Tefal

Štítek: Tefalcz

  • Indická rýže z kurkumy a červené čočky – Tefal Ingenio

    Indická rýže z kurkumy a červené čočky – Tefal Ingenio

    KROK 1: Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte. Mrkev oloupejte a nakrájejte na jemno. Nasekejte čerstvý zázvor.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Nalijte olej a cibuli opékejte 5 minut.

    KROK 3: Přidejte česnek, mrkev, hořčičná semínka, kurkumu, zázvor, sůl a pepř. Nechte 5 minut vařit.

    KROK 4: Přidejte rýži, čočku a vývar. Vařte 20 minut, dokud se rýže a čočka neuvaří.

    KROK 5: Dobře promíchejte a podávejte.

    TIP: Olivový olej můžete nahradit kokosovým olejem. Tento pokrm můžete podávat s čerstvým koriandrem.

  • Krůtí stehno pečené na bylinkách – Tefal Ingenio

    Krůtí stehno pečené na bylinkách – Tefal Ingenio

    KROK 1: Do nádoby si připravte ochucené máslo. Měkké máslo smíchejte se všemi ingrediencemi, aby vzniklo hladké máslo. Dejte stranou při pokojové teplotě.

    KROK 2: Troubu předehřejte na 180°C.

    KROK 3: Dno zapékací misky namažte olejem a položte na něj krůtí stehno. Dochuťte solí a pepřem. Celý povrch potřete ochuceným máslem. Přidejte snítky rozmarýnu a nasekaný česnek.

    KROK 4: Kastrol vložte do trouby bez pokličky a pečte 1 hodinu 30 minut (podle velikosti stehna upravte dobu pečení). Malou naběračkou stehno pravidelně podlévejte, aby se propeklo a rovnoměrně zbarvilo.

    KROK 5: Po vytažení z trouby nechte maso před vykrajováním 10 minut odpočívat v kastrolu.

    Ihned podávejte!

    TIP: Tento pokrm podávejte s plátky pečené dýně.

  • Korálově červená čočka dahl – Tefal Ingenio

    Korálově červená čočka dahl – Tefal Ingenio

    KROK 1: Batáty oloupejte a nakrájejte na 2 cm kostky. Dejte stranou. Cibuli a zázvor nakrájejte nadrobno.

    KROK 2: Zahřejte pánev na střední teplotu a před opékáním počkejte, až se Thermo-Signal zcela zbarví do červena. Na oleji 3 minuty orestujte cibuli a zázvor. Přidejte koření, rajčatový protlak a vodu s kostkou vývaru. Přidejte čočku a batáty, promíchejte a vařte na středním plameni 20 minut.

    KROK 3: Přidejte mléko a špenát, přikryjte a vařte na středním plameni 10 minut.

    KROK 4: Podávejte s rýží basmati, koriandrovými semínky a čerstvými semínky granátového jablka.

    TIP: Použijte kokosový olej ke zvýraznění chuti a doplňte svůj dahl domácími naany.

  • Plněná seitan pečeně – Tefal Ingenio

    Plněná seitan pečeně – Tefal Ingenio

    KROK 1: Tento recept je potřeba připravit večer předem a nechat přes noc odležet.

    KROK 2: Na přípravu těsta: v míse smíchejte pšeničnou mouku, pohankovou mouku, sůl, pepř a koření. V jiné misce smíchejte vodu, olej, rajčatový protlak, ocet a sójovou omáčku.

    KROK 3: Tekutiny nalijte do mouky a promíchejte, aby vzniklo těsto (jako těsto na chleba). Pro tuto přípravu můžete použít mixér. Během přípravy náplně uchovávejte těsto na chladném místě.

    KROK 4: Pro přípravu nádivky rozehřejte kastrol s olivovým olejem. Přidejte česnek, cibuli a celer a poté stáhněte plamen. Nechte vařit 5 až 6 minut. Přidejte houby a dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte a přikryté vařte 10 minut. Pokud houby nepustí vodu, můžete přidat ještě trochu vody.

    KROK 5: Když jsou houby uvařené, nalijte směs do mísy a přidejte vlašské ořechy a petrželku. Upravte koření.

    KROK 6: Pro sestavení pečeně naplňte kastrol vodou a přiveďte k varu.

