Tefal HU

Štítek: univerzális kés

  • Hogyan élezzük meg késeinket, hogy tartósan élesek maradjanak?

    Hogyan élezzük meg késeinket, hogy tartósan élesek maradjanak?

    Az éles kések minden konyha alapfelszereltségének a részét kellene, hogy képezzék, hiszen egy tompa kés inkább csak nehézséget és bosszúságot okoz a főzés során. Alábbi cikkünkben megosztunk néhány tippet és trükköt a konyhakések helyes élezéséhez, hogy mindig maximális hatékonysággal legyenek használhatóak a főzés során és megkönnyítsék a munkát.

    Honnan tudhatja, hogy ideje megélezni a konyhakését? Egy egyszerű tesztet javaslunk!
    Akár klasszikus, csontozó, kenyérvágó vagy filéző kést használ legtöbbször, próbáljon ki rajta egy nagyon egyszerű élességi tesztet: vágjon félbe vele egy érett, puha paradicsomot. Ha vágás közben a paradicsom összenyomódik, akkor eljött az ideje a kés élezésének. Egy éles kés a puha paradicsomot is képes összenyomódás és eldeformálódás nélkül kettévágni.
    Milyen típusú kések alkalmasak csiszolásra?
    Gyakorlatilag bármilyen konyhai kés alkalmas az otthoni élezésre. Legyen szó univerzális konyhakésről, kenyérvágó késről, filézőkésről, csontozókésről vagy Santoku késről. Ahhoz, hogy kedvenc, gyakran használt késeit formában tartsa, rendszeresen élezze őket egy késélezővel. Továbbá, ha meg akarja akadályozni, hogy a konyhai kések túl gyorsan tönkremenjenek, védje meg őket az ütésektől és a kemény anyaggal történő súrlódástól. Tárolja a késeket a saját tárolódobozukban, a nekik szánt fiókblokkban vagy mágneses késtartón. Ily módon elkerülheti a pengék élességének gyors romlását.

    Számos lehetőség van a kések otthoni élezésére
    Használhat például köszörűkövet vagy csiszolókövet, de fontos, hogy az élezés ideális szöge konyhai kések esetében 15-20 fok. Az otthoni élezések éppen ezért sokszor nem úgy sikerülnek, ahogyan szeretnénk. Ha azt szeretné, hogy a kés köszörülése első osztályú legyen, vegye fel a kapcsolatot egy szakemberrel, vagy a kései gyártójával.
    De az otthoni késélezés egy másik, remek módszere az Ever Sharp technológia. Pontosabban, ennek az innovatív megoldásnak köszönhetően a konyhakései mindig élesek maradnak majd, anélkül, hogy külön élezni kellene őket. Hogyan lehetséges ez? Szerezze be a Tefal Ever Sharp késeket, hogy személyesen is meggyőződjön róla.

    Örökké éles kések = Tefal Ever Sharp: nem kell többé az élezésre gondolnia
    Ha mindigis olyan késre vágyott, melyet sosem kell éleznie, mégis örökre tökéletes marad a pengéje, akkor az álma beteljesült a Tefal Ever Sharp szakácskés formájában. Ez a még mindig éles, 16,5 centiméter széles pengéjű kés egy szabadalmaztatott Ever Sharp csiszolási technológiával ellátott tokkal rendelkezik. Minden alkalommal, miután használta és megtisztította a Tefal Ever Sharp konyhai kést, csak tegye vissza a gyári tokjába, a penge pedig automatikusan megéleződik, méghozzá a számára ideális szögben.
    A Tefal Ever Sharp olyan univerzális konyhai kés, amely hasznára lesz a mindennapi főzés során, a kedvenc ételeinek előkészítésekor. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a Tefal Ever Sharp örökké éles marad, garantálja, hogy mindig 100%-ban számíthat rá a főzés során.

    Német acél, a minőség garanciájaként
    Mit várhatunk egy német acélból készült késtől? Egy ilyen minőségi garanciával ellátott késre mindig számíthatunk. A maximális tartósság érdekében kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, melynek köszönhetően a kés használata nem csak kényelmes lesz, de egy prémium, minőségi kés érzetét is nyújtja majd. A Tefal Ever Sharp nemcsak előnyös tulajdonságai, de vonzó kialakítása miatt is garantáltan a kedvence lesz a konyhában

  • Hogyan válasszunk konyhakést?

    Hogyan válasszunk konyhakést?

     Az ön konyhaszekrényében is fellelhető néhány silány minőségű/élességű, esetleg törött hegyű kés a fiókban? Megfelelő késeket keres a konyhájába? Alábbi cikkünkben bemutatunk néhány tippet és praktikát arra vonatkozóan, hogy mit érdemes tudni a különböző konyhakésekről és hogyan célszerű választani megfelelő és különösen jó minőségű késeket, hogy 100%-osan elégedett legyen velük használat közben.

