Červenou cibuli nakrájíme
na velké kostičky, česnek na plátky, lilek na kostičky a cuketu zbavíme středu
a nakrájíme na trojhrany.
Nasypeme do nádoby a
restujeme.
Přidáme rajčata,
restujeme, zalijeme vínem.
Jakmile se nám vyvaří
víno, přidáme zpět do nádoby ogrilované filety.
Necháme pár minut
prohřát, připravíme na polohu BBQ, zapneme na stupeň 4. Položíme půlky vařených
brambor ve slupce potřených olejem, jakmile jsou ogrilované, servírujeme.
Stůl plný letních chutí přináší radost při dlouhých slunečných dnech přímo do vašeho domova. Užijte si tak léto naplno s novými a chytrými produkty od Tefal a připravte pro své blízké některou z těchto svěžích pochoutek.
Letní oslavy v kuchyni
s Tefal #TefalLetniRecepty
Śéfkuchař
Ondřej Slanina si pro vás tentokrát připravil odlehčenější letní varianty
receptů s menším obsahem oleje, které můžete skvěle doplnit bylinkami
přímo ze zahrádky. Připravte si i vy kuřecí paličky podávané s jogurtovou
marinádou a zeleninovými plackami a grilované filety s mediteránskou
zeleninou a potěšte tak svými výtvory celou rodinu. Produkty, a kterých tyto skvělé recepty Ondra připravuje patří mezi Tefal nejprodávanější produkty do vaší kuchyně.
Známý televizní
šéfkuchař Ondra Slanina, který
představuje své kulinářské dovednosti v renomovaných restauracích Ginger &
Fred a Chateu St. Havel si pro vás připravil prvotřídní recepty pro dlouhé
letní dny. Na přípravu receptů tentokrát využil první inteligentní elektrický
gril TefalOptigrill 4v1 XL a multifunkční přístroj Tefal Dual Easy Fry & Grill, vybavený dvěma nádobami, vyrobené
z materiálu s nepřilnavým povrchem, které umožňují přípravu dvou
různých pokrmů současně.
Přípravu
skvělého letního receptu, kuřecích paliček se zeleninovými plackami, vám
zjednoduší horkovzdušná fritéza Tefal
Dual Easy Fry & Grill, který zaujme každého milovníka kvalitní kuchyně.
Díky duální fritéze Tefal Dual Easy Fry
& Grill bude vaše maso dokonale propečené, šťavnaté a s křupavou
kůrkou. Navíc v ní připravíte najednou dostatek porcí pro celou rodinu. Fritéza
obsahuje osm před nastavitelných programů, které Vám umožní dosáhnout podobné
textury jako při smažení jen s pár kapkami oleje.
Příprava
tohoto receptu je opravdu jednoduchá. Začnete tím, že si připravíte marinádu
z jogurtu, olivového oleje, citronové šťávy a kůry, koření garam masala,
soli a nasekané plocholisté petržele. Poté zbavíte kuřecí paličky spodního
kloubu a marinujete přibližně jednu hodinu.
Mezitím si
nakrájíte zeleninu na plátky a smícháte s koriandrem, římským kmínem, 4 lžícemi
cizrnové mouky, solí a olivovým olejem.
Dále si
zapnete fritézu, pro kuřecí paličky použijete funkci gril, které grilujete
zhruba 25 minut a pro zeleninu funkci horkovzdušné fritování.
Čerstvě
natrhané bylinky přímo ze zahrady smícháte se zbylými ingrediencemi a
připravíte si tak dip, který dodá jídlu osobitý nádech. Vychutnejte si tento
výtečný pokrm společně s celou rodinou a užijte si společně strávené
chvíle.
Na přípravu
tohoto receptu budete potřebovat inteligentní elektrický gril Tefal Optigrill 4v1 XL, který dokáže automaticky
změřit tloušťku ryby a počet porcí. Podle toho nastaví teplotu na optimální čas
grilování a vy si tak vychutnáte křehké a perfektně upečené filety jako
připravené od šéfkuchaře. Gril navíc obsahuje zapékací mísu Snacking & Baking, která je
kompatibilní i s dalšími elektrickými grily značky Tefal, ve které si
můžete pohodlně připravit zapečenou zeleninu.
Jako první
si připravíte filety, které opepříte, osolíte a potřete olejem. Optigrill si
jednoduše nastavíte na program ryba a filety grilujete zhruba 4 minuty.
Do zapékací
nádoby Snacking & Baking nalijete olivový olej a zapnete Optigrill na
nejvyšší teplotu.
Mezitím si
nakrájíte červenou cibuli na velké kostičky, česnek na plátky, lilek na
kostičky a cuketu, kterou zbavíte středu a nakrájíte na trojhrany. Zeleninu
nasypete do nádoby a restujete. Přidáte rajčata, restujete, a nakonec zalijete
vínem.
Ve chvíli,
kdy se vám víno vyvaří, přidáte zpět do nádoby ogrilované filety. Necháte pár
minut prohřát, a jednoduše přepnete do polohy BBQ a zapnete na stupeň 4. Přidáte
půlky vařených brambor ve slupce potřených olejem.
Jakmile jsou
brambory ogrilované, můžete servírovat a potěšit tak celou rodinu tímto
prvotřídním a zároveň jednoduchým receptem.
Všechny recepty najdete v aplikaci My Tefal
Oslavte i vy
příchod léta a připravte si tyto prvotřídní recepty. Existuje snad lepší
způsob, jak zahájit léto, než v kruhu rodiny na sluníčku a těmito lákavými
recepty?
Naplňte mixovací nádobu Click & Cook vodou, zavřete a spusťte
manuální program 120 °C na 25 minut. Nenastavujte rychlost míchání.
Brambory grenaille nakrájejte na čtvrtky a mrkev na větší kusy.
Vložte obojí do malého parního košíku a vařte v páře asi 10 minut, dokud ingredience
nezměknou.
Filety překrojte napůl a vyplňte je rozkrojenými chřesty,
tymiánem, solí a pepřem. Poté je dejte do vnějšího napařovacího košíku a
vařte v páře asi 15 minut.
Zatímco se pstruh a zelenina vaří v páře, připravte si omáčku. Do
mixovací nádoby přidejte žloutky, bílé víno, citronovou šťávu, pažitku,
sůl a pepř. Míchejte při stupni 1 při 60 °C po dobu 1 minuty a 30 sekund.
Postupně přidávejte 60 g másla za stálého míchání, dokud není
omáčka hladká a krémová.
Jakmile je vše uvařené, naaranžujte na talíř pstruha i dušenou
zeleninu. Nalijte hebkou omáčku a pokapejte olivovým olejem. Ozdobte
čerstvými bylinkami a můžete servírovat. Dobrou chuť!