    KROK 7: Seitanové těsto položte na pečící papír a vyválejte na obdélník silný asi 2 cm. Do středu položte nádivku ve tvaru klobásy, poté těsto srolujte (pomocí pečícího papíru), abyste nádivku zabalili a vytvořili pečínku. Tuto rolku ve tvaru klobásy pokrytou pečícím papírem zabalte do potravinářské fólie. Na koncích uvažte uzel a poté zavažte jako u pečeně, aby během vaření držel na místě a dodal pečeně.

    KROK 8: Pečeni vložíme do kastrolu, přikryjte a nechte 40 minut vařit.

    KROK 9: Když je pečeně uvařená, vyjměte ji a nechte vychladnout, než ji dáte přes noc do lednice.

    KROK 10: Druhý den z výpeku odstraňte provázek, potravinářskou fólii a pečící papír. Rozehřejte kastrol s olejem a máslem. Když je máslo ořechové, pečeně osmahněte. Zalijte bílým vínem a zredukujte. Přidejte zeleninový vývar a vařte, dokud nezískáte omáčku. Pro dochucení zakončete olejem z vlašských ořechů.

    KROK 11: Pečeně nakrájejte a ihned podávejte s perličkovou šťávou. Dobrou chuť!

    TIP: Pečeně podávejte s restovanými bramborami.

  • Dýňový koláč – Tefal Ingenio

    Dýňový koláč – Tefal Ingenio

    KROK 1: Na těsto na koláč: do mísy nasypte mouku, moučkový cukr a máslo. Rukama vše promíchejte, abyste získali pískovou texturu. Přidejte vejce a promíchejte, abyste získali hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň 2 hodiny odpočinout v lednici (ideálně si těsto připravte den předem).

    KROK 2: Troubu předehřejte na 180°C.

    KROK 3: Pečivo můžete umístit přímo do zapékací mísy: po vyválení těsta na kotouč, o něco větší, než je průměr zapékací mísy, vložte těsto do mísy. Abyste si tuto operaci usnadnili, obtočte těsto kolem válečku (aby se vám těsto lépe pohybovalo) a poté jej vyválejte přes zapékací misku. Pomocí vidličky propíchněte dno těsta. Přebytečné těsto ořízněte a dejte stranou do lednice.

    KROK 4: Mezitím si připravte dýňový základ: v míse smíchejte všechny ingredience do hladka. Tuto směs vlijeme do vyváleného těsta.

    KROK 5: Malým nožem odstraňte přebytečné pečivo 1 cm nad úrovní spotřebiče. Zbývající pečivo můžete použít na ozdobení koláče.

    KROK 6: Pečte v troubě 35 minut.

    KROK 7: Po upečení nechte koláč vychladnout. Dobrou chuť!

    TIP: Dýňový koláč je ikonický americký dezert, obzvláště oblíbený na Den díkůvzdání. Recept si můžete udělat s domácím dýňovým pyré nebo si koupit dýňové pyré z konzervy. Tento koláč můžete podávat i se šlehačkou.

  • Palak paneer – Tefal Ingenio

    Palak paneer – Tefal Ingenio

    KROK 1: Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Zalijte špenátem, vodou a špetkou soli. Přiveďte k varu a vařte jen tak dlouho, aby se špenát usadil.

    KROK 2: Vyjměte a nasekejte (nebo rozmixujte, pokud dáváte přednost jemnější struktuře). Pokud je objem špenátu příliš velký, vařte ho ve 2 nebo 3 dávkách. U mraženého špenátu tento krok přeskočte.

    KROK 3: Na stejné pánvi (omyté a osušené) nebo jiné orestujte nakrájenou cibuli s česnekem, zázvorem a olejem. Jakmile se začne lehce barvit, přidejte koření a na středním plameni ho opékejte (měli byste cítit vůni), aniž by se připálilo.

    KROK 4: Přidejte rajčatovou omáčku a na mírném ohni za stálého míchání duste 10 minut, zatímco se cibule a česnek vaří.

    KROK 5: Přidejte špenát a vařte jen pár minut na mírném ohni. Dochuťte solí a pepřem.

    KROK 6: Před opékáním ingrediencí rozpalte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Na oleji orestujte kostky paneeru: musí se obarvit a nelepit na pánev, než se obrátí. Dejte stranou.

    KROK 7: Špenát podávejte s nakrájeným paneerem.

