Tefal

Štítek: turecko

  • Rajčatová okra

    Rajčatová okra

    KROK 1: Pomocí malého ostrého nože očistěte okry a odstraňte vnitřek z okolí stopky. Dbejte na to, aby malá hlavička zůstala na okře a neotevřela se a neroztrhla. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.

    KROK 2: Před opékáním ingrediencí zahřejte velký hrnec na vysokou teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená.

    KROK 3: Zahřejte olivový olej a opékejte cibuli asi 5 minut, dokud nebude průhledná.

    KROK 4: Přidejte okry, rajčatový protlak a česnek. Smažte asi 5 minut.

    KROK 5: Poté přidejte nakrájená rajčata a vodu. Promíchejte a jakmile se směs začne vařit, stáhněte plamen do mírného varu.

    KROK 6: Dochuťte skořicí, solí a pepřem a poté vařte 30 minut, dokud okra nezměkne. V případě potřeby prodlužte dobu vaření a přidejte trochu vody, abyste upravili konzistenci.

    KROK 7: Podávejte ve velké servírovací misce, ozdobené nasekanou plochou petrželkou a koprem na dochucení.

  • Künefe

    Künefe

    KROK 1: Začněte přípravou sirupu: v hrnci přiveďte k varu vodu a bílý cukr s kůrou a dužinou z citronu a tyčinky skořice. Vařte 5 minut, jakmile se začne vařit. Poté sirup stáhněte z ohně a nechte vychladnout.

    KROK 2: Předehřejte si troubu na 200°C.

    KROK 3: Vymažte máslem pánev o průměru 28 cm.

    KROK 4: Jemně uvolněte prameny kadaïfu prsty, abyste je zjemnili. V misce smíchejte kadaïf s rozpuštěným máslem. Polovinu směsi rovnoměrně rozprostřete na pánev.

    KROK 5: Na máslem namazanou vrstvu kadaifu rozprostřete sýr. Přikryjte zbytkem kadaïfu a zatlačte dolů dlaní.

    KROK 6: Vložte pánev do trouby a sejměte rukojeť, pokud používáte pánev Ingenio.

    KROK 7: Künefe pečte 40 minut při 200 °C, dokud nezíská krásně zlatavou barvu.

    KROK 8: Künefe vyjměte z trouby a ještě horké je rovnoměrně pokapte vychladlým sirupem. Nechte 5-6 minut odstát, aby se sirup vstřebal.

    KROK 9: Posypte drcenými pistáciemi a podávejte teplé künefe.

  • Lilky plněné hovězím (Karniyarik)

    Lilky plněné hovězím (Karniyarik)

    KROK 1: Lilky podélně rozpulte. Pomocí malého nože nařízněte dužinu lilku velmi hluboko.

    KROK 2: Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Zalijte 4 lžícemi olivového oleje a lilky opékejte 7 minut z obou stran, dokud nezměknou.

    KROK 3: Česnek a cibuli nakrájejte nadrobno.

    KROK 4: Pánev o průměru 24 cm rozehřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená.

    KROK 5: Zalijte zbylým olivovým olejem a přidejte česnek, cibuli a mleté maso. Vařte 5 nebo 6 minut, dokud maso nezačne hnědnout, několikrát promíchejte, aby se rozpadalo.

    KROK 6: Přidejte kmín, rajčata, rajčatový protlak a piniové oříšky. Dochuťte solí a pepřem. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut, několikrát promíchejte. Sundejte z plotny.

    KROK 7: Pomocí vidličky zatlačte, abyste dužinu lilků lehce rozdrtili.

    KROK 8: Lilek osolte a posypte tymiánem. Hovězí směs rozdělte do vydlabaných lilků.

    KROK 9: Pečte 20 minut při 180 °C, nebo dokud se špička nože snadno nezasune do dužiny lilků.

    KROK 10: Mezitím si nahrubo nasekejte petržel a mátu.

    KROK 11: Posypte lilky petrželkou a mátou a podávejte.

  • Omeleta menemen

    Omeleta menemen

    KROK 1: Papriky a rajčata omyjte a nakrájejte najemno. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte. Zahřejte pánev na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až se Thermo-Signal zcela zbarví do červena. Na oleji restujte cibuli a česnek 2 až 3 minuty, dokud nezezlátnou.

    KROK 2: Přidejte papriku, rajčata a rajčatový protlak. Dochuťte solí a pepřem. Nechte vařit asi 12 minut.

    KROK 3: Vejce rozklepněte do mísy a rozšlehejte z nich omeletu. Přidejte chilli vločky. Nalijte na zeleninu v pánvi. Promíchejte a za stálého míchání vařte asi 5 minut.

    KROK 4: Omeletu dejte do mělké misky a posypte nasekanou petrželkou. Ihned podávejte.

