Készítsük elő a hozzávalókat.
Vágjuk a lila burgonyát 1 cm-es kockákra.
A húst fűszerezzük sóval és borssal.
Öntsünk olajat a serpenyőbe.
Süssük meg a hússzeleteket minden oldalukon.
Vegyük ki a húst.
Tegyük a burgonyát az edénybe.
Megfűszerezzük sóval és borssal.
Süssük 1 percig.
Öntsük az edénybe a vörösbort és a borjú alaplevet.
Kaparjuk le az edény alján maradt barnára sült húst.
Adjuk hozzá a gyümölcsöt, a húst és a fűszereket.
Főzési idő: 4 perc.
Hagyjuk a húst 2 percig pihenni.
Tálaljuk.
JÓ ÉTVÁGYAT!