Připravte si ingredience.
Vyšlehejte žloutky s cukrem a mascarpone. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně jej vmíchejte do směsi.
Rozpusťte máslo s medem. Ananas uvařte.
Zalijte čajem a promíchejte.
Tlakové vaření: 4 minuty
Do skleniček rozdělte drcené sušenky, vychladlý ananas a krém z mascarpone.