1. LÉPÉS: Melegítsen fel egy nagy lábast közepes hőfokon olívaolajjal. Várja meg, amíg a Thermo-Signal teljesen vörössé válik, mielőtt hozzáadná az összetevőket. Ezután adja hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pirítsa 2 percig.
2. LÉPÉS: Adja hozzá a fokhagymát,a füstölt fűszerpaprikát, friss kakukkfüvet, babérlevelet és jól keverje össze.
3. LÉPÉS: Adja hozzá a leöblített száraz lencsét és a sárgarépát. A lencsének az az előnye, hogy nem igényel áztatást és viszonylag gyorsan megfő.
4. LÉPÉS: Végül adja hozzá a vizet vagy a zöldség alaplevet, illetve a darabolt paradicsomot és a paradicsompürét. Sózza, borsozza és keverje jól össze.
5. LÉPÉS: Forralja fel fedetlenül. Amint elkezd forrni, csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja gyöngyözni, amíg a lencse és a sárgarépa megpuhul. Kb. 45 percig tart zöld és barna lencse esetén. Időnként keverje meg.
6. LÉPÉS: A főzés végén ízesítse sóval és paprikával ízlés szerint, valamint borral vagy almaecettel.
7. LÉPÉS: Jó étvégyat a finom lencseleveshez!
TIPP: Tálalja a paradicsommal és kakukkfűvel készült lencséket fokhagymával bedörzsölt pirított kenyérszeletekkel.
Hozzuk ki a legtöbbet az ősz hozzávalóiból, és próbáljunk ki jól bevált recepteket. Az őszből a télbe történő átmenet tökéletes alkalom arra, hogy felhasználjuk a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket a természet ilyenkor kínál nekünk. Nagyon fontos az is, hogyan tároljuk megfelelően ezeket az alapanyagokat, hogy a közelgő hidegebb napokon is megőrizzék frissességüket és zamatukat.
Képzeljük el a frissen szedett gyümölcsök és
zöldségek finom ízét, amelyek még ősszel és télen is arra hívogatnak, hogy
készítsünk belőlük valami jót. Az őszi és téli napok remek alkalmat kínálnak
arra is, hogy a természet szezonális zöldségeit és gyümölcseit felhasználjuk. Ebben a cikkben olyan
kipróbált és bevált recepteket mutatunk be, amelyek nemcsak az
ízlelőbimbóinknak fognak örömet okozni,
hanem egyszerűségükkel és gyors elkészíthetőségükkel is lenyűgöznek majd
minket.
Olyasmit keresünk, ami nemcsak felfrissít, hanem energiát is ad a napra? Próbáljuk ki ezt az áfonyás-joghurtos gyümölcsturmix receptet! Ez a turmix nagyon népszerű, mert finom és egészséges. Fogyaszthatjuk frissítő italként, de egészséges választás lehet edzés után vagy gyors és tápláló reggeliként is.
Egy másik nagyszerű recept, amely szó szerint
felfrissíti a napunkat, a gazpacho. Ez a könnyű étel tökéletes előételnek vagy
frissítő délutáni snacknek. És mi a legjobb benne? Ennek a gazpacho receptnek
az elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe.
Most pedig valami igazán különlegeset ajánlunk – a
töltött paradicsom receptjét. Ez az étel tökéletes ebédnek vagy vacsorának,
mert könnyű, tápláló és tele van nyári ízekkel. És mi a legjobb benne? Gyorsan
és egyszerűen elkészíthető, így utána több időt tölthetünk a gyönyörű idő
élvezésével.
A pestós tészta finom és gyors étel a téli napokra.
És miért ne próbálnánk ki a vegán bazsalikomos pestót, amely tele van friss
fűszernövényekkel és aromákkal? Az alábbi recept könnyen elkészíthető, és
tökéletesen ötvözi az egyszerűséget a gazdag ízvilággal.
