1. Hladkou mouku,
polohrubou mouky, žloutky, mléko, vanilkový cukr, rum a cukr krystal vymíchejte
v hladké těsto. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do
těsta.
2. Rozehřejte nepřilnavou pánev Tefal Unlimited, která je
určena na přípravu palačinek, dejte na ni kousek másla a rovnoměrně nalijte
zhruba 1/3 těsta na trhance. Placka na trhance by měla mít zhruba 2 centimetry.
Až okraje zezlátnou, placku dopečte na pánvi také na na druhé straně.
3. Hotovou placku
roztrhejte na kousky, které dejte znovu na pánev s máslem a 1 lžičkou cukru.
Cukr zkaramelizuje a okraje trhance se opečou do křupava.
4. Trhance na talíři
pokapejte medem nebo javorovým sirupem a poprašte moučkovým cukrem. Výborně
chutnají doplněné o čerstvé maliny nebo o vařená jablka s rozinkami.
1. Připravte si hrnec Tefal Unlimited a nalijte do něj vodu,
do které přidejte sůl, nové koření, černý pepř a bobkový list.
2. Do vody s kořením
vložte vepřový bůček bez kosti, na hrnec dejte pokličku a bůček vařte ve vodě
až do změknutí.
3. Mezitím, co se
bůček vaří, si připravte směs koření. Smíchejte sladkou (nebo pálivou) papriku,
drcený kmín, mletý pepř a sůl.
4. Uvařený bůček
vyjměte z vody, ještě za tepla jej obalte v koření a zabalte do alobalu. Po
vychladnutí bůček dejte do lednice, kde jej nechte odpočívat.
5. Pikantní vařený
bůček je skvělý za studena ke chlebu, ale také ke špenátu či zelí s knedlíkem.
1. Nakrájené rohlíky
osmahněte na sucho na vyšší nepřilnavé pánvi Tefal Unlimited. Až budou rohlíky opečené
dozlatova, přidejte k nim na kostičky nakrájené uzené maso, které mírně
prohřejte.
2. Pánev odstavte. K
rohlíkům a uzenému masu přilijte mléko, nasypte sekané kopřivy, sekanou
petrželku a přidejte 6 vaječných žloutků a prášek do pečiva. Vše zpracujte na
kompaktní hmotu.
3. Do základu na
velikonoční nádivku vmíchejte tuhý sníh, který jste si ušlehali ze 6 bílků.
Nádivku na závěr osolte, opepřete, dochuťte muškátovým oříškem a přendejte do
pekáčku, který jste si vymazali rozpuštěným máslem.
4. Velikonoční nádivku
pečte do zlatova v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia zhruba 30 minut.
5. Hotovou velikonoční
nádivku můžete servírovat samotnou, s oblohou z čerstvé zeleniny nebo jako
chutnou přílohu k masu.
Připravte si tradiční velikonoční recepty. S praktickým nádobím TEFAL UNLIMITED zjistíte, že to jde skoro samo a pochutná si celá rodina. Máme pro vás slané i sladké recepty na Velikonoce, které by rozhodně neměly chybět na vašem svátečně prostřeném stole.
Vaření na Velikonoce: Jaké jsou tradice v
jednotlivé dny?
V tuzemsku se již po
generace váže k Velikonocům hned několik tradičních receptů. Vaření o
Velikonocích má totiž potěšit nejen chuťové buňky, ale skrývá se v něm také
symbolický význam jednotlivých pokrmů nebo spojitost s lidovými zvyky,
tradicemi a pověrami.
Velikonoce jsou v
Česku zkrátka velmi významným svátkem, se kterým souvisí i konkrétní
velikonoční recepty. Tradiční vaření na Velikonoce má spojitost přímo s
jednotlivými dny tohoto významného období. Jaké tradiční pokrmy si tedy můžete
v konkrétní dny Velikonoc doma uvařit?
Škaredá středa: Upečte si jidáše a
připravte škaredé jídlo
Co si doma připravit
na Škaredou středu? Jednoznačně si upečte jidáše. Toto tradiční sladké kynuté
pečivo, které svým tvarem připomíná smyčku, na níž se oběsil Jidáš, patří k
nejoblíbenějším sladkým receptům na Velikonoce. I když se jidáše pečou již na
Škaredou středu, jíst byste je měli až na Zelený čtvrtek.
Na Škaredou středu
byste si měli také pochutnat na tzv. škaredém jídle. Ideální jsou například
roztrhané palačinky nebo roztrhané bramboráky, které na první pohled vypadají,
jako by se nepovedly. Sladkým receptem na Velikonoce určeným přímo pro přípravu
na Škaredou středu byly pro naše předky také trhance. Jde o sladké placky
připravené z hladké mouky, vajec, mléka, cukru, rozinek a ořechů, které se na
pánvi po osmažení na másle roztrhají.
Zelený čtvrtek: Na Velikonoce si dejte
vařený bůček se špenátem
Velikonoční tradice
říká, že na Zelený čtvrtek byste si měli dát něco zeleného. Právě proto si k
obědu dopřejte vařený bůček se špenátem a bramborovým knedlíkem. Zajít si
můžete také sami, s partnerem, přáteli nebo kolegy na točené zelené pivo.
Podle velikonoční
pověry byste si také měli dát na Zelený čtvrtek hned po ránu upečené jidáše.
Naši předkové věřili tomu, že tento zvyk vás ochrání před zdravotními problémy
a zajistí vám pevné zdraví.
Na Velký pátek se postěte a dejte si
bezmasé jídlo
Velký pátek
představuje v období Velikonoc velmi specifický den. Lidová pověra říká, že v
tento den je zakázáno péct, protože by to jinak přineslo do domácnosti
neštěstí. Naši předkové také drželi na Velký pátek přísný půst a jedli zelná,
luštěninová nebo bramborová jídla. Oblíbené byly třeba škubánky s mákem, sladké
knedlíky se sušeným ovocem nebo staročeské ušelo z krupice, vajec, cukru a
skořice, na které se v současnosti pohlíží jako na retro velikonoční recept.
Také v současné době
je Velký pátek postním dnem. Na Velký pátek si tak můžete s přehledem připravit
nejlépe bezmasé a dietní recepty na Velikonoce.
Bílá sobota patří mazanci, velikonočnímu
beránku i velikonoční nádivce
Na Bílou sobotu si
můžete s ohledem na lidové tradice upéct mazanec z kynutého těsta nebo
velikonočního beránka z kynutého těsta, na kterých si následně pochutnáte na
Boží hod velikonoční. Bílá sobota představuje začátek hodování, a tak si v
tento den upečte velikonoční nádivku.
Boží hod velikonoční provoní jehněčí
pečeně
Boží hod velikonoční
není obyčejnou nedělí. V tento sváteční den vám to bude v kuchyni vonět
tradičními velikonočními recepty. K obědu si připravte masový vývar a jako
hlavní chod zvolte jehněčí, telecí či kůzlečí maso. Takovou jehněčí pečeni
podávejte nejlépe s pečeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Velikonoční pondělí přináší spoustu
dobrot
Také na Velikonoční
pondělí si připravte spoustu dobrot. A to nejen pro svou rodinu, počítejte s
tím, že byste měli náležitě pohostit i koledníky. Připravte jednohubky a
chlebíčky, upečte kynuté buchty a nezapomeňte na sváteční oběd. A to nejlépe v
podobě velikonoční pečeně s velikonoční nádivkou, zelím a knedlíkem. Jako
přílohu můžete zvolit také rané brambory.
Velikonoce 2023: Recepty, které nesmí
chybět na žádné sváteční tabuli
Co vařit na
Velikonoce? Připravili jsme pro vás několik tipů na bezmasé recepty, recepty z
masa i sladké recepty, díky kterým budou vaše letošní Velikonoce dokonalé. Jak
by tedy mělo tradiční vaření o Velikonocích vypadat?
* Požadujeme kopii nebo fotku vaší účtenky (maximální počet účtenek jsou 3ks) potvrzující nákup v celkové hodnotě minimálně 5 000 Kč v období (20.3.-10.4.2023), informaci kde jste výrobky koupili (místo může být pro každou účtenku jiné) a také doplňte informaci jaký dárek požadujete
Pokud jste zakoupili pouze jeden výrobek a nebo dva v hodnotě vyšší než 5000Kč tak prosím zvolte variantu „Mám pouze jednu nebo dvě účtenky“ a v následujícím kroku nahrajte tuto účtenku vícekrát
Po odeslání formuláře Vám přijde e-mail, ve kterém zkontrolujte Vámi zadané údaje a potvrďte! Bez tohoto potvrzení se Váš požadavek za 24 hodin smaže.
Tím je vaše část hotová. My si nyní vše zkontrolujeme a připravíme na rozesílku.
Dárky odesíláme do 1 měsíce od obdržení vašeho požadavku.
Počet dárků je omezen a po jejich vydání bude promo ukončeno.
Maximální počet dárků určených pro tuto marketingovou akci: 400x sada 5ti nožů TEFAL JAMIE OLIVER 27686263
* Od 1.3.2023 využíváme k doručení pouze PPL Parcelboxy po celé České republice. Při vytváření registrace si sami zvolíte přesný box, kam budete chtít balíček doručit.
Velikonoce sebou, narozdíl od celkem striktních gastronomických zvyklostí Vánoc, přinášejí velikou rozmanitost, protože jsou mimo jiné oslavou jara a nového života. Co se týče velikonočního menu, můžete kouzlit a vybírat z lokálních surovin nebo si pro inspiraci sáhnout i za hranice. A nejen v období těchto svátků je třeba využít čerstvosti mladých plodin, které jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů.
Tradiční velikonoční beránek, nádivka s uzeným masem, pečené jehněčí maso s bylinkami a vaječné pokrmy by bezpochyby na velikonoční tabuli neměly chybět. Ovšem není třeba se bát improvizovat a zkusit menu tentokrát malinko obměnit. S nabídkou dostupných surovin a s pomocníky značky Tefal v kuchyni je to hračka. Jarní novinkou Tefal je řada nádobí Ingenio, kterou lze využít k vaření i k zapékání nebo smažení. Jemné krémové omáčky, jarní polévky nebo dipy k pečeným masům připravíte doslova jedním stiskem v chytrém mixéru Perfectmix Cook.