    Megfelelő konyhakések kiválasztása: összpontosítson a felhasználási területükre

    Szeret főzni? Ha otthon van a konyhában, tudja, hogy egyetlen kés nem elég a sokrétű konyhai műveletekhez. Annak érdekében, hogy valóban tökéletes munkát végezhessen a különféle ételek elő- és elkészítésekor, célszerű sokféle késsel rendelkeznie. Tehát hogyan válasszon konyhakést? Először is, koncentráljon a felhasználási célra. Egy univerzális konyhakés sok feladatra bevethető, de mellette szükség lehet más típusú, kifejezett funkciókra tökéletesített konyhakésekre is. Különböző kések jók például a húsok szeletelésére, filézésére vagy csontozására, a különböző aprítási műveletekre, hámozásra, vagy kenyér-szeletelésre.

    Hogyan ismeri fel a minőségi késeket?

    A minőségi konyhakés sokkal könnyebbé teszi munkáját szeletelés, aprítás vagy vágás közben. A legjobb minőségű kés penge rozsdamentes acélból készül, amely kiváló rugalmassággal és tökéletes éllel rendelkezik. Nagyon fontos a konyhakés nyele, illetve markolata is, amelynek tökéletesen illeszkednie kell a kezébe. Csak így lehet jól dolgozni egy konyhakéssel. Ezeknek a kritériumoknak tökéletesen megfelelnek a Tefal kiváló minőségű Ice Force konyhakései, amelyek ötvözik a modern technológiát az első osztályú dizájnnal. A nemesacél penge mellett a Tefal Ice Force kések ergonomikus ABS műanyag fogantyúval büszkélkedhetnek, amely nem csúszik, még akkor sem, ha nedves vagy zsíros a keze. Az anyagnak köszönhetően az egyes Ice Force kések mosogatógépben is moshatók. A Tefal kiváló minőségű Ice Force kései emellett rendkívül tartósak és erősek és borotvaéles pengéjük van, amely mindig tökéletes vágási eredményeket garantál. Ezeket az egyedülálló segítőket nemcsak otthon, a konyhában használhatja, de funkcionalitásuknak köszönhetően szakemberek számára is alkalmasak.

    A konyhakések típusai  

     A legpontosabb eredményre törekszik, és szeretné, hogy minden erőfeszítés nélkül sikerüljenek a különböző konyhai műveletek? Ebben az esetben az univerzális Ice Force konyhakés mellett más speciális funkciójú konyhakésekkel is érdemes megismerkednie. Mi jellemző a különleges funkciójú konyhakésekre, és hogyan lehet velük dolgozni?

    • Az univerzális konyhakés tökéletes általános kés a mindennapi konyhai feladatokhoz. A kemény és puha alapanyagokhoz egyaránt tökéletes. Alkalmas kenyér vagy kolbász szeletelésére, de fűszernövények aprítására is. Gyümölcsök és zöldségek pucolására, hámozásra és szeletelésre használhatja ezt a késtípust 
    • A kenyérvágó kés hosszú, recés pengével rendelkezik. Különböző kenyerek és péksütemények szeletelésére alkalmas, de a cukrászok tortalapok vágására, illetve formázására is használják 
    • A Santoku kés, amelyet a szakácskésekhez hasonlóan használnak, amatőr szakácsoknak és szakembereknek egyaránt tökéletes választás. Jól használhatóak a legtöbb általános főzési feladatokhoz, azaz különféle típusú élelmiszerek szeleteléséhez, felvágásához vagy aprításához – a gyümölcsöktől és zöldségektől kezdve a húsokig és a halakig. A pengéjük magasabb, mint az univerzális konyhakéseké és kissé robosztusabbak.
    • A steak kés éles hegyű és kicsi recékkel bíró pengéje tökéletesen alkalmas steak-ek, grillezett- vagy sült húsok vágására vagy szeletelésére. 
    • A húsvágó kés jól jön, ha gyakran vág és szeletel húsokat és halakat. Hosszú, vékony és rugalmas pengéje van, aminek köszönhetően a filézés gyerekjáték. 
    Hogyan lehet élezni az Ice Force konyhakéseket?

    A Tefal Ice Force konyhakések hosszú élettartamra lettek kifejlesztve, ezért remekül állják a sarat gyakori használat mellett is, azonban időnként szükség lehet a kések élezésére a prémium vágási élmény fenntartása érdekében. Amikor úgy érzi, hogy szükséges a kések megélezése, használjon jó minőségű fenőkövet vagy fenőacélt a kések élezésére. 
    Emellett annak érdekében, hogy a Ice Force kések a lehető leghosszabb ideig tökéletesen szolgálják Önt, az alábbi elveket célszerű betartania: tárolja őket biztonságos helyen a fiókban, ahol nem sérülhet a pengéjük, védje őket ütésektől vagy kemény anyagokkal való találkozástól. 
    A Tefal Ice Force kések tárolására leginkább a kések saját tárolódobozai, illetve a különböző fa- késtartó állványok, vagy mágneses késtartók a legalkalmasabbak.