  • Dušená ryba na turecký způsob – Cook4me+ Connect Tefal CY855830

    Dušená ryba na turecký způsob – Cook4me+ Connect Tefal CY855830

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Umístěte rybu do středu mísy.

     KROK 3: Přidejte všechny ostatní ingredience kromě oregana a petrželky.

    KROK 4: Tlakové vaření: 5 minut.

    KROK 5: Po uvaření posypeme oreganem a petrželkou. Podávejte horké.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Pikantní čočková polévka – Cook4me+ Connect Tefal CY855830

    Pikantní čočková polévka – Cook4me+ Connect Tefal CY855830

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Do mísy dejte všechny ingredience kromě máty a okořeňte.

    KROK 3: Tlakové vaření: 5 minut.

    KROK 4: Po uvaření posypte mátou a podávejte horké.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Krupicová halva – Cook4me+ Connect Tefal CY855830

    Krupicová halva – Cook4me+ Connect Tefal CY855830

    KROK 1: Připravte si ingredience.

    KROK 2: Do mísy přidejte máslo, krupici a piniové oříšky.

    KROK 3: Nechte přísady zhnědnout po dobu 2 min. Přidejte cukr a skořici. Osmahneme další 2 min.

    KROK 4: Přidejte pomerančovou šťávu, vodu, kůru a rozinky. Míchejte a opékejte, dokud směs nezhoustne.

    KROK 5: Směs nalijte do formy a nechte 1 hodinu chladnout.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Šarlatové fazole s česnekem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Šarlatové fazole s česnekem – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Fazole nakrájejte na 4 cm délky a omyjte je. Fazole dobře osušte kuchyňským papírem nebo čistou utěrkou.

    KROK 2: Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme nadrobno.

    KROK 3: Do nádoby dejte fazole, česnek, jarní cibulku a zbytek ingrediencí kromě petrželky a kopru. Okořeníme a dobře promícháme.

    KROK 4: Po vyjmutí talíře vložte fazole do spotřebiče. Spusťte proces vaření a vařte za občasného míchání.

    KROK 5: Až budou připravené, smíchejte s nasekanou petrželkou a koprem.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Baklavský cheesecake – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Baklavský cheesecake – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Připravte základ pro cheesecake. Formu o průměru 18 cm vymažte máslem. Filo těsto slepte po dvou k sobě a potřete je štětcem s rozpuštěným máslem. Umisťujte na plech. Odstraňte přebytečné těsto z okolí formy a znovu je použijte tak, že je umístíte do formy, abyste předešli plýtvání.

    KROK 2: Pistácie rozmixujte v sekáčku. Přidejte zbývající rozpuštěné máslo a moučkový cukr a znovu rychle promíchejte, aby se vše spojilo.

    KROK 3: Směs nalijte do formy na základ těsta filo. Rovnoměrně rozetřete a jemně zabalte lžičkou.

    KROK 4: Připravte si formu na cheesecake. Vejce, cukr, mouku, smetanu a měkký sýr dáme do mísy a rozšleháme elektrickým šlehačem. Když je směs napěněná, nalijte do formy.

    KROK5: Formu s baklavským cheesecakem vložte do přístroje vybaveného talířem. Spusťte proces vaření.

    KROK 6: Mezitím si připravte sirup. Nalijte vodu, cukr a med do hrnce na střední teplotu. Promíchejte stěrkou a nechte sirup asi 10 minut zhoustnout.

    KROK 7: Dort přelijeme sirupem a poklademe nasekanými pistáciemi. Pokud chcete křupavější tvarohový koláč, můžete dort vyjmout z formy a vložit jej zpět do Easy Fry na 5 minut v programu CAKE.

    KROK 8: Před podáváním dejte dort alespoň na 2 hodiny do lednice.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal

  • Cuketové placky – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Cuketové placky – Zdravá horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    KROK 1: Cukety omyjte a nastrouhejte, aniž byste je oloupali. Cukety lehce osolíme a dáme do cedníku. Zmáčkněte je rukama, abyste odstranili co nejvíce vody.

    KROK 2: Všechny ingredience a cukety dejte do mísy. Okořeníme a dobře promícháme, aby vzniklo těsto.

    KROK 3: Do pánve můžete vložit asi 6 lívanců, které jsou dostatečně od sebe. Použijte polévkovou lžíci k vytvarování malých placiček z těsta a opatrně je vložte do přístroje vybaveného plechem, předem namazaným olejem. Spusťte proces vaření. V polovině vaření můžete placky obrátit, i když to není nezbytně nutné.

    KROK 4: Pomocí hladké stěrky lívance překlopte. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

    KROK 5: Podávejte horké s omáčkou dle vlastního výběru.

    Recept najdete v aplikaci My Tefal