Tefal

Štítek: Zdravé vaření

  • Tipy na jednoduché a zdravé vaření o Vánocích

    Tipy na jednoduché a zdravé vaření o Vánocích

    Připravili jsme pro vás několik tipů, jak letošní Vánoce pojmout zdravou formou. A nebojte, nechceme vás ošidit na kvalitě ani na chuti! Jak tedy na zdravé Vánoce, během kterých si stále přijdou na své vaše chuťové buňky?

    Zdravé Vánoce: Jak jich docílit?

    Říkáte si, jak na zdravé Vánoce? Vánoční svátky patří k období hodování, které se často neblaze podepisuje na našem tělem. Jaké by to ale byly Vánoce bez smažené ryby, bramborového salátu nebo cukroví? Dobrou zprávou je, že si tyto tradiční vánoční recepty můžete připravit mnohem zdravěji, a přitom stále chutně.

    Pokud jste se zapřisáhli, že v letošním roce budete mít zdravé Vánoce, jak by měl váš zdravý vánoční jídelníček vypadat? Naplánujte si v prvé řadě štědrovečerní večeři v odlehčené verzi. A to zdravý bramborový salát bez majonézy a obalovaného kapra smaženého v horkovzdušné fritéze. Na vánoční svátky si rovněž můžete upéct fit vánoční cukroví z celozrnné mouky, v němž to nebudete přehánět s přidanými cukry a tuky. Do zdravého vánočního cukroví můžete rovněž zakomponovat sušené ovoce, ořechy, ovesné vločky, špaldovou mouku nebo quinou. Pokud řešíte, čím v cukroví nahradit bílý cukr, vyzkoušejte obilný slad, třtinový cukr nebo javorový sirup. 

    Zdravé vaření o Vánocích: Smažený kapr se salátem ve zdravější verzi

    Ptáte se, jak by měly vypadat zdravé vánoční recepty, na kterých si budete pochutnávat během štědrovečerní večeře? V prvé řadě si nachystejte zdravý bramborový salát bez majonézy, jehož příprava je velmi jednoduchá.

    Vychladlé brambory, které jste ve slupce uvařili do měkka, oloupejte, nakrájejte a tak, jak jste zvyklí, je smíchejte s nakrájenými, natvrdo uvařenými vejci. Do této směsi dále přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, kyselou okurku a vařenou mrkev. Bramborový salát dochuťte solí, pepřem a čerstvou petrželkou. Na závěr do této směsi přidejte lžičku plnotučné hořčice a bílý jogurt.

    Odlehčenou verzi vánočního bramborového salátu již máte hotovou, ale jak na smaženého kapra, aby byl chutný, křupavý a zároveň zdravý? Díky horkovzdušné fritéze Easy Fry & Grill XXL od Tefalu pro vás bude zdravý recept na kapra opravdu snadnou záležitostí. Kapří podkovy obalte klasicky v trojobalu a následně vložte do tohoto přístroje, kam se vejde až osm porcí naráz.

    Horkovzdušná fritéza Easy Fry & Grill XXL využívá minimální množství oleje, a přesto díky své technologii zajišťuje dokonalé smažení, které je křupavé na povrchu a šťavnaté uvnitř. Tato zdravá verze smaženého kapra tak bude prakticky k nerozeznání od “vánoční klasiky”.

    Horkovzdušná fritéza Easy Fry & Grill XXL vás zdravě provede celými svátky

    Vánoční svátky jsou chvílemi pohody a rodinných setkání. Právě v této době bývá pospolu celá rodina, a tak jistě často musíte řešit, co který den uvaříte. Pokud dbáte na svůj životní styl a chtěli byste pro svou rodinu připravit zdravé recepty na Vánoce, které jsou zároveň chutné, horkovzdušná fritéza Easy Fry & Grill XXL vám bude v tomto ohledu velmi nápomocná. Tento přístroj totiž nabízí snadnější vaření rychlých a zdravých vánočních jídel na každý den, a to vždy až pro osm osob.

    Štědrý objem 6,5 litru přitom umožňuje přípravu objemných, lahodných a zdravých vánočních receptů pro každou příležitost. V horkovzdušné fritéze Easy Fry & Grill XXL přitom připravíte až dva různé pokrmy zároveň, které budou hotové ve stejnou dobu.

    Co vše můžete v tomto přístroji, který je zárukou chutných a zdravých Vánoc, připravit? Například pečené maso, grilované kuře, domácí smažené hranolky, domácí americké brambory, smažené nugety, řízky, smažené ryby, pečené ryby nebo grilovanou zeleninu, a to vždy ve zdravé verzi s použitím minimálního nebo žádného množství tuku.

    V případě přípravy smažených a zároveň zdravých pochoutek se totiž může Easy Fry & Grill XXL od Tefalu pochlubit technologií Extra Crisp, která je zárukou křupavých a dozlatova usmažených pokrmů připravených na o 99 % méně přidaného tuku nežli v klasické fritéze. Například na přípravu 1 kilogramu čerstvých hranolků stačí horkovzdušné fritéze Easy Fry & Grill XXL pouhých 15 mililitrů oleje oproti tradičnímu fritování ve 2 litrech oleje.

    Jak na zdravé vánoční recepty s Easy Fry & Grill XXL

    Používat horkovzdušnou fritézu Easy Fry & Grill XXL je opravdu jednoduché a zvládne to každý. Tento přístroj obsahuje 8 automatických programů pro přípravu pokrmů, můžete využít také jeho manuální režim. Easy Fry & Grill XXL má velký digitální dotykový panel, který umožňuje extra snadné nastavení.

    Hledáte-li pro tuto horkovzdušnou fritézu nové recepty, stáhněte si do svého chytrého telefonu z  Google Play či App Store aplikaci Tefal recepty a mnoho dalšího. Právě zde naleznete také tipy na zdravý vánoční jídelníček, který si snadno připravíte právě s pomocí Easy Fry & Grill XXL od Tefalu.

  • Zdravé vaření s respektem k přírodě – Eco Respect

    Zdravé vaření s respektem k přírodě – Eco Respect

    Představujeme vám cestu pro zdravé vaření včetně kuchyňských pomocníků z recyklovaných plastů. Tyto ekologické spotřebiče na vaření jsou ideální pro všechny s respektem k přírodě.

    Základní výbava ekologické kuchyně

    Toužíte po ekologické kuchyni? V tom případě vám doma nesmí chybět hned několik šikovných pomocníků pro zdravé vaření. Jestliže si přejete vybavit svou kuchyni s respektem k přírodě, v prvé řadě sáhněte po ekologickém stolním mixéru Tefal Eco Respect a také po ekologickém tyčovém mixéru Tefal Eco Respect, které jsou šetrné k přírodě a které respektují udržitelnost. Co vše u nich oceníte?

    Stolní mixér Tefal Eco Respect je z 65 procent vyrobený z recyklovaného plastu, neobsahuje BPA a je z 50 procent recyklovatelný. Tyčový mixér Tefal Eco Respect má podobné vlastnosti. Je z 51 procent vyrobený z recyklovaného plastu, neobsahuje BPA a je recyklovatelný dokonce z 95 procent. Výrobce u těchto ekologických mixérů zaručuje dostupnost servisních oprav po dobu deseti let.

    Kdo ocení ekologické spotřebiče na vaření

    Ekologické mixéry Tefal, které jsou vyrobené s respektem k přírodě, ocení lidé ve městech, na vesnicích i na horách. Tyto přístroje může zařadit do své ekologické kuchyně každý, komu záleží na přírodě. A právě používáním těchto přístrojů dá svůj přístup výrazněji najevo.

    Tyčový mixér či stolní mixér Tefal Eco Respect si zamilujete i z dalšího důvodu. Jedná se totiž o praktické spotřebiče pro zdravé vaření. Jejich prostřednictvím si rychle a jednoduše připravíte různé druhy lahodných a zdravých teplých i studených receptů.

    Stolní mixér Tefal Eco Respect disponuje výkonným motorem o příkonu 800 W. V jeho skleněné nádobě můžete snadno mixovat jakékoliv ingredience a dát volný průchod své kreativitě při přípravě zdravých receptů. Tyčový mixér Tefal Eco Respect se zase může pochlubit motorem o příkonu 600 W a vysoce kvalitními noži Powelix, které umixují do dokonalosti jakoukoliv konzistenci pokrmu či suroviny.

    Tipy, jak zdravě vařit

    Co si koupit pro zdravé vaření? Kromě spotřebičů pro zdravé vaření jsou samozřejmě podstatné také jednotlivé suroviny, z nichž budete připravovat zdravá jídla. Zaměřte se nejlépe na čerstvé a co nejméně zpracované potraviny, které využijete jak v teplé, tak ve studené kuchyni. Jaké potraviny jsou pro zdravé vaření ty nejvhodnější?

    ✔ Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina

    ✔ Bílé maso, ryby a mořské plody

    ✔ Libové hovězí maso, jehněčí maso

    ✔ Vejce a mléčné výrobky

    ✔ Oves, ovesné vločky, quinoa, pohanka

    ✔ Celozrnné těstoviny, celozrnná rýže

    ✔ Luštěniny, ořechy a semínka

    ✔ Zdravé oleje

    S ohledem na zdravé vaření si tyto suroviny kupujte nejlépe v bio kvalitě. Například u ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů či semínek tak budete mít záruku, že nebyly chemicky ošetřené. V případě vaření zdravých jídel rovněž dbejte na to, jakým způsobem jednotlivé suroviny upravíte. Při jejich tepelné úpravě se vyhýbejte smažení a upřednostněte raději jejich dušení nebo pečení. V rámci hesla “chceš být zdráv aneb jednoduché vaření” vám velkým pomocníkem pro zdravé vaření bude právě také ekologický stolní mixér Tefal Eco Respect.

    A jakým potravinám se při zdravém vaření naopak vyhnout? Zejména průmyslově zpracovaným potravinám. Nevyužívejte polotovary a konzervovaná jídla. Zapomeňte i na tučné maso a nasycené tuky, jako je sádlo a máslo. Při zdravém vaření rovněž nepoužívejte bílou mouku a rafinovaný cukr. Dále rovněž solte s rozvahou a rozhodně si nepřipravujte jakákoliv smažená jídla, která se smaží v oleji.

  • Zdravé jarní vaření

    Zdravé jarní vaření

    Jaro je tu. Právě proto máte jedinečnou možnost si natrhat nebo nakoupit některé plodiny, které jsou typické pro toto roční období. Poradíme vám, které jarní plodiny to jsou a jak je využijete v kuchyni.

    Plodiny, které jsou typické pro jarní měsíce

    Jaro je ročním obdobím, které se vyznačuje jedinečnými sezónními plodinami. V kuchyni můžete využít zejména některé druhy jarní zeleniny nebo jarních bylinek. Ze zeleniny si na jaře pochutnáte například na chřestu, raných bramborách, ředkvičkách, špenátu nebo hlávkovém salátu.

    Další typicky jarní plodinou jsou bylinky, které propůjčují připravovaným pokrmům mimořádnou chuť. Jde zvláště o medvědí česnek, jarní cibulku, pažitku, petrželku nebo bazalku.

    Jarní recepty: Skvělý způsob, jak využít sezónní potraviny

    Přivítejte jaro na talíři prostřednictvím typicky jarních receptů, které vám zachutnají nejen pro svou svěžest a lehkost. Během jarního vaření zkuste využít například kopřivy, medvědí česnek, rané brambory nebo chřest. Máme pro vás tipy na delikátní recepty právě z těchto surovin.

    Zkuste si jarní vaření užít i s dětmi. Velkým pomocníkem při přípravě jarních pokrmů vám bude rovněž pánev Unlimited od Tefalu, na které zvládnete s přehledem připravit i ta nejkřehčí a nejlahodnější jídla, jejichž hlavní složkou je typická jarní zelenina nebo voňavé bylinky.

