Tefal

Štítek: tefalsk

  • Kari z bielej fazule s kokosovým mliekom – Tefal Ingenio

    Kari z bielej fazule s kokosovým mliekom – Tefal Ingenio

    KROK 1: Sušenú bielu fazuľu namočte cez noc do studenej vody, asi na 12 hodín.

    KROK 2: V kastróli v osolenej vode uvarte opláchnuté fazule. Varte na strednom ohni asi 1 hodinu, alebo kým nie sú mäkké. Sceďte a odložte bokom.

    KROK 3: Zohrejte veľkú panvicu na stredný oheň a pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál úplne nezafarbí do červena, než pridáte svoje ingrediencie. Opražte nasekanú cibuľu a cesnak a batát nakrájaný na 2 cm kocky 2 minúty.

    KROK 4: Keď sú priesvitné, pridajte korenie (kari, garam masala, koriandrový prášok, nasekaný zázvor, kurkuma) a špenát. Opražte 3 minúty.

    KROK 5: Pridajte scedenú bielu fazuľu, kokosové mlieko a zeleninový vývar. Dobre premiešajte. Varte na miernom ohni 20 minút, alebo kým omáčka nezhustne.

    KROK 6: Na konci varenia pridajte koriander a limetkovú kôru a šťavu.

    TIP: Podávajte s ryžou, bulgurom, krupicou, alebo domácim pita chlebom. Použite konzervovanú bielu fazuľu na zníženie času prípravy. Na zvýraznenie chutí môžete korenie zľahka opražiť nasucho pred pridaním do jedla.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Dhal zo štiepaného hrášku a špenátu – Tefal Ingenio

    Dhal zo štiepaného hrášku a špenátu – Tefal Ingenio

    KROK 1: Štiepaný hrášok nechajte namočený hodinu v studenej vode.

    KROK 2: Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Rozohrejte kastról alebo veľkú panvicu na strednom ohni s 1 polievkovou lyžicou oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál úplne nezafarbí na červeno, pred pridaním ingrediencií. Pridajte cibuľu a restujte asi 2 minúty, kým nebude priesvitná.

    KROK 3: Pridajte cesnak, kurkumu, kari, garam masala a nastrúhaný zázvor. Miešajte a restujte 1 minútu. Pridajte štiepaný hrášok a miešajte, aby sa obalil koreninami.

    KROK 4: Vmiešajte kokosové mlieko, vodu, džús z limetky a kôru. Miešajte a varte na miernom ohni 30 minút.

    KROK 5: Medzitým umyte a upravte špenátové listy. Pridajte ich do dhalu po 30 minútach varenia a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.

    KROK 6: Jalapeño nakrájajte na tenké plátky a posypte ich na dhal. Dochuťte soľou, korením a pridajte trochu nasekaných listov koriandra.

    TIP: Skontrolujte návod na balení štiepaného hrášku pre dobu varenia, pretože sa môže líšiť podľa značky.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Oranžová šošovica a batátové placky – Tefal Ingenio

    Oranžová šošovica a batátové placky – Tefal Ingenio

    KROK 1: Najprv ošúpte batát. Nakrájajte ho na veľké kocky.

    KROK 2: Varte ho 10 až 12 minút v kastróle so slanou vriacou vodou. Urobte to isté s oranžovou šošovicou po jej opláchnutí.

    KROK 3: Počas varenia nadrobno nakrájajte cibuľu.

    KROK 4: Zohrejte panvicu na strednom ohni s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál nestane úplne červeným pred tým, než pridáte vaše ingrediencie. Opečte cibuľu. Mala by sa stať jemnou a priesvitnou. Odložte cibuľu nabok.

    KROK 5: Keď sú batáty a šošovica jemné, sceďte ich. Vráťte zemiaky a šošovicu do nádoby a potom ich rozpučte šťúchadlom, aby ste získali hrubé ale homogénne pyré.

