Želatina umožňuje snížit množství cukru potřebného k
přípravě džemu.
Má-li se směs proměnit v džem, musí dosáhnout teploty 105
°C.
Do robota opatřeného sekáčkem vložte 600 g červeného ovoce,
400 g cukru a 50 ml šťávy z citronu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Sundejte víčko a stiskněte tlačítko „Start“.
5 minut před koncem programu přidejte vrchním otvorem ve
víku želatinový plátek namočený ve studené vodě.
Směs nalijte do těsnících sklenic.
Agávový sirup můžete nahradit medem.
Nakrájejte 140 g mrkve na plátky a vložte je do mísy robota.
Zalijte vodou.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Když je mrkev uvařená, vylijte z mísy vodu a vraťte mrkev do
robota.
Přidejte 100 g vařené červené řepy, čajovou lžičku citronové
šťávy, na špičku nože skořice a 2 polévkové lžíce agávového sirupu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“
Stěny mísy oškrábněte stěrkou.
Podle chuti dokořeňte a přislaďte přidáním více skořice
a/nebo agávového sirupu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“
Plňte do sklenice a podávejte s čerstvým chlebem, s masem,
například s hovězím nebo s jelity, či s jablečnou omáčkou.
Džem lze v chladu uchovávat asi týden.