Tefal

Štítek: vepřové

  • Grilované vepřové maso s pikantní omáčkou

    Grilované vepřové maso s pikantní omáčkou

    V malém mixéru rozmixujte řapík celeru, česnek, bílý pepř, polovinu palmového cukru, polovinu rybí omáčky a ústřicovou omáčku.

    Vložte vepřové maso do misky a ochuťte marinádou. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte do chladničky alespoň na 8 hodin.

    V malé misce připravte pikantní omáčku. Smíchejte palmový cukr, zbývající rybí omáčku, červenou chilli pastu, tamarindovou pastu, kokosovou vodu a citronovou šťávu. Listy a stonky koriandru nasekejte na malé kousky a přidejte do omáčky. Omáčka by měla být pikantní, slaná a mírně kyselá. Nalijte omáčku do malé servírovací misky. Dejte stranou.

    Vložte desku do spotřebiče a nastavte program GRIL na 200 °C pro předehřátí na 10 minut.

    Mezitím vyjměte vepřové maso z marinády a trochu osušte.

    Jakmile je předehřátí dokončeno, vložte plátek vepřového masa do fritézy Easy Fry s grilovací deskou a spusťte program GRIL na 200 °C na 12 minut.

    Okurky oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Dejte stranou.

    Maso z desky vyjměte a nechejte na talíři 10 minut odpočinout. Nakrájejte na tenké proužky. Plátky okurky úhledně rozložte na servírovací talíře. Navrch položte nakrájené maso a přidejte trochu pikantní omáčky. Zbývající omáčku podávejte v samostatné malé misce. Dobrou chuť!

  • Pečená vepřová roláda s citrusy – horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Pečená vepřová roláda s citrusy – horkovzdušná fritéza 3 v 1 EASY FRY & STEAM FW201

    Připravte maso. Na prkénku pomocí nože nakrájejte maso, aby se rozvinulo. Celer, česnek, lístky rozmarýnu a olej dejte do malého mixéru. Směs rozmixujte a rozetřete po celém povrchu masa. Rozsypte na nakrájenou pancettu, poté maso srolujte do tvaru klobásy, maso svažte k sobě, provázkem připevněte k masu malé kousky rozmarýnu.

    Vložte roládu do Easy Fry s grilovacím tácem a spusťte program AIR FRY při 200 °C na 45 minut. V polovině vaření výpek podlijeme sklenicí vody.

    V hrnci přiveďte k varu mléko, poté vsypte polentu a na mírném ohni vařte 7 minut. Směs nalijte do mísy a přidejte citrusovou kůru, sůl, parmezán a žloutek. Promícháme stěrkou a nalijeme do misky o tloušťce 2 cm. Nechte 1 hodinu vychladit v lednici.

    V kastrolu orestujte na oleji česnek, jalovec a ovoce. Dobře osmahněte na vysoké teplotě po dobu 3 minut, poté přidejte vodu a vařte 5 minut. Přeceďte přes jemné síto. Vývar vraťte do kastrolu. Telecí vývar ušlehejte s medem a redukujte, dokud nedosáhne sirupové konzistence. Na mírném ohni vmícháme máslo.

    Polentu vyklopte a nakrájejte na 2 cm tyčinky. Vložte polentu do Easy Fry se standardním tácem a spusťte program AIR FRY při 200 °C na 15 minut. V případě potřeby zkontrolujte, aby měla pěknou zlatou barvu.

    Na prkénku odstraňte provázek a pečínku nakrájejte. Podáváme s polentou a přelijeme omáčkou.

  • Italské vepřové ragú

    Italské vepřové ragú

    1. Připravte si ingredience. Česnek nasekejte.

    2. Do nádoby nalijte olivový olej.

    3. Opečte maso ze všech stran. Přidejte cibuli a česnek. Opékejte po dobu 4 minut.

    4. Přidejte zbývající ingredience. Dochuťte solí a pepřem.

    5. Tlakové vaření: 20 minut.

    6. Podávejte s bramborovou kaší.

  • Sendviče s trhaným vepřovým masem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Sendviče s trhaným vepřovým masem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Toto trhané vepřové maso lze také použít k plnění tacos,
    burritos nebo jíst samostatně s přílohou dle chuti.

    Oloupejte a rozkrojte cibuli na polovinu.

    Oloupejte stroužky česneku.

    Vepřovou pečeni bez kosti nakrájejte na kostičky o velikosti
    2 cm.

    Cibuli a 4 stroužky česneku vložte do mísy kuchyňského
    robota.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Stěrkou setřete stěny mísy.

    Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 50 g hnědého cukru, 40 ml jablečného octa, 1
    polévkovou lžíci worchestrové omáčky, 1 lžičku soli, 1 lžíci chilli, 150 g BBQ
    omáčky, 1 polévkovou lžíci rajčatového protlaku a 330 ml tmavého piva.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 1 kg vepřových kostek. Uzavřete víko a stiskněte
    ‚Start‘.

    Omáčku propasírujte přes jemné síto a dejte stranou.

    Vraťte maso do misky kuchyňského robota.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Přendejte maso do jiné misky.

    Odloženou omáčku vložte do misky kuchyňského robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Maso přelijte omáčkou a podávejte ho na lehce opečených
    hamburgerech.

  • Uzené vepřové kotlety a kysané zelí – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Uzené vepřové kotlety a kysané zelí – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Nalijte 700 ml vody a práškový vývar do misky kuchyňského
    robota.

    Kysané zelí vložte do vnitřního napařovacího košíku a vložte
    do misky kuchyňského robota.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Uzené vepřové kotlety položte na kysané zelí.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

  • Solené vepřové maso s čočkou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Solené vepřové maso s čočkou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Namočení čočky zkracuje dobu vaření i množství použité vody.

    Vodu můžete nahradit vývarem a na konci vaření přidat dvě
    lžíce panenského olivového oleje.

    Čočku před přípravou namočte na 2 hodiny do studené vody.

    Připojte mixér a do mísy kuchyňského robotu dejte 300 g
    čočky, šunku, 50 g choriza, 50 g jelita, 50 g špeku, rajčata nakrájená na
    čtvrtiny, půl cibule rozkrojenou na čtvrtiny, 3 stroužky česneku, mrkev
    nakrájenou na kostky, bobkový list a špetku soli a pepře.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po dovaření podávejte.

  • Gremolata – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Gremolata – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Přidejte citronovou a pomerančovou kůru, petržel a mouku.

    Zavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Pomocí stěrky přendejte směs do jiné misky.

    Do mísy kuchyňského robota přidejte cibuli a celer.

    Zavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Připojte mixér a přidejte olej.

    Stiskněte ‚Start‘ pro zahájení vaření.

    Přidejte vepřové maso, zavřete víko a stiskněte tlačítko
    „Start“.

    Na konci přidejte víno, gremolatu (připravenou směs z
    petržele) a sůl.

     Zavřete víko a
    stisknutím tlačítka „Start“ zahajte vaření.

    Podávejte teplé a ozdobte citronovou kůrou.

  • Vepřová panenka s barbecue omáčkou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Vepřová panenka s barbecue omáčkou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    600 g vepřové panenky nakrájejte na 1 cm plátky.

    Nakrájejte cibuli a prolisujte stroužek česneku.

    Do mísy kuchyňského robotu vybaveného mixérem dejte cibuli,
    česnek, 10 g másla, 6 lžic rajčatového protlaku, 4 lžíce jablečné šťávy, 1
    lžíci sójové omáčky a 1 lžíci balzamikového octa. Uzavřete víko a stiskněte
    ‚Start‘.

    Přidejte vepřovou panenku a 1 lžičku telecího vývaru
    zředěného ve 150 ml vody.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Na konci programu rozpusťte kukuřičný škrob ve sklenici se 2
    lžičkami vody.

    Nalijte směs do mísy otvorem ve víku a stiskněte ‚Start‘.

    Podávejte s bramborovou kaší.

  • Vepřová pečeně s omáčkou z česneku a petržele – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Vepřová pečeně s omáčkou z česneku a petržele – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Přidejte všechny přísady kromě vepřové panenky.

    Zavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Omáčku vyjměte a dejte stranou.

    Vyčistěte mísu.

    Přidejte omáčku až na úroveň vhodnou pro vaření v páře a
    poté vložte vnitřní napařovací košík

    Přidejte vepřovou pečeni.

    Osolte a opepřete.

    Zavřete víko a stisknutím tlačítka „Start“ zahajte vaření.

    Po uvaření podávejte panenku s omáčkou z česneku a petržele.

  • Sladkokyselá vepřová panenka – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Sladkokyselá vepřová panenka – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Vepřovou panenku nakrájejte na kousky, posypte moukou, solí
    a pepřem.

    Připojte mixér, do mísy přidejte tři lžíce rostlinného oleje
    a kousky vepřové panenky.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Přendejte do salátové mísy a dejte stranou.

    Do mísy přidejte lžíci oleje, zeleniny, česneku a cukru.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte kečup, vodu, vývar, ocet, sójovou
    omáčku a kousky vepřové panenky.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.