložte do mísy robota. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
    „Start“.

    Nožem nasekejte listy menšího svazečku petrželky.

    Maso přidejte k šalotce, kaparům a okurkám a promíchejte.

    Přidejte půl lžíce hořčice, petrželku, 3 kapky tabasca,
    lžíci worcestrové omáčky a žloutek.

    Osolte, opepřete a promíchejte.

    Tatarák rozdělte na talíře.

    Podávejte s hranolkami

  • Tatarák z uzeného pstruha, pečená cibule, domácí brioška s perníkovým kořením – vánoční recept od šéfkuchaře Martina Kolníka #tefalvanocnimenu

    Tatarák z uzeného pstruha, pečená cibule, domácí brioška s perníkovým kořením – vánoční recept od šéfkuchaře Martina Kolníka #tefalvanocnimenu

    Uzeného pstruha si nakrájíme na drobné kousky, zamícháme sůl, černý pepř, citron a kopr.
    Přidáme olivový olej, promícháme a dáme na chvilku do ledničky.
    Cibuli vložíme v misce do Cook4me+, přiklopíme přídavným zařízením Extra Crisp Lid a nastavíme na 180 stupňů po dobu 20 minut.
    Po upečení necháme cibuli vychladnout a očistíme.
    Na briošku si připravíme kynuté těsto tak, že smícháme mouku, droždí, máslo, cukr a hněteme v Masterchef Grande (metlička na těsto). Vytvarujeme briošky a pečeme v Cook4me+ s přídavným zařízením Extra Crisp Lid na 170 stupňů 25 minut.

  • Vegetariánský tatarák z lilku

    Vegetariánský tatarák z lilku

    Vnitřky lilku vydlabejte a nakrájejte na 0,5 cm kolečka, osolte a nechte vypotit. Poté osušte papírovou utěrkou. Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájejte na malé kostičky. Vložte na plech pečící papír a pokládejte na něj zeleninu.

    Osolte, okořeňte, zakápněte olivovým olejem a nechte cca 10 – 15 minut péct v rozpálené troubě na 180⁰C.
    Poté vložte do mixéru se skleněnou nádobou Ultrablend Cook, nebo Ultrablend Boost. Přidejte protlak, nasekané chilli, kapary a česnek. Rozmixujte na nízký stupeň otáček dokud se nevytvoří hrubší kašovitá hmota. Dochuťte podle potřeby solí. Podávejte s opečeným pečivem samostatně, nebo ve zbývajících opečených slupkách lilku.