Vejce, které symbolizuje zrození a nový život je nejenom součástí velikonoční dekorace a výslužky koledníků, ale také naprostou jedničkou velikonočních pokrmů. Do hladka vymíchané vaječné pomazánky jsou v mžiku připravené ve vysokorychlostním Perfectmix Cook. Můžete připravit skotské vejce: natvrdo uvařené vejce, obalené v mletém mase a trojobalu a usmažené v rendlíku Ingenio. Praktická stohovatelná sada Ingenio poslouží perfektně i k zapékání vaší originální nádivky. Vejce uvařená natvrdo a pokrájená na čtvrtky ozdobí například tradiční polskou velikonoční polévku.
Jemné polévkové krémy nebo vývary s kousky zeleniny jsou nejenom gurmánskou pochoutkou, ale také výbornou detoxikační jarní kůrou. S mixérem Perfectmix Cook záleží pouze na vaší fantazii a chuti. Využijte na jaře možnost výběru čerstvé zeleniny a uvařte si jemný pórkový nebo špenátový krém s Ondrou Slaninou. Výhodou vaření polévek v Perfectmix Cook je v tom, že nemusíte připravovat jíšku, zahušťovat moukou nebo škrobem, zeleninové krémy jsou tvořeny ryze z uvařených ingrediencí a trošky zdraví prospěšného oleje (olivový, slunečnicový, ořechový, všechny lisované za studena) nebo másla pro zjemnění chuti, které přidáte až na konec, aby neztratily nic na své výživové hodnotě.
Perfectmix Cook lze využít i pro přípravu nejrůznějších dipů, omáček nebo směsi na zapékanou krustu. Inspirujte se a připravte jako hlavní chod delikatesu, kterou je jehněčí hřebínek v bylinkové krustě se zeleninovým krémem a smetanovou omáčkou. Zní to jako vysoká gastronomie, ale s Ondrou Slaninou, mixérem Perfectmix Cook a hrnci Ingenio je to radost.
Ani bez sladkých pokrmů si Velikonoce nelze představit. I přesto, že se sami vyhýbáte cukru, pro koledníky a návštěvu musíte mít vždy po ruce něco dobrého, co připravíte snadno a rychle. V hrncích Ingenio lze pohodlně péct kynutá i nekynutá těsta, takže si rychle můžete připravit například tvarohový mazanec, který je krásně vláčný a lehký zároveň, protože je perfektně rovnoměrně propečený pomocí patentované technologie Thermo-fusion. Nejenže je Ingenio díky nepřilnavému povrchu Titanium Anti-Scratch až 6x odolnější proti oděru v porovnání se standardním povrchem značky Tefal, ale jsou díky tomu i ideálními pomocníky při přípravě pokrmů, které vyžadují nejprve vaření na plotně a následné zapečení v troubě. Stačí jedním cvaknutím odejmout rukojeť. Zkuste si pro začátek upéct rychlé oříškové šneky s Ondrou Slaninou.
S touhle perfektní dvojkou pomocníků v kuchyni, mixérem Perfectmix Cook a sadou Ingenio, rozhodně nehrozí povelikonoční dieta. Vaření s nimi je samo o sobě zdravé, potraviny si zachovávají chuť, barvu, a hlavně svoje biologicky aktivní látky. Na nepřilnavých površích Ingenio nemusíte používat tuk k úpravě jídel. V Perfectmix Cook nejenže uvaříte polévky, omáčky a nejrůznější směsi, jak již bylo řečeno, ale připravíte i pokrmy v páře anebo dokonalé ranní smootie, kterým nastartujete svůj nový jarní den.
Velikonoční recepty od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny 2022
Maso nejprve pořádně osolíme a opepříme a následně potřeme marinovací směsí, která nám zajistí krásnou vrstvu chutí na povrchu. Díky mladému věku je jehněčí maso krásně jemné a jelikož marináda neobsahuje žádné kyseliny, tak nehrozí, že by i při celonočním marinování mělo maso “kašovitou” texturu.
Následuje rozpálení pánve. Při tom využijete nový Tefal Thermo Signal, který nahrazuje původní Thermo Spot – jakmile zmizí, máte ideální teplotu pro dokonalé opékání. Technologie Thermo Fusion s extra silnou základnou zajistí rovnoměrné propečení, na každé straně alespoň 4 minuty, pokud máte sondu, tak je vaším cílem 51°C pro medium rare a 57°C pro medium. Vyhněte se přetažení, jinak bude maso suché a vláknité.
Na pánvích Tefal Unlimited můžete použít klidně kovovou obracečku, vícevrstvý nepřilnavý povrch Titanium vyztužený ultra tvrdými krystaly vydrží až 6x déle než jiné pánve
Jako přílohu doporučujeme těstovinový salát, zelené fazolky nebo salát quinoy.
