Tefal HU

Štítek: vegán

  • Vegán Sundubu Jjigae – Koreai Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Vegán Sundubu Jjigae – Koreai Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Vágja fel a fokhagymát.

    3. LÉPÉS: Keverje össze a kukoricakeményítőt a húslevessel. Tegye az összes hozzávalót a tálba.

    4. LÉPÉS: Főzze nyomás alatt.

    5. LÉPÉS: Tálalja forrón.

    TIPP: Az enoki, shiitake, gochugaru, mirin és kimchi gombákat ázsiai élelmiszerboltokban, egyes szupermarketekben vagy webáruházból is megvásárolható. A fűszeressége beállítható ízlés szerint. Ha szeretné, koriandert vagy újhagymát is adhat hozzá.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Vegán csokoládés kekszek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Vegán csokoládés kekszek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra légkeveréses fokozaton, és bélelje ki egy tepsit sütőpapírral.

    2.

    Egy kis tálban egy kanál segítségével keverje össze a chia magot és a vizet, majd hagyja ázni kb. 10 percig.

    3.

    Tegye a gép táljába a vegán puha vajat és a cukrot, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 2 perc

    4.

    Adja a gép keverőtáljába a chia magokat, az agavészirupot és a vaníliás cukrot, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V2 sebesség 30 mp

    5.

    Ezután tegye a gép táljába a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 2 perc

    6.

    Végezetül helyezze a gép táljába a csokoládédarabokat, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 30 mp

    7.

    A kész masszát evőkanál vagy fagylaltkanál segítségével, egymástól kb. 5-6 cm-re lévő foltokban kanalazza a sütőpapírral bélelt tepsire.

    8.

    Süsse a kekszeket 180 fokon légkeveréses fokozaton maximum 15 percig, különben túl kemény lesz.

  • Vegán köfte

    Vegán köfte

    Tegye a szójafehérjét, a vizet, a sót, a köményt, a koriandert, a paprikát, a chiliport és a fahéjat egy edénybe. Kis lángon pirítsa 10 percig, amíg a víz teljesen elpárolog. Rendszeresen kevergesse. Hagyja kihűlni.

    Tegye az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a csicseriborsólisztet egy tálba. Adja hozzá a pirított szójafehérjét. Öntse hozzá a szójaszószt, és keverje össze. Takarja le egy tiszta ruhával, és pihentesse 10 percig.

    Hámozza meg az uborkát. Távolítsa el a magokat, és reszelje le. Tegye egy tiszta konyharuhába, és nyomja ki belőle a lehető legtöbb vizet.

    Tegye a reszelt uborkát egy tálba, és keverje össze a szójatejes joghurttal, a fokhagyma gerezddel, a mentával és a sóval. Tegye félre hűvös helyre.

    A kezével formázzon köfte golyókat, és húzza a nyársakra. Személyenként 2 darabbal számolhat.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Süsse a köftéket 4 darabonként olívaolajban közepes lángon, amíg minden oldalról aranybarnára sülnek.

    Tálalja a köftéket az uborkaszósszal. Tálalja tabbouleh salátával, citromos körözöttel és török kenyérrel.

  • Vegán padlizsán milánói módra

    Vegán padlizsán milánói módra

    Mossa meg a padlizsánokat, és távolítsa el a szárukat. Vágja hosszában 0,5 cm vastag csíkokra. Szórja meg mindkét oldalát sóval, és hagyja pihenni 1 órán át.

    Öblítse le a padlizsáncsíkokat bő vízzel, és papírtörlővel törölje szárazra.

    Tegye a lisztet, a sót és a borsot egy sekély tálba, és keverje jól össze. Öntse a szójatejet egy másik mély tálba. Tegye a zsemlemorzsát, a malátaélesztőt és a fokhagymát egy másik edénybe, és keverje össze.

    A padlizsánszeleteket egyenként forgassa meg lisztben, majd mártsa tejbe, végül a zsemlemorzsába. Nyomkodja a zsemlemorzsát a szeletekre.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    A bepanírozott padlizsánszeleteket kis lángon, olívaolajjal meglocsolva mindkét oldalukon 5 percig süsse. Aranybarnára kell sülniük.

    Tálalja olívaolajjal, balzsamecettel és tengeri sóval ízesített rukkolával. Szórja meg fenyőmaggal, és paradicsomszósszal tálalja.