    KROK 6: Ďalej pridajte koriander, cícerovú múku, opečenú cibuľu, kari, čili vločky, soľ a korenie. Dobre premiešajte.

    KROK 7: Tvarujte placky s priemerom asi 5 cm a hrúbkou 1,5 cm. Umiestnite ich na múkou posypanú krájaciu dosku a posypte múkou.

    KROK 8: Zohrejte panvicu na strednom ohni s 3 polievkovými lyžicami olivového oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál nestane úplne červeným pred tým, než pridáte vaše ingrediencie. Opatrne položte placky do panvice. Varte ich asi 2 minúty na každej strane, aby sa nezapálili alebo nepripálili. Pokračujte v dávkach.

    KROK 9: Podávajte placky horúce a chrumkavé, sprevádzané šalátom.

    TIP: Tiež sú dokonalé, keď ich zohrejete nasledujúci deň.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Cícerový guláš s jemnými koreninami – Tefal Ingenio

    Cícerový guláš s jemnými koreninami – Tefal Ingenio

    KROK 1: Sušený cícer namočte do nádoby naplnenej vodou cez noc (asi 12 hodín).

    KROK 2: Umyte karfiol a rozrežte ho na ružičky. Umyte a ošúpte mrkvy a nakrájajte ich na pomerne hrubé kusy. Nakrájajte tenké plátky cesnaku a cibule. Rozdrvené paradajky hrubo nakrájajte.

    KROK 3: Panvicu zohrejte na strednej teplote s 2 lyžicami oleja. Počkajte, kým sa Thermo-signál úplne zafarbí na červeno, potom pridajte ingrediencie. Cibuľu opekajte 2 až 3 minúty.

    KROK 4: Pridajte mrkvy, karfiol, zeleninový vývar, paradajkovú pastu, scedený cícer, rozdrvené paradajky a ich šťavu. Dochuťte soľou a korením.

    KROK 5: Pridajte koreniny a chilli papriku a dobre premiešajte. Nechajte na nízkej teplote, zakryté, dusiť asi 50 minút.

    KROK 6: Pokrm posypte nasekaným čerstvým koriandrom a kešu orieškami pred podávaním.

    TIP: Tento pokrm môžete podávať s basmati ryžou. Pri príprave korenín môžete pridať štipku údenej papriky. Upravte čas varenia, ak chcete veľmi jemný cícer. Doba varenia môže závisieť od veľkosti a kvality cíceru.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Dusená šošovica s paradajkami a tymiánom – Tefal Ingenio

    Dusená šošovica s paradajkami a tymiánom – Tefal Ingenio

    KROK 1: Rozohrejte veľký kastról na strednom ohni s olivovým olejom. Počkajte, až sa Thermo-signál úplne zmení na červený, predtým než pridáte svoje ingrediencie. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte 2 minúty.

    KROK 2: Pridajte cesnak, údenú papriku, čerstvý tymián, bobkové listy a dobre premiešajte.

    KROK 3: Pridajte suchú šošovicu (dobre opláchnutú) a mrkvu. Šošovica má tú výhodu, že nie je potrebné ju namáčať a varí sa pomerne rýchlo.

    KROK 4: Pridajte vodu alebo zeleninový vývar. Pridajte rozdrvené paradajky a paradajkový koncentrát. Pridajte soľ, korenie a premiešajte.

    KROK 5:Nechajte bez pokrievky variť do bodu varu. Ihneď po začiatku varu znížte teplotu, zakryte a nechajte dusieť, kým šošovica a mrkvy nebudú mäkké. Asi 45 minút pre zelenú a hnedú šošovicu. Občas premiešajte.

    KROK 6:Na konci varenia upravte dochutenie (soľou a korením) a pridajte vínny alebo jablčný ocot.

    KROK 7:Vychutnajte si svoju chutnú šošovicovú polievku!

    TIPP: Podávajte svoju dusenú šošovicu s paradajkami a tymiánom s plátkami opečeného chleba potretého cesnakom.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal