Tefal

Štítek: zákusek

  • Oříškoví šneci se smetanou

    Oříškoví šneci se smetanou

    Droždí, rozmícháme se lžící cukru, přidáme ostatní ingredience – mouku, rozehřáté máslo, žloutky, sůl.

    Vypracujeme hladké těsto, které zakryjme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout.

    V Ingenio rendlíku rozpustíme máslo v mléko (nesmí být horké).

    Oříšky rozemeleme v Perfectmix Cook na program Ice Crush.

    Vykynuté těsto rozválíme na vále na tenký hranatý plát, potřeme ho rozmíchaným vejcem, posypeme umletými oříšky, skořicí a krystalovým cukrem (část si necháme na závěrečné posypání).

    Těsto zabalíme do rolády, z níž krájíme asi 1,5 cm široké kusy, které pokládáme na pánev ingenio necháme ještě 15 minut kynout, potřeme vejcem a posypeme zbytkem skořicového cukru a oříšků.

    Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Ještě horké zalijeme smetanou a necháme zchladnout.

  • Čokoládové brownies s ořechy, pomerančové mascarpone, sušené ovoce, bílá čokoláda

    Čokoládové brownies s ořechy, pomerančové mascarpone, sušené ovoce, bílá čokoláda

    Optigrill Elite předehřejeme na 180 stupňů.
    Ve velké míse rozpustíme ve vodní lázni máslo a čokoládu, vymícháme do hladka a přidáme ořechy.
    V samostatné misce smícháme kakao, mouku, prášek do pečiva a cukr, potom přidáme čokoládovou směs a sušené ovoce.
    Dobře promícháme dohromady.
    Přidáme vejce a mícháme, dokud nedosáhneme hedvábné konzistence.
    Směs vlijeme do pekáče, který vložíme na gril a pečeme cca 20 minut.
    Koláč by měl být mírně pružný na povrchu, ale stále lepkavý uprostřed.
    Necháme jej vychladnout, potom opatrně vyklopíme na velké prkénko a nakrájíme na čtverce.
    Mascarpone smícháme s pomerančovou šťávou a vanilkovým cukrem.
    Bílou čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni (použijeme k přelití).
    Sušené ovoce můžeme použít i na dozdobení.