A húsvéti étkezés Magyarországon ízekkel és szimbolikával teli hagyomány. Havas Dóra kreatív receptjei új dimenziót adnak a jól bevált klasszikusoknak, és ennek köszönhetően a család és a barátok még nagyobb örömmel ülnek az ünnepi asztal köré.
Tavaszi ünnep a
konyhában a Tefállal
#TefalTavasziReceptek
A húsvétról sokaknak nemcsak a tavaszi megújulás és az
örömteli ünneplés jut eszébe, hanem a kulturális örökségünket tükröző,
hagyományos ételekkel teli, gazdag étkezés is. És mi is hozhatná össze jobban a
történelmet, a gasztronómiát és a családi összejöveteleket, mint a hagyományos
húsvéti kalács illetve a kenyérpuding
elkészítése?
A tévéképernyről is ismert, népszerű gasztroblogger, Havas
Dóra kiváló hósvéti recepteket alkotott. A főzéshez ezúttal az újonnan
bevezetett Tefal Coach konyhai robotgépet, az InfinyForce botmixert, amely a
tökéletes eredmény érdekében kiváló élességű penge-technológiával rendelkezik,
valamint az Ingenio Unlimited teljesen tapadásmentes serpenyőket használta
Dóra.
A hagyományos húsvéti kalács, más néven fonott kalács az
ünnepi asztal igazi ékessége. Elkészítése művészetnek tűnhet, de a Tefal Coach
multifunkciós robotgéppel gyerekjáték lesz.
A tökéletes kalács kulcsa a könnyű, puha és rugalmas tészta,
amelyet a Tefal Coach-csal könnyedén elkészíthetünk. Egyszerűen adjuk hozzá a
megfelelő mennyiségű hozzávalókat, és hagyjuk, hogy a robot elvégezze
helyettünk a munkát: a keveréstől kezdve
a dagasztáson át a tökéletes tészta kelesztéséig.
Ha
a tészta elkészült, következik a fonás, ami nem csak az esztétikáról szól,
hanem a történelemmel és a hagyományokkal való kapcsolatról is. A fonás az
életek összekapcsolódását, a családi és baráti kötelékeket szimbolizálja,
amelyeket húsvétkor ünnepelünk. A húsvéti asztalon felszolgált sült kalács
nemcsak az evés örömét, hanem a hagyományokhoz és a kultúrához való kötődést is
jelenti.
Köszöntsük a tavaszt Havas Dóra gasztroblogger hagyományos
húsvéti kalácsának elkészítésével, és élvezzünk minden egyes falatot
szeretteink jelenlétében!
A sonkás, borsós, zöldséges kenyérpuding hagyományos húsvéti
recept, amely a magyar kultúrában nemcsak a maradékok minőségi felhasználását,
hanem a gazdaságosságot és a fenntarthatóságot is szimbolizálja. Ennek az
ízletes pudingnak az elkészítése a Tefal kiváló minőségű konyhai eszközeivel
egyszerű, és ezeket a konyhai segítőket a minőségi otthoni főzés minden
kedvelője örömmel fogja használni.
Az Ingenio Unlimited serpenyők gondoskodnak arról, hogy a
zöldségek alacsony hőfokon tökéletesen megbarnuljanak, így minden ízüket és
aromájukat kibontakoztathatják. Tapadásmentes felületének köszönhetően
professzionális eredményt érhetünk el anélkül, hogy aggódnunk kellene az
odaégés vagy a letapadás miatt.
A kiváló íz és textúra eléréséhez az InfinyForce botmixer
felbecsülhetetlen értékű eszköz. Nagy teljesítményű pengéi és okos
sebességbeállításai lehetővé teszik, hogy például a puding összes összetevőjét
gyorsan és egyszerűen összemixeljük.
A kenyér, a sonka és a zöldségek így létrejövő kombinációja
nem csak tápláló és laktató ételt
varázsol az asztalra, hanem olyan
ízharmóniát is, amely a hagyományos magyar alapanyagokat modern módon ünnepli.
