Taky znáte takové ty večery, kdy přijdete domů a nechce se Vám vařit nic složitého?
Takový večer jsem měl nyní taky a vzniklo toto jídlo.
Velkým pomocníkem mi byla má horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill & Oven od @tefalcz
Skvělá věc pro usnadnění práce v kuchyni. Horkovzdušná fritéza, trouba a gril v jednom. Díky vícepatrovému systému v ní můžete vařit až tři pokrmy najednou.
To já dnes tolik nevyužil, protože mi to hezky časově navazovalo, než jsem si nachystal další součásti jídla.
Postup:
1. Nejdříve nastavíme program sušení na 75 °C a na grilovací rošt položíme plátky Prosciutto di Parma.
2. Sušíme 20 minut.
3. Mezitím si nakrájíme paprikou na kostky, cibuli na menší klínky a kukuřici rozmrazíme.
4. Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na medajlonky. Než uděláme zbytek získá pokojovou teplotu.
5. Rošt s usušenou šunkou vyjmeme a zapneme manuální program pečení na 200 °C a vložíme péct na 5 minut kukuřici.
6. Poté přidáme cibuli a papriku a pečeme ještě 4 minuty.
7. Zeleninu vyjmeme, přidáme máslo, bylinky, sůl a pepř.
8. Nastavíme na grilování a vložíme na chvíli předehřát rošt.
9. Poté na rošt klademe medajlonky potřené olivovým olejem a grilujeme 3 minuty z každé strany.
10. Medailonky dáme na chvíli odpočinout, opepříme je a osolíme.
11. Mezitím ohřejeme v troubě zeleninu.
12. Podáváme zeleninu, medailonky a přidáme natrhanou sušenou šunku.