Tefal

Štítek: těstoviny

  • Královská kreveta a těstoviny linguine s mozzarellou burrata

    Královská kreveta a těstoviny linguine s mozzarellou burrata

    Připravte si krevetový bisque. Oloupejte všechny krevety kromě 4, hlavy a ocasy ponechte. Dejte všechny skořápky a hlavy stranou pro polévku bisque.

    Česnek oloupejte, cibuli a šalotku nakrájejte i se slupkou na poloviny a vše orestujte na pánvi bez oleje a másla.

    Zahřejte velkou pánev na vysokou teplotu a před restováním ingrediencí vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená. Skořápky a hlavy osmahněte v oleji a co nejvíce je nalámejte vařečkou. Přidejte osmahlou cibuli a šalotku, celer, česnek a kuličky pepře. Nechejte orestovat a poté flambujte koňakem, plameny nechejte, ať samy pohasnou. Přidejte kostky ledu.

    Promíchejte a seškrábněte dno pánve stěrkou, aby se uvolnila šťáva z vaření. Zalijte vodou. Přidejte rajčatovou pastu, přikryjte a vařte na mírném ohni 40 minut.

    Sceďte bisque přes sítko, cedník nebo jemné sítko. Nalijte do velké pánve s vysokým okrajem a nechejte mírně zredukovat.

    Připravte si těstoviny. Vodu ve velkém hrnci přiveďte k varu a dochuťte solí. Přidejte těstoviny a vařte polovinu doby uvedené na obalu.

    Současně rozehřejte nepřilnavou pánev s kapkou olivového oleje. Krevety lehce osolte a opepřete a poté je zprudka opečte při vysoké teplotě. Jednou je bez míchání obraťte, aby z nich nevytekla šťáva. 4 celé krevety dejte stranou. Zbývající krevety nakrájejte na 2 nebo 3 kusy.

    Pánev deglazujte naběračkou bisque. Do zredukovaného bisque přidejte těstoviny. Přidejte kousky krevet. Nahoru položte celé krevety. Posypte nasekanou bazalkou a kousky burraty.

  • Těstoviny z máslové dýně s klobásou – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Těstoviny z máslové dýně s klobásou – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Postup:

    Dýni nakrájejte na kostičky (1,5 cm). Oloupejte a nakrájejte cibuli.

    Do mísy mixéru dejte nakrájenou máslovou dýni a zbývající ingredience. Zavřete víko a nastavte program „Omáčka“ na 20 minut. Spusťte program.

    10 minut před koncem programu uvařte těstoviny.

    Kostičky klobásy /mleté maso na klobásy opečte na pánvi na kapce olivového oleje za občasného míchání, dokud není zlatavě opečené. Okořeňte.

    Těstoviny přelijte omáčkou, přidejte maso a podávejte posypané sýrem pecorino a nasekanou šalvějí.

  • Zelený těstovinový hrnec – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Zelený těstovinový hrnec – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Můžete použít mražený hrášek a mražené zelené fazolky.

    Umyjte zeleninu.

    Odkrojte konce 6 chřestů a poté je nakrájejte na třetiny.

    Zelené fazolky zbavte stopek a rozkrojte je napůl.

    Cuketu nakrájejte na malé kostičky.

    Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.

    Do mísy kuchyňského robotu vybaveného sekacím nožem vložte
    cibuli.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Oškrábejte boky misky.

    Přidejte chřest, na kostičky nakrájenou cuketu, zelené
    fazolky, 50 g hrášku, 2 lžíce olivového oleje a půl kostky rozdrobeného
    zeleninového vývaru.

    Nalijte 600 ml vody.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 200 g těstovin.

    Přiklopte, utěsněte víko a
    stiskněte „Start“.

    Otevřete víko a přidejte 60 g čerstvého sýra.

    Promíchejte lžící a položte víko na misku.

    Nechejte odstát, aby těstoviny nasákly omáčkou.

    Poté ihned podávejte.

  • Těstovinový hrnec se středomořskou zeleninou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Těstovinový hrnec se středomořskou zeleninou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny.

    Cibuli vložte do mísy kuchyňského robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Setřete stěny mísy.

    Cuketu a rajče omyjte a nakrájejte na malé kostičky.

    10 oliv nakrájejte na kolečka.

    Do misky přidejte v následujícím pořadí: cuketu nakrájenou
    na kostičky, 200 g těstovin, olivy, rajče nakrájené na kostičky, 3 lžíce
    rajčatové omáčky, 2 lžíce olivového oleje a kostku rozdrobeného vývaru.

    Dochuťte solí a pepřem a poté zalijte 600 ml vody.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Na konci programu slijte a ihned podávejte se strouhaným
    parmezánem a nasekanou bazalkou.

  • Růžové řepové špagety – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Růžové řepové špagety – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Po uvaření přidejte kostičky fety či kozího sýra.