A következő egyszerű és ízletes grillezett zöldség
recept remek módja annak, hogy felhasználjuk a szezonális téli zöldségeket, és
valami könnyű és egészséges ételt készítsünk. Akár köretként, akár főételként
tálaljuk, nem fogunk csalódni a gazdag ízvilágű grillezett zöldségekben.
Hogyan
tároljuk megfelelően a szezonális alapanyagokat? Tippek élelmiszerek
tárolásához
Ha azt szeretnénk, hogy a szezonális alapanyagok a
hűvösebb őszi-téli időjárás beköszöntével is megőrizzék frissességüket és finom
ízüket, fordítsunk különös figyelmet az egyes alapanyagok megfelelő tárolására.
A magasabb páratartalom és a hőmérséklet-ingadozás a meleg megszűnése is
befolyásolhatja a gyümölcsök és zöldségek frissességét. Ezért íme néhány
egyszerű, de fontos tipp, hogyan tároljuk megfelelően a szezonális alapanyagokat, hogy minél tovább
tökéletes állapotban maradjanak.
A hűtőszekrény elengedhetetlen, de nem minden
élelmiszerhez a legjobb
Ha a frissesség megőrzéséről van szó, mindenképpen
szükség van hűtőszekrényre. Tartsuk a
legtöbb zöldséget, gyümölcsöt és elkészült ételt a hűtőben, hogy védjük őket a
hőtől és a gyors minőségromlástól. A paradicsomok, saláták vagy fűszernövények
hálásak lesznek a hűvös környezetért, mivel így tovább maradnak frissek és
ízletesek.
Ezzel szemben egyes gyümölcsök, például a banán és a
citrusfélék, a legjobb, ha a konyhapulton maradnak. Ízük szobahőmérsékleten
jobban kibontakoznak, és nem fogja őket megviselni a hideg, ami lassítja
érésüket.
Használjunk légmentesen záródó tároló dobozokat!
Ha apróra vágott gyümölcsöt vagy zöldséget a hűtőbe
teszünk, akkor tároljuk őket légmentesen
záródó lehetőleg üvegdobozokban, hogy még tovább megőrizzék frissességüket és
ízüket. A légmentesen záródó dobozok arra is kiválóan alkalmasak, hogy piknikre
vagy szabadtéri összejövetelekre is magunkkal vigyük az ételeket – hiszen azok
mindig ízletes és friss maradnak bennük.
Tároljuk a gyümölcsöket és zöldségeket elkülönítve!
Egyes gyümölcsök, például az alma és a banán
etiléngázt bocsátanak ki, amely felgyorsítja a környező gyümölcsök és zöldségek
érését. Ezért a túlérés és a korai romlás megelőzése érdekében a gyümölcsöket
és zöldségeket külön tároljuk. Rendezzük el ezeket az élelmiszereket a hűtőben,
a konyhapulton vagy a kamrában úgy, hogy ne zavarják egymást. Ez segít abban,
hogy tovább maradjanak frissek.
Rendszeresen ellenőrizzük a hűtőszekrényben lévő
alapanyagokat!
Senki sem szereti az olyan meglepetéseket, mint
például a hűtőben megromlott ételek. A
rendszeres élelmiszerellenőrzés ezért nem csak a rend fenntartása, hanem a
pazarlás megelőzése miatt is fontos. Rendszeresen ellenőrizzük készleteinket
és, távolítsuk el, ami már nem friss, és tartsuk az élelmiszereket olyan
állapotban, hogy minél tovább felhasználhatóak maradjanak.
Bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket le lehet
fagyasztani, majd ezután felhasználni
És mi van akkor, ha rengeteg szezonális gyümölcs és
zöldség van otthon? Tegyük őket a fagyasztóba, hogy hosszabb ideig
megmaradjanak. Az epret, málnát, áfonyát vagy fűszernövényeket könnyen
lefagyaszthatjuk, és később turmixokban vagy süteményekben használhatjuk fel
őket . De vigyázzunk, nem minden zöldség-gyümölcs mehet a fagyasztóba. A
salátafélék vagy a paradicsom gyakran elveszítik állagukat felolvasztás után,
és vizesek lehetnek.