Kényeztessük szeretteinket Havas Dóra kenyérpudingjával, és ünnepeljük a tavasz beköszöntét együtt.
Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a durvára
vágott diót, majd kiszedjük és félretesszük.
A serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd
puhára dinszteljük rajta a felkarikázott újhagymát, póréhagymát, fokhagymát.
Megsózzuk és rádobjuk az összes felaprított zöldfűszert,
és néhány percig kevergetjük.
Egy keverőtálba tesszük a dinsztelt
zöldfűszereket és egyenként belekeverjük a tojásokat, majd a lisztet, sütőport,
a fűszereket és a diót is.
Közepesen erős lángon addig sütjük, amíg a
teteje is megszilárdul, úvatosan átfordítjuk és további 2-3 percig sütjük, hogy
szép színt kapjon mindkét oldalán.
A tél után a kora tavasz kihívásokkal teli időszak a konyhában is. Az idei évben különösen, hiszen az időjárás áprilisban nem volt igazán tavaszias. Ilyenkor úgy érezzük, hogy szükségünk van friss ízekre, vitaminokban gazdag táplálékra, de a hűvösebb időjárás miatt valójában még robosztusabb, táplálóbb fogásokra vágyunk. És évszaktól függetlenül, ami még gyakran hiányozhat a főzéshez – az az inspiráció. Ebben segít nekünk most Havas Dóra és a Tefal.
Az új
szezonban sokan szeretnének vadonatúj recepteket kipróbálni és ezekkel a
finomságokkal meglepni az egész családot. A Tefal márka immár harmadik éve
együttműködik a népszerű bloggerrel, szakácskönyv-szerzővel, tévéműsorokból is
ismert Havas Dórával.
Dóra
ezúttal az Easy Fry & Grill XXL segítségével készített kora tavaszi
ételeket. A Tefal Easy Fry & Grill XXL egy intelligens forrólevegős sütő,
amely egyszerre két fogást is képes elkészíteni, így egy komplett ételt,
köretet és főételt is főzhetünk vele. A receptek elkészítéséhez a Tefal új, G6
Unlimited generációjába tartozó serpenyőket használta még Dóra. És milyen fogások készültek?
Egy finom
omlett és könnyű, zöldséges bárányhúsgombóc.
A Tefal
Unlimited serpenyők világszerte bizonyítottak a szakácsok és háziasszonyok
körében. Minden méretű Tefal Unlimited
Anti-Scratch tapadásmentes serpenyő ellenáll a legnagyobb igénybevételnek
is, ezekkel úgy főzhetünk a konyhánkban,
mint egy igazi séf. Karcolásgátló felületével, tapadásmentességével és
tartósságával ez a serpenyő remek
választás. Az Unlimited serpenyők minden típusú tűzhellyel kompatibilisek, így
indukciós főzőlapon is használhatók.
Az Easy Fry & Grill XXL forrólevegős
fritőz igazán nagyszerű eszköz gyors és
egészséges vacsorák elkészítéséhez. Az
ételekhez nagyon kevés olajat kell használni, mégis ropogósak és szaftosak
lesznek a sült vagy grillezett
finomságok. Ráadásul az XXL méret lehetővé teszi, hogy egy készülékben egy
teljes vacsorát készítsünk egyszerre. Az előkészítés mindössze néhány percet
vesz igénybe, majd mindent a fritőzre bízhatunk, hiszen a készülék jelez,
amikor minden készen áll a tálalásra. És ha már kipróbáltuk Dóra receptjeit, a
Tefal alkalmazásban is böngészhetünk a receptek között. Itt további inspirációt
gyűjthetünk olyan sült klasszikusok elkészítéséhez mint például a grillcsirke,
a házi sült krumpli vagy amerikai burgonya, a nuggets, steak vagy grillezett hal és sült vagy
grillezett zöldségek.