    Oloupejte 3 červené řepy a rozčtvrťte je.

    Do nádoby robotu nalijte 0,7 l.

     Kusy řepy dejte do
    vnitřního parního koše.

    Vnitřní parní koš dejte do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Z nádoby vylijte vodu a řepy dejte na stranu.

    Oloupejte stroužek česneku a rozčtvrťte jej.

    Česnek dejte do nádoby robotu.

    Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte uvařenou řepu, 1 polévkovou lžíci octa z červeného
    vína, 1 čajovou lžičku hrubozrnné soli a pepř.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Špachtlí oddělte hmotu od stěn nádoby.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    400 g špaget uvařte dle pokynů na balení.

    Slijte je a řádně promíchejte s řepovou omáčkou.

    Okamžitě podávejte.

  • Špagety alla puttanesca – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Špagety alla puttanesca – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    250 g špaget uvařte dle pokynů na balení.

    Oloupejte 1 šalotku a 1 stroužek česneku a dejte je do
    nádoby robota.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Špachtlí oddělte hmotu od stěn nádoby.

    Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje.

    Víko uzavřete i s uzávěrem a stiskněte „Start“.

    Do robota dejte míchací nástavec.

    Přidejte 400 g drcených rajčat, 2 filety ančoviček a 30 g
    kapar.

    Osolte a opepřete.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 30 g rozpůlených černých vypeckovaných
    oliv a stiskněte „Start“.

    Špagety podávejte uvařené s omáčkou.

  • Špagety alla norma – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Špagety alla norma – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pro hutnější omáčku přidejte 50 ml vody ze špaget.

    320 g špaget vařte v osolené vroucí vodě 8 minut.

    Oloupejte stroužek česneku a dejte ho do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Umyjte lilky, odkrojte okraje a lilky nahrubo nakrájejte.

    Nakrájené lilky dejte do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Špachtlí oddělte hmotu od stěn nádoby.

    Přidejte 3 polévkové lžíce olivového oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 600 g drcených rajčat, sůl a pepř.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po uvaření máte hotovou omáčku k těstovinám, tu dobře
    promíchejte s těstovinami.

    Přidejte bazalku a 100 g mozzarelly nakrájené na kostičky.

    Ihned podávejte.

  • Špagety all´amatriciana – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Špagety all´amatriciana – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Guanciale můžete nahradit lilky nakrájenými na kostky.

    Přidejte míchací nástavec a přidejte olej, oloupaný česnek a
    guanciale na kostky.

    Zavřete víko a pro spuštění varu stiskněte „Start“.

    Přidejte rajský protlak, osolte a opepřete.

    Zavřete víko a pro spuštění varu stiskněte „Start“.

    Mezitím uvařte špagety ve velkém hrnci s vařící vodou.

  • Rigatoni s gorgonzolou, hruškou a ořechy – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Rigatoni s gorgonzolou, hruškou a ořechy – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    350 g těstovin uvařte dle pokynů na balení.

    50 g ořechů dejte do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Ořechy dejte stranou.

    Do nádoby robotu dejte 2 oloupané a na čtvrtky nakrájené
    hrušky.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Pomocí špachtle oddělte směs od okrajů.

    Přidejte 1 polévkovou lžíci másla otvorem ve víku a
    stiskněte „Start“.

    Přidejte 200 g nakrájené gorgonzoly a 2 polévkové lžíce
    smetany na vaření.

    Víko uzavřete bez uzávěru a tiskněte „Start“.

    Na konci varu přidejte drcené ořechy.

    Bohatě opepřete.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Rigatoni servírujte okapané.

  • Ravioli se sušenými rajčaty a ricottou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Ravioli se sušenými rajčaty a ricottou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Do nádoby robotu nasypte 100 g tvrdé krupice a 60 g mouky.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 2 vejce a stiskněte „Start“.

    Těsto musí být hladké a nesmí lepit.

    Těsto dejte do jiné nádoby a nechte 30 min odpočívat.

    Pro náplň dejte do nádoby robota 10 g piniových oříšků.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 75 g sušených rajčat otvorem ve víku a stiskněte
    „Start“.

    Pomocí špachtle směs oddělte od stěn nádoby.

    Otvorem ve víku přidejte 100 g ricotty, 10 g bazalky, sůl a
    pepř a stiskněte „Start“.

    Těsto rozpulte a obě části rozválejte na tenkou vrstvu na
    pomoučněném vále.

    Pomocí formy či skleničky vykrajujte 5cm kola.

    Do poloviny kola vždy dejte čajovou lžičku náplně.

    Okraje všech kol navlhčete vodou a prázdná kola přilepte na
    kola s náplní.

     Řádně přitlačte, aby
    mezi koly nebyl žádný vzduch.

    Okraje spojte pomocí vidličky

    Dejte do hrnce s vroucí vodou a vařte 4 min, než budou
    raviolli al dente.

    Podávejte s libovolnou omáčkou.