Tefal

Štítek: vepřová panenka

  • Pečená vepřová panenka s bylinkami na pánvi Tefal Ingenio

    Pečená vepřová panenka s bylinkami na pánvi Tefal Ingenio

    Postup receptu

    1. Barevný pepř
    rozdrťte v hmoždíři, smíchejte s hrubozrnnou solí a dále s lístky rozmarýnu a
    tymiánu. Tuto směs rozprostřete rovnoměrně na kuchyňském prkénku.

    2. Vepřovou panenku
    očistěte, zbavte blan a rovnoměrně potřete olivovým olejem. Následně ji ze všech
    stran obalte v připravené směsi z barevného pepře, soli a bylinek.

    3. Následovat bude
    správný postup, jak upéct vepřovou panenku v celku. Rozpalte na sporáku pánev,
    která je zároveň vhodná do trouby, a na této pánvi vepřovou panenku opečte za
    všech stran tak, aby se maso na povrchu dostatečně zatáhlo.

    4. V dalším kroku
    přendejte pánev ze sporáku do trouby, kterou jste předehřáli na 200 °C. Vepřovou panenku v
    troubě nechte dopéct zhruba po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby panenku z
    trouby vyndejte, nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.

    5. Vepřovou panenku
    podávejte s bramborovou kaší nebo opečenou zeleninou.

  • Špíz z vepřové panenky, s grilovanou zeleninou, fazolkami a pepřovo-koprovou omáčkou – recept od @davidvkuchyni pro Tefal Optigrill Elite

    Špíz z vepřové panenky, s grilovanou zeleninou, fazolkami a pepřovo-koprovou omáčkou – recept od @davidvkuchyni pro Tefal Optigrill Elite

    Špíz z vepřové panenky, s grilovanou zeleninou, fazolkami a pepřovo-koprovou omáčkou – recept od @davidvkuchyni

    Sezóna grilování jen konečně tady!

    Já na všechny grilované věci použil elektrický gril Tefal Optigrill Elite. A to z důvodu, že má 12 automatických programů díky kterým zvládne každou jednotlivou ingredienci ugrilovat dokonale 🙂
    Je proto vhodný i pro začínající a méně zkušené kuchaře. Ve stories budete mít videorecept, kde uvidíte jak vše skvěle zvládl.
    Je to skvělá věc, dělal jsem v něm i kuřecí steaky a byly dokonalé, křupavá kůžička a uvnitř hezky šťavnaté.
    A navíc je nyní můžete koupit na oficiálním eshopu @tefalcz (@tefalsk) se skvělou slevou 33%
    Postup:

    1. Pepř, česnek, bylinky, sůl a olivový olej utřeme v hmoždíři.
    2. Vepřovou panenkou očistíme, odkrojíme konce (z těch si uděláme nějakou minutku) a nakrájíme na 1 cm silné plátky.
    3. Smícháme s marinádou a necháme přes noc marinovat. Já dávám do vakuovacího sáčku, rychleji se namarinuje.
    4. Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit. Osušíme. Překrojíme kolečka na půl.
    5. Cukety a papriky nakrájíme. Společně na lilkem promícháme s trochou olivového oleje.
    6. Každý druh zeleniny grilujeme zvlášť. Lilek a cuketu na program „lilek“, paprika má samostatný program.

    7. Po ugrilování dáme do mísy a smícháme s kořením, solí a olivovým olejem.
    8. Vývar svaříme do husta, přidáme pepř, osolíme, před podáváním ohřejeme, zjemníme máslem a přidáme kopr.
    9. Z fazolek odrojíme konce a vaříme 4 minuty v osolené vodě. Poté zchladíme.
    9. Plátky panenky napichujeme s cibulí na jehlu.
    10. Špízy grilujeme na program steak, stačí cca 4 minuty.

    11. Mezitím si ohřejeme grilovanou zeleninu a omáčku.
    12. Servírujeme špíz, zeleninu a omáčku. Posypeme pažitkou.

  • Medem glazovaná vepřová panenka na kachním sádle s bramborami – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill

    Medem glazovaná vepřová panenka na kachním sádle s bramborami – recept pro Tefal Easy Fry Oven & Grill

    1 | Vepřovou panenku nakrájejte na plátky silné 3–4 cm.
    V hluboké misce smíchejte med, olej a sójovou omáčku a přidejte plátky vepřové panenky.
    Nechte marinovat nejméně 30 minut.

    2 | Mezitím oloupejte brambory.
    Nakrájejte je na tenké plátky cca 3 mm silné, poté je umyjte, osušte a přesuňte do misky.
    Přidejte oloupané, drcené stroužky česneku, kachní nebo husí sádlo, sůl a pepř.
    Opatrně smíchejte a přesuňte do košíku na hranolky fritézy s grilem Easy Fry.

    3 | Vložte košík do střední části fritézy s grilem Easy Fry s odkapávací miskou
    vespodu a pečte v režimu HRANOLKY (200 °C) po dobu 30 minut.
    Během pečení jednou či dvakrát otočte.

    4 | Po dokončení programu přidejte do brambor nadrobno nakrájenou petrželku a promíchejte.
    Grilovací podnos umístěte nad brambory a předehřívejte 13 minut v režimu GRILOVÁNÍ.

    5 | Po zaznění časovače umístěte na horký podnos plátky panenky, zavřete dvířka
    a pečte v MANUÁLNÍM režimu při 200 °C po dobu 10 minut.
    V půlce pečení maso otočte.

    Brambory podávejte s medem glazovanými plátky vepřové panenky.

    Dobrou chuť!