    Chřest na pánvi jako opravdová delikatesa

    Už jste si někdy zkoušeli připravit bílý nebo zelený chřest na pánvi? Chuť tohoto jarního receptu je opravdový zážitek. Ne nadarmo se totiž říká, že chřest je pochoutkou králů. Jestlipak ale víte, jaký je rozdíl mezi zeleným a bílým chřestem? Pouze v pěstování. Bílý chřest se totiž zhruba třicet dní před sklizní přikrývá černou fólií nebo zeminou. Naopak zelený chřest se pěstuje na světle.

    Jaký je nejlepší recept na chřest na pánvi? Poduste jej jednoduše na másle. Zelený chřest nejprve opláchněte a okrojte z něj tvrdé části stonků. Na pánev Unlimited vložte dva centimetrové plátky másla, do kterého následně dejte dva celé stroužky česneku. Až se máslo rozpustí, vložte do něj chřest a pánev přikryjte pokličkou. Chřest tímto způsobem duste na másle deset minut. Takto připravená jarní zelenina by měla být ve výsledku měkká a sytě zelená.

    Na pánev patří i kopřivy

    Další jarní plodinou, která u vás doma nesmí rozhodně chybět na talíři, jsou kopřivy. Z této voňavé bylinky si můžete připravit spoustu jarních receptů. Hlavní roli v nich tedy hrají vařené kopřivy. Možná vám zachutná kopřivové pesto nebo špenát z kopřiv.

    Takový recept na špenát z kopřiv je velmi jednoduchou záležitostí. Jak na něj? Natrhejte si v přírodě mladé kopřivy. Doma je omyjte a následně spařte horkou vodou. Poté kopřivy nakrájejte na velmi jemné kousky. Na pánvi Tefal Unlimited rozpusťte sádlo, na kterém dozlatova osmažte nadrobno nakrájenou cibulku. Až cibule zezlátne, přihoďte k ní pokrájené kopřivy, které mírně podlijete vodou. Ke kopřivám přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř a muškátový oříšek. Špenát z kopřiv duste pod pokličkou doměkka. Na závěr jej můžete zahustit rozšlehaným vejcem.

    Jarní vaření z raných brambor

    Rané brambory, které výborně chutnají i se slupkou, mají velmi jemnou chuť. Jelikož tvoří dokonalé spojení s jarní cibulkou, můžete si z těchto typicky jarních plodin připravit spoustu lahodných receptů.

    Zachutná vám například recept na rané brambory opékané na pánvi, který hravě zvládnete připravit i se svými dětmi. Rané brambory omyjte a jejich povrch dokonale očistěte kartáčkem. Brambory, z nichž větší kousky rozkrájejte na čtvrtky, vařte do poloměkka v osolené vodě. Mezitím si na pánvi Tefal Unlimited rozehřejte máslo, na které vsypte scezené brambory. Tyto brambory osolte, opepřete a opékejte na másle ze všech stran. Až budou měkké, na závěr je zasypte nadrobno pokrájenou jarní cibulkou.

    Tipy na recepty z medvědího česneku

    Další typicky jarní plodinou, která u vás doma na talíři nesmí chybět, je medvědí česnek. Tuto bylinku vonící typicky po česneku, využijete jak ve studené, tak v teplé kuchyni. Jaké jsou nejoblíbenější recepty z medvědího česneku? Můžete si jej dát jen tak na chleba s máslem, z medvědího česneku vám zachutná i pomazánka, salát, polévka nebo quiche. Vynikající je rovněž špenát nebo pesto z medvědího česneku.

    Zajímá vás, jak si připravíte poslední uvedený recept, tedy zpracování medvědího česneku na pesto? Čerstvě nasbíraný medvědí česnek umyjte, osušte a nakrájejte na drobné proužky. Pokrájený medvědí česnek smíchejte s několika špetkami soli a slunečnicovým olejem. Tuto směs napěchujte do čisté uzavíratelné sklenice a zalijte ji na závěr slunečnicovým olejem. Důležité totiž je, aby byl medvědí česnek zcela ponořený. Pesto z medvědího česneku skladujte v lednici. Přijde vám vhod do těstovin, omáček nebo pod maso.