Štítek: #tefalkararcsonyimenu

  • Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty – #tefalkararcsonyimenu

    Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty – #tefalkararcsonyimenu

    A majonézt Master Chefben elkészítjük: a tojássárgáját a mustárral, citromlével, sóval fehéredésig keverjük, majd vékony sugárban csorgatva beledolgozzuk az olajat. Amikor fehér, krémes a majonézünk, beállítjuk az ízeket és felhasználásig a hűtőbe tesszük.

    A burgonyát héjában megfőzzük a Cook4Me-ben, majd meghámozzuk és feldaraboljuk.
    A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk.
    A majonézt kikeverjük a tejföllel, majd cukorral, sóval mustárral és borssal ízesítjük.
    Összeforgatjuk a burgonyával és a hagymával, fogyasztásig a hűtőbe tesszük.

    A pontypatkókat szárazra töröljük, sózzuk, majd hagyományosan bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
    A Cook4Me-ben a Crisp lid segítségével ropogósra sütjük a halszeleteket, majd a hideg burgonyasalátával azonnal tálaljuk.

    00:40 Töltött káposzta 
    01:46 Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty
    02:32 Mákos guba 

  • Mákos guba – #tefalkararcsonyimenu

    Mákos guba – #tefalkararcsonyimenu

    A gubakifli elkészítéséhez először is az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, hozzáadjuk a cukrot, majd 5 percre félrerakjuk pihenni.

    A liszthez adjuk a sót és a tojást, majd beleöntjük a felfutott élesztős tejet is, és elkezdjük összeállítani a tésztát.
    Amikor már nagyjából összeállt, hozzáadjuk a vajat is, és simára dagasztjuk a tésztát. (Master Chef)
    Letakarva, meleg helyen 40-50 percig kelesztjük, majd 8 részre osztjuk, és 2 cm vastag, hosszú rudakat sodrunk belőle, amekkora hosszában belefér a tepsibe.
    Sütőpapíros tepsire rakjuk őket, egymástól 2 ujjnyi távolságra, hagyjuk 20 percet kelni, majd 175 fokra előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt készre sütjük.
    A darált mákot porcukorral összekeverem.
    A guba tudakat felszeletelem
    A tejet összekeverjük a vanília kikapart magjaivala cukorral és a tojássárgájával
    Egy nagy jénai aljára egy réteg kiflit teszek, meglocsolom vaníliasodóval és megszórjuk a cukros mákkal.
    Ezt addig folytatjuk, amíg elfogynak a tészta.
    A tetejére vajdarabokat teszek és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöm a mákos gubát. (Cook4Me/Extra Crisp Lid)

    00:40 Töltött káposzta 
    01:46 Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty
    02:32 Mákos guba 

  • Töltött káposzta – #tefalkararcsonyimenu

    Töltött káposzta – #tefalkararcsonyimenu

    Először bekeverjük a tölteléket:
    egy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a római köményt, kevés fűszerpaprikát, sót és a rizst. Alaposan elkeverjük.

    A káposztalevelek vastag szárát kivágjuk.
    A levél hosszanti oldalára teszünk egy adag tölteléket, és feltekerjük.
    A kilógó részeket oldalt betűrjük. Amikor az összes gombóc kész, átmossuk a savanyú káposztát.
    A hagymát felaprítjuk.
    A szalonnát felkockázzuk és egy nagy lábosba tesszük. alacsony lángon, lassan kieresztjük a zsírját, majd belekeverjük a hagymát.
    Amikor üvegesre párolódott, megszórjuk fűszerpaprikával.
    Belekeverjük a savanyú káposzta egyharmadát, rárakosgatjuk a gombócok egyharmadát, majd újabb réteg káposzta és újabb adag gombóc következik.
    Közben felkockázzuk a tarját, és azt is a gombócok közé szórjuk, majd folytatjuk tovább a rétegezést.
    A lábos tetejére káposzta kerül, majd megy bele néhány babérlevél is.
    Felöntjük az egészet egy kis vízzel, és alacsony lángon három-négy órát rotyogtatjuk.

    00:40 Töltött káposzta 
    01:46 Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty
    02:32 Mákos guba 

     

  • Dóra Havas főszakács karácsonyi menüje – receptek #tefalkararcsonyimenu

    Dóra Havas főszakács karácsonyi menüje – receptek #tefalkararcsonyimenu

    Odakint egy ideig havazik, aztán esik az eső, aztán megfagy, és végül olvadásnak indul. Minden olyan gyorsan változik az ablakunkon túl, hogy gyakran nincs is időnk megfigyelni a folyamatot. Az egész irodánkat és gyakran gyermekeink osztályát is az otthonunkba költöztettük, vagy éppen teljesen egyedül vagyunk, és a szeretteinkkel való kapcsolattartásra a képernyőkön és monitorokon keresztül nyílik csak lehetőség. Minden eddiginél jobban várjuk a karácsonyt, amely idén annyira más, mégis ugyanaz. A konyhák illatoznak majd a házi süteményektől, bejglitől, a kacsa vagy a sült hal illatától, és végre remélhetően azokkal lehetünk, akiket a legjobban szeretünk.