A
Tefal Ingenio intelligens főzőedény nagy segítség az őszi-téli főzéshez is
A szezonális alapanyagokból való főzésben nem csak az
a fontos, hogy gyorsan és hatékonyan készítsünk ízletes ételeket, hanem az is,
hogy az elkészült ételek megőrizzék
frissességüket és könnyen tárolhatók legyenek. Itt jönnek a képbe a Tefal
Ingenio intelligens főzőedények, amelyek maximális rugalmasságot és
praktikusságot biztosítanak konyhában.
A Tefal Ingenio főzőedényeket úgy tervezték, hogy
megkönnyítsék a teljes főzési folyamatot – az előkészítéstől a főzésen át a
tárolásig. A levehető fogantyúnak köszönhetően a főzőlapról közvetlenül a
sütőbe ihelyezhetők, ezért ideálisak az
olyan ételekhez, amelyeket először a serpenyőben kell pirítani, majd sütőben
sütni. Mindezt anélkül megtehetjük, hogy további edényekre lenne szükség. Ezen
kívül a Tefal Ingenio főzőedények minden típusú főzőlappal kompatibilisek –
legyen az kerámia, elektromos, gáz vagy indukciós főzőlap.
Ami azonban igazán egyedivé teszi a Tefal Ingenio edényeket, az az, hogy főzőedényből tárolóedényé is átalakíthatók. Miután elkészült az étel, egyszerűen levesszük a fogantyút, felpattintjuk a fedelet, és az egész ételt a hűtőszekrényben tárolhatjuk, anélkül, hogy más edényre lenne szükség. Vagy a kész ételt egyenesen a piknikre is magunkkal vihetjük.
Ezenkívül a konyhában az egyik leggyakoribb kihívás a
tárolóhely hiánya. A Tefal Ingenio nagyon elegánsan megoldja ezt a problémát.
Ezek a főzőedények egymásra helyezhetők, ami azt jelenti, hogy az edényeket és
serpenyőket kényelmesen egymásra tehetjük, és a levehető fogantyút egyszerűen
közvetlenül melléjük rakhatjuk.
A meleg időnek már búcsút intettünk, de a friss és
szezonális gyümölcsöket és zöldségeket még mindig felhasználhatjuk könnyű,
ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez. Ne felejtsük el megfelelően
tárolni az alapanyagokat, hogy minél tovább frissek és ízletesek maradjanak –
még a tél beköszöntével is. Ha pedig szeretnénk még egyszerűbbé tenni az ételek
elkészítését és tárolását, próbáljuk ki a Tefal Ingenio intelligens
főzőedényeket. Így most már nincs más dolgunk, mint kiválasztani a kedvenc
receptünket, nekilátni a főzésnek és ezután pedig élvezni a finom ízeket!
Válaszolunk a Tefal INGENIO intelligens edényekkel kapcsolatban gyakran feltett kérdésekre. Olvassa el, hogyan könnyíti meg az életét ez az intelligens edénykészlet! Arra is választ adunk, hogyan kell ápolni a Tefal INGENIO edényeket, vagy hogy melyik típus a legjobb választás ebből a edénycsaládből.
Tefal
intelligens edények: mit értékel majd a leginkább bennük?
A Tefal INGENIO okosedények leegyszerűsítik a főzést,
miközben helyet takarítanak meg a konyhában.
Az edényekből és serpenyőkből álló Tefal Ingenio készlet tagjai a levehető fogantyúnak köszönhetően egymásba
helyezhetők, így kényelmesen elférnek a kisebb konyhaszekrényekben is.
Mik a további előnyei ezeknek az okosedényeknek?
Minden típusú tűzhelytípussal kompatibilisek – így főzhet kerámialapos
főzőlapon, elektromos tűzhelyen, gáztűzhelyen és indukciós főzőlapon is. Az
egyedüli, indukciós tűzhellyel nem kompatibilis készlet neve – Ingenio Easy
Cook & Clean. Ha lekattintja a Tefal okosedény fogantyúját, akkor
kényelmesen beteheti a sütőbe is. Az elkészített ételt pedig a hűtőben is
tárolhatja, elég lekattintani a fogantyút és lefedni a hozzá tartozó műanyag
fedővel!
