Suroviny si lehce pokrájejte a vložte do hrnce.
Zalijte vodou až po rysku a zavřete hrnec.
Zvolte „ruční režim“, vaření „pod tlakem“ a poté „expresní vaření s tlakem“. Vařte 50 minut.
Po uvaření, když je maso měkké, vše přes cedník scedit do hrnce, maso natrhat, zeleninu nakrájet a vložit zpět do hrnce.
Knedlíčky dělat podle uvedených surovin, doporučuji si jeden knedlíček udělat na zkoušku.
Nakonec nechat znovu povařit (5 minut) a dochutit podle chuti.
Před podáváním přidejte do každé mísy polovinu natvrdo
uvařeného vejce.
Oloupejte stroužek česneku, 1 cm kořene zázvoru a cibuli.
Nakrájejte je na kousky.
Do mísy kuchyňského robotu vložte česnek, zázvor a cibuli.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Setřete stěny mísy.
Umyjte a nasekejte 70 g pórku.
Oloupejte a nakrájejte 180 g mrkve na plátky.
140 g kuřete nakrájejte na tenké proužky.
Jarní cibulky najemno nasekejte a dejte je stranou.
Připojte mixér.
Vložte kuře a 1 lžíci oleje.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Otvorem ve víku přidejte 1 lžíci sójové omáčky.
Uzavřete uzávěr a stiskněte ‚Start‘.
Přidejte 1 l kuřecího vývaru, pórek a nakrájenou mrkev.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Přidejte 200 g nudlí Udon.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Do misek nalijte pár naběraček vývaru se zeleninou a kuřecím
masem.
Vložte několik plátků cibule a rozdělte 70 g špenátových
listů.
Cibuli oloupejte a rozčtvrťte.
Do nádoby robotu se sekacím nožem dejte cibuli, 3 snítky
pažitky a 3 snítky koriandru a stiskněte „Start“.
Upevněte míchací nástavec.
Přidejte 100 g zelené čočky, bobkový list, špetku kmínu a
rozdrobenou kostku bujónu.
Osolte a opepřete.
Nalijte 300 ml vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Na konci programu přidejte 170 g rýže a 500 ml vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pro pikantnější vývar přidejte chilli papričku.
Tento vývar můžete také zmrazit a použít jako polévkový
základ.
Cibuli a 15 g zázvoru oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
300 g hovězího masa nakrájejte na kousky.
Připojte mixér.
Přidejte cibuli, zázvor, hovězí maso, pár kapek rybí omáčky,
badyán, špetku fenyklu a tyčinku skořice. Přidejte 1,5 l vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po dokončení vaření odstraňte z vývaru přebytečný tuk a
vývar sceďte.
Vývar podávejte teplý nebo studený s hrstí sójových bobů,
čerstvých bylinek a plátků limetky.
Oloupejte 150 g mrkve a spolu se 100 g řapíkatého cleru
nakrájejte na malé kousky.
Oloupejte a
nakrájejte na vetší kousky 60 g cibule, 2 stroužky česneku a přidejte do
mísy robota. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Nasaďte mixovací nástavec.
Přidejte 30 g másla, 2 lžíce oleje, mrkev a celer.
Přiklopte víko a stiskněte „Start“.
Vrchním otvorem přidejte 1 l vody, 300 g kuřecího masa, 150
g brambor, lžíci koriandru a lžíci zázvoru.
Osolte a opepřete.
Stiskněte „Start“.
5 minut před dovařením přidejte 100g nudlí.
Servírujte teplé s lístky petrželky.