  • Vegán panna cotta bogyós gyümölcsös szósszal

    Vegán panna cotta bogyós gyümölcsös szósszal

    Öntse a mandulatejet, a kókusztejet, a cukrot, a vaníliakivonatot és az agar-agart egy turmixgép táljába. Csukja le a fedelet, és állítsa be KEVERÉS programot az 5-ös sebességre 20 másodpercre.

    Ezutánkapcsolja be a MELEGÍTÉS programot 10 percre, 95 °C-on.

    Öntse a krémet 6 egyéni formába, és legalább 3 órára tegye hűtőbe.

    Készítse el a piros gyümölcsös szószt: tegye a piros gyümölcsöket, a cukrot, a vizet, a vaníliakivonatot és a citromlevet egy turmixgép megmosott és megszárított táljába.

    Zárja le a fedelet, és állítsa a KEVERÉS programot az 5 sebességre 1 percre.

    Öntse ki az edénybe, és tárolja hűtőben.

    Tálalja a panna cottát piros bogyós gyümölcsös szósszal körítve.

  • Vegán palacsinta

    Vegán palacsinta

    A piros bogyós gyümölcsök és a juharszirup kivételével tegye az összes hozzávalót a turmixgép táljába.

    Zárja be a fedelet. Állítsa a KEVERÉS programra, és keverje közepes sebességgel 1 percig.

    Egy spatula segítségével törölje le a tartalmat a tál oldaláról. Csukja le a fedelet, és keverje közepes sebességgel 1 percig.

    Öntsön egy kiskanál tésztát egy serpenyőbe, közepes lángon felmelegített olajba. Amikor a tészta felszínén buborékok keletkeznek, fordítsa meg a palacsintát, és süsse tovább.

    Ismételje ezt addig, amíg a tészta el nem fogy.

    Tálalja bogyós gyümölcsökkel és egy kis juharsziruppal.

  • Vegán bazsalikom pesztó

    Vegán bazsalikom pesztó

    Tegye a bazsalikomot, a fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet és a sót egy turmixgép táljába.

    Csukja le a fedelet, és keverje közepes sebességgel 1 percig.

    Adja hozzá a kesudiót, a malátaélesztőt és a vizet. Keverje maximális sebességgel 1 percig. A simább állag érdekében növelheti a keverési időt.

    Öntse a pesztót egy légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőbe.

  • Vegán muszaka

    Vegán muszaka

    Ehhez a recepthez Extra Crisp fedő szükséges.

    Készítse elő a hozzávalókat.

    Tegye a lencsét, a paradicsomszószt, a vizet és az olasz fűszereket egy tálba.

    Főzze nyomás alatt: 24 perc.

    Tegye át a tartály tartalmát egy másikba, és tegye félre.

    Tegye a margarint és a lisztet a kiürített edénybe.

    Süsse körülbelül 5 percig, amíg a keverék aranyszínűvé válik.

    Adja hozzá a szójatejet. Verje fel 4 percen keresztül. Tegye félre.

    Tegye a padlizsán és a lencse felét az edénybe. Ismételje meg ezt a lépést.

    Öntsön rá a besamel mártást. Szórja meg reszelt sajttal.

    Kapcsolja ki a Cookeót, és tegye rá az Extra Crisp fedőt. Állítsa be az 2. sz. programot 30 percre.

  • Vegán ír ragu (Irish stew)

    Vegán ír ragu (Irish stew)

    Készítse elő a hozzávalókat.

    Tegye az olajat, a burgonyát, a sárgarépát, a gombát és a hagymát az edénybe.

    Süsse kb. 2 percig.

    Adja hozzá a lisztet, és keverje össze. Adja hozzá a sört, a paradicsompürét és a fűszercsokrot. Fűszerezze sóval és borssal.

    Nyomás alatti főzés: 5 perc.

    Tálalja petrezselyemmel.

  • Vegán tteokbokki koreai stílusban

    Vegán tteokbokki koreai stílusban

    A só és a tteokbokki kivételével tegye az összes hozzávalót egy turmixgép táljába.

    Zárja be a fedelet. Turmixolja közepes sebességgel 2 percig.

    Főzze a tteokbokkit egy serpenyő vízben kb. 6 percig, a főzési időt a csomagolás utasításainak megfelelően állítsa be. Csepegtesse le és tegye félre.

    Tegye a turmixgépből a mártást a serpenyőbe, és főzze 3 percig. Ízlés szerint ízesítse sóval. Adja hozzá a tteokbouki-t. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá egy kis vizet.

    Azonnal tálalja.