    TIP: Pro extra chuť použijte místo oleje ghí. Sýr Halloumi bude v tomto receptu velmi oblíbený. Špenát lze připravit jednu až dvě hodiny předem. Toto jídlo lze použít jako kompletní chod k lehké večeři nebo podávat jako předkrm.

  • Nádivka v americkém stylu – Tefal Ingenio

    Nádivka v americkém stylu – Tefal Ingenio

    KROK 1: Předehřejte troubu na 180°C.

    KROK 2: V kastrolu rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte na kostičky nakrájený celer, nakrájenou cibuli a česnek. Dochuťte solí. Vařte na středním plameni 5 minut, dokud nebude zelenina průsvitná. Zalijte zeleninovým vývarem a přikryjte. Nechte 10 minut vařit.

    KROK 3: Když je náplň uvařená, přidejte kostky chleba a promíchejte, aby se vsákla šťáva z vaření ze zeleniny. V této fázi nemíchejte příliš dlouho.

    KROK 4: Zapékací misku (bez pokličky) vložte do trouby a nechte 20 minut zapéct a obarvit.

    KROK 5: Navrch posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte. Vaše nádivka by měla být na povrchu křupavá a uvnitř se rozpouštět.

    TIP: Tento recept, základ Díkůvzdání, se často používá k vaření zbylého krocana. Dá se vylepšit zbytkem nakrájeného vařeného krůtího masa. Kousky masa přidejte současně s chlebovými krutony.

  • Dosa (indické palačinky) – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Dosa (indické palačinky) – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Připravte těsto. V nádobě smíchejte rýži, čočku a pískavici. Dobře opláchněte a sceďte.

    KROK 2: Do nádoby s rýží, čočkou a pískavicí nalijte 700 ml vody, promíchejte, přikryjte a nechte všechny ingredience 2 hodiny máčet.

    KROK 3: Po uplynutí této doby dobře sceďte.

    KROK 4: Do mísy mixéru nasypte rýži, čočku a pískavici a zbytek ingrediencí kromě oleje. Zavřete víko a mixujte do hladka.

    KROK 5: Předehřejte troubu na nejnižší stupeň po dobu 15 minut, poté ji vypněte a vložte nádobu dovnitř na 2 hodiny.

    KROK 6: Na pánev nalijte naběračku těsta, poté snižte teplotu a těsto rozetřete. Na palačince dosa se vytvoří malé dírky. Vařte na středním plameni, dokud se na vrchu neuvaří. Otočte palačinku a vařte několik sekund nebo minut, poté ji ohněte.

    TIP: Tyto dosas můžete podávat k indickým porkmům, jako je například zeleninové kari.

  • Indické chutney z máty a koriandru – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Indické chutney z máty a koriandru – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Vložte všechny ingredience do mísy mixéru.

    KROK 2: Zavřete víko a mixujte do hladka.

    KROK 3: Možná budete muset program zastavit a ingredience několikrát promíchat.

    KROK 4: Vychutnejte si ihned nebo vychlaďte v lednici.

    TIP: Pro zero-waste verzi použijte k výrobě zeleného chutney stonky a listy koriandru. Upravte množství vody podle velikosti vašich trsů koriandru a máty.

  • Milkshake z manga a mandlí – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Milkshake z manga a mandlí – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Připravte si mandlové mléko: do mísy mixéru nasypte mandle, vodu a 2 lžíce agávového sirupu. Zavřete víko a zvolte uvedený program.

    KROK 2: Není potřeba filtrovat. Nechte 15 minut vychladnout při pokojové teplotě, poté dejte na 2 hodiny do lednice.

    KROK 3: Mango omyjte a oloupejte. Nakrájejte na středně velké kousky.

    KROK 4: Do mísy mixéru dejte mango, vychlazené mandlové mléko, 2 lžíce agávového sirupu a kardamom. Zavřete víko a rozmixujte!

    KROK 5: Mléčný koktejl nalijte do sklenic s kostkami ledu. Ozdobte pistáciovým práškem a sušenými okvětními lístky růží. Ihned podávejte.

    TIP: Milkshake můžete také doplnit zmrzlinou nebo šlehačkou. Pokud nemáte žádné lusky kardamomu, nahraďte je práškem. Mandle můžete večer předem na 8 hodin namočit. Tím změknou (místo vaření). Živiny se budou snadněji uvolňovat. Můžete také přidat limetku pro extra nádech kyselosti.