A Tefal INGENIO edénykészlet TITANIUM ANTI-SCRATCH felülettel
rendelkezik, amely tapadásmentes és tartós. Ez az okosedény ezért minden főzési
kihívásnak ellenáll! A fogantyút lekattintva használat után mosogatógépbe is
teheti.
És melyik a legjobb Tefal INGENIO edény? A válasz
erre a kérdésre teljes mértékben az Ön személyes preferenciáitól és a háztartás
igényeitől függ. Vannak, akik szerint a Tefal INGENIO wok a legfontosabb, mások
az intelligens serpenyők és edények teljes készlete nélkül már egyáltalán nem
tudják elképzelni a konyhai munkálatokat.
A
Tefal INGENIO edénykészlettel kapcsolatos leggyakoribb kérdések
Vásárolt INGENIO okosedény
készletet, és további információkat
szeretne kapni a használatáról vagy karbantartásáról? Vagy még csak
fontolgatja, hogy Tefal okosedényekkel szereli fel otthonát? Íme a válaszok a
Tefal INGENIO-val kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre, amelyeket biztosan
hasznosak lesznek az Ön számára.
Tanácsok az INGENIO fogantyúhoz
A Tefal INGENIO okosedényekhez levehető fogantyú tartozik, amely
speciális karbantartást igényel. Főzés után semmiképpen ne tegye a
mosogatógépbe a piszkos edényekkel együtt! A levehető fogantyút kizárólag
kézzel, lehetőleg puha ruhával vagy szivaccsal és normál mosogatószerrel mossa.
Milyen további szabályokat célszerű betartani a
levehető fogantyúval kapcsolatban? Ha a Tefal INGENIO okosedényt a tűzhelyen
használja, ügyeljen arra, hogy a levehető fogantyú ne melegedjen túl. Ha nincs
szükség a fogantyúra főzés közben, egyszerűen vegye le. A levehető fogantyút
semmiképpen ne tegye sütőbe, sütés előtt csak kattintsa le az edényről!
Tefal INGENIO serpenyők: hogyan kell helyesen használni
és karbantartani őket?
Maguk a Tefal INGENIO készlet edényei is megfelelő használatot és karbantartást
igényelnek. Mi a lényeges az esetükben? Ha ételt készít bennük, műanyag,
szilikon vagy fa eszközöket használjon. Kerülje a fém eszközöket, amelyek
károsíthatják az edények felületét. Emellett ügyeljen arra is, hogyan kezeli az
edényeket – ne vágjon bennük például késsel.
Hullámos vagy kidudorodik a serpenyő alja – vigyázzon a
hősokkra!
Akár Tefal INGENIO wokról, akár más Tefal INGENIO
serpenyőről van szó, a helyes használat megelőzi, hogy az aljuk
felhullámosodjon vagy kidudorodjon. Ez a hiba a hősokk miatt fordulhat elő.
Ezért főzés közben lassan melegítse a Tefal INGENIO okosedényeket. Miután
elkészítette bennük az ételt, hagyja a serpenyőt teljesen kihűlni, mielőtt
elmosogatná. Ha pedig a Tefal INGENIO edényt a hűtőből veszi ki, miután kivette,
várja meg, míg az szobahőmérsékletűre melegszik, és csak ezután melegítse a
tűzhelyen. Ha a serpenyőt indukciósan melegíti, akkor lassan tegye azt. Ezért
nem javasoljuk a rendszeres, 0-ról 100-ra történő gyorsmelegítést, például a
„Boost“ funkció használatát indukciós tűzhelyeknél. A gyors
hőmérsékletváltozás következtében és az anyagok eltérő tágulása miatt a préselt
rozsdamentes acél tárcsa és az alumíniumötvözetből készült serpenyőtest
illesztése meglazulhat.