    Kétségtelenül a karácsony az év egyik legcsodálatosabb ünnepe, amelyre mindannyian készülünk, mindannyian várjuk. Az otthonunk nagytakarításától kezdve a ünnepi díszítésen, a karácsonyi ajándékok vásárlásán át, a sütemény sütésig és az ünnepi menük elkészítéséig. A legfontosabb pillanat a karácsony esti vacsora, melynek tartalma őseink évszázados hagyományain alapul, amelyeket aztán mindenki a saját elképzeléseihez és mindenekelőtt ízléséhez igazított. Csatlakozzon hozzánk az ünnepi vacsora elkészítésében, inspirálódjon, vigye tovább a hagyományt, melynek eredményeképpen az egész család együtt ülheti majd körül az ünnepi asztalt!

    Dóra Havas főszakács karácsonyi menüje:

    Töltött káposzta – #tefalkararcsonyimenu
    Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty – #tefalkararcsonyimenu
    Mákos guba – #tefalkararcsonyimenu

    TEFAL TIPPA Cook4me+ digitális multifunkciós edény (CY851130) egy nagyszerű konyhai segítő. Önnek csak a hozzávalókat kell előkészítenie, a készülék máris elkészíti a finom falatokat Ön helyett! Egy gombnyomással egyszerűen választhat előételt, főételt és desszertet a 150 előre beprogramozott recept közül, vagy adott hozzávalók alapján is elkészítheti saját receptjeit. Átkapcsolhat ugyanis kézi vezérlésre, és elkészítheti saját receptjét a rendelkezésre álló hat üzemmód egyikével: kukta, párolás (párolókosárral), sütőprogram, főzés, kíméletes főzés vagy újramelegítés.  Legyen szó szószokról, rizottóról vagy édes desszertről, a Cook4me+ mindenre képes. Az intuitív digitális kijelző végigvezeti Önt az elkészítés lépésein. A menüben szereplő receptek többsége a Cook4me+ készülékkel 15 perc alatt elkészíthető, ezért nagy segítség a gyors vacsorák elkészítésében. A megfelelő főzési időt a súly és az adagok száma alapján becsüli meg. A késleltetett indítási lehetőségnek köszönhetően az étel elkészültét pontosan megtervezheti. A többfunkciós edény melegen is tarthatja az ételt, amíg el nem érkezik az ebéd vagy a vacsora ideje. A praktikus „kedvencek“ gomb pedig lehetőséget nyújt rá, hogy a leggyakrabban elkészített ételek mindig kéznél legyenek. A tál és a gőzölőkosár mosogatógépben mosható. 

    Az új Tefal Extra Crisp Lid fedél (EY150800) ellenállhatatlan kiegészítője lett a Tefal Cook4me+ multifunkciós edénynek. Kompatibilis az összes modelljével, 4 automatikus funkcióval rendelkezik, illetve 1 manuális üzemmóddal a saját receptek elkészítéséhez. A Cook4me+ készülékben a főzés mellett most már sütni, grillezni, sütni és forrólevegőn sütni is lehet. Az Extra Crisp technológia finom és ropogós eredményt biztosít az ételek széles skálája esetében. A fedélen pillanatok alatt válthat a programok között, például főzésről grillezésre, hogy az ételek belülről mennyeien puhák, kívülről pedig csodálatosan ropogósak legyenek. Gyors előmelegítéssel rendelkezik, amely bizonyítottan 30%-kal gyorsabb a hagyományos sütőknél. A Tefal Extra Crisp Lid fedő (EY150800) lehetővé teszi továbbá, hogy az ételeket egy csepp olajjal vagy anélkül készítsük el, és nagyon könnyen mosható.
    A készülék, amely semelyik konyhából sem hiányozhat, a Tefal Masterchef Grande (QB813D38) konyhai robotgép.  A habveréstől, keveréstől, reszeléstől, dagasztástól kezdve, gyümölcslé készítésén át, egészen a húsdarálásig képes megbirkózni minden összetett konyhai feladattal. A Masterchef Grande 1500 W-os motorral és 6,7 literes tállal rendelkezik, amelyben egyszerre akár 2,6 kg tésztát is fel tud dolgozni. A Masterchef Grande konyhai robotgépet minden hobby cukrász is értékel majd! Keverés közben a robotfej és a keverőkar egymással ellentétes irányban mozog, így biztosítva gyors eredményt és az egyenletes tésztát. A Flex Whisk technológiának köszönhetően a habverő tökéletesen felvert tojásfehérje habot készít már egyetlen tojásból is, míg az öntött fém dagasztóhorog a legfinomabb sós és édes tészták elkészítésében lesz majd segítségére. A rozsdamentes acélból készült kiegészítők közé tartoznak a különböző durvaságú reszelők és szeletelők, az 1,5 literes keverőtál, a dagasztóhorog, habverő, keverőlapát és a húsdaráló. A turmixgépet ízletes turmixok, koktélok készítéséhez vagy jég összetöréséhez is használhatja.