A tapadásmentes felület kopásának megelőzése megfelelő
mosással
A megfelelő karbantartás megakadályozza azt is, hogy
a speciális tapadásmentes felület leváljon a Tefal INGENIO okosedény, vagy serpenyő belsejéről. Miért fordul elő
ez a probléma? A tapadásmentes felület leválását a serpenyő belsejéről
leggyakrabban a nem megfelelő karbantartás, nevezetesen a mosogatógépben,
agresszív tisztítószerekkel történő mosogatás okozza.
A Tefal okosedények esetében a hagyományos kézi
mosogatás a legkíméletesebb megoldás az élettartam meghosszabbítására. Az
INGENIO edényeket kézzel, forró vízben, nem agresszív és nem dörzsölő
tisztítószerekkel célszerű mosni, mivel azok károsíthatnák a felületet.
Ajánlott hagyományos mosogatószerrel (pl. Jar) és puha szivaccsal vagy
mikroszálas ruhával mosogatni.
A Tefal INGENIO edények mosogatógépben való mosása
sérülés nélkül – tartson be néhány szabályt
Amennyiben a Tefal INGENIO
edénykészletet
mosogatógépbe teszi, kerülje az agresszív mosogatószer-tabletták használatát.
Megfelelő alternatíva a klasszikus ecet vagy a speciális mosogatósó. Ne
feledje, hogy a tapadásmentes felületeket a lehető legkevesebb vegyszerrel kell
mosogatni. A Tefal INGENIO okosedényeket csak rövid programmal mosogassa a
mosogatógépben, hogy elkerülje a kopást. Ha azonban a tapadásmentes edény
felülete bármilyen módon sérült, és a felső réteg kezd leperegni, akkor az
adott edény már biztosan nem való a mosogatógépbe.
Tefal
okosedények – további tippek a megfelelő használathoz
Amennyiben a Tefal INGENIO okosedényekben készít
ételeket, soha ne hagyja, hogy a serpenyők és edények szárazon melegedjenek a
tűzhelyen. Az edényeket sose hagyja magára a forró tűzhelyen. Mindig válassza
ki a megfelelő helyet az indukciós vagy elektromos főzőlapon, vagy
gáztűzhelyen. A hő csak az edény alját érje, és ne kússzon fel az edény
oldalára!
És mit tegyen abban az esetben, amikor először
szeretné használni a Tefal INGENIO
edénykészletet? Mossa
el a serpenyőket és edényeket forró vízben, kíméletes mosogatószerrel. Ezután
szárítsa meg őket, és egy puha ruhával kenje be a tapadásmentes belső réteget
egy kevés növényi étolajjal, majd egy másik száraz mikroszálas kendővel
távolítsa el a felesleges olajat. Ezután már kezdheti is a főzést!
A Tefal INGENIO okosedények leegyszerűsítik a főzést
és megkönnyítik a mindennapjainkat! Ahhoz, hogy ez az innovatív edénykészlet jó
szolgálatot tegyen Önnek és minél tovább tartson, elengedhetetlen a megfelelő
használat és karbantartás. Ám a gondoskodás gyorsan megtérül a főzés során
elnyert szabadság formájában, amit biztosan élvez majd!
Sokak kedvence, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető és alig kell hozzá néhány összetevő – készítsetek Ti is gombapaprikást.
A Tefal Ingenio edényszettek tökéletesen helyt állnak a mindennapos főzési kihívások során, egyszerre több edényben is főzhetsz a főzőlapodon, és elég mindössze egyetlen levehető nyelet használnod hozzájuk. Az edényeket ráadásul a levehető nyél lecsatolásával a sütőben is használhatod, majd mosogatógépben is tisztíthatod.
Keves olívaolajon üvegesre pároljuk a finomra aprított hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a felszeletelt gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a vízzel és néhány perc alatt puhára pároljuk a gombát. Közben a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel, majd miután a gomba megpuhult, behabarjuk vele. A tetejét megszórjuk petrezselyemmel és azonnal tálaljuk!
