Štítek: zerowaste

Banány vložte do mísy a důkladně rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem na brambory.

Do druhé misky rozklepněte vejce. Rozpusťte a přidejte máslo. Přidejte mléko. Promíchejte dohromady.

Nasekejte ořechy.

V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

Přidejte směs vejce/máslo/mléko. Přidejte rozmačkané banány a nasekané ořechy (několik ořechů si odložte na později).

Jemně promíchejte stěrkou dokud nebude směs homogenní.

Formičky na muffiny naplňte do poloviny. Posypte zbylými ořechy.

Vložte muffiny do Easy Fry na standardním plechu.

Nastavte program KOLÁČ na 180 °C na 12 až 15 minut.

Muffiny jsou upečené, když nůž zapíchnutý do středu muffinu vyjde čistý.

—

Ke spotřebování přezrálých banánů. Pro ještě lepší chuť můžete přidat nahrubo nasekanou bílou nebo hořkou čokoládu. Chcete-li zkontrolovat, zda jsou upečené, použijte raději párátko než nůž, abyste muffiny nepoškodili. Podávejte s hruškovým kompotem nebo čerstvým ovocným salátem.

Semínka vložte do síta a promyjte je pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerou dužinu.

Osušte je velmi opatrně v papírové nebo látkové utěrce.

Do mísy dejte semínka, olivový olej, kari, koriandr, kmín a mořskou sůl. Důkladně promíchejte.

Umístěte semínka do Easy Fry na standardním plechu.

Nastavte teplotu na 180 °C na 10 minut. Semínka promíchejte a poté vložte zpět na 180 °C, dokud nebudou dozlatova opečená podle vašich představ.

Nechte vychladnout a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

—

Pro spotřebování zbylých dýňových semínek. Můžete použít semínka tykve, semínka máslové dýně atd. Použijte koření dle vlastního výběru: nové koření, skořici nebo massalu.

Umyté bramborové slupky dejte do nádoby naplněné vodou a nechte 10 min máčet.

Slupky opatrně osušte hadříkem.

Vložte je do nádoby, přidejte olej a promíchejte.

Vložte slupky do Easy Fry se standardním plechem.

Nastavte program HRANOLKY na 200°C na 8 minut.

Po 4 minutách jemně promíchejte a pokračujte v programu HRANOLKY další 4 minuty.

Pokud nejsou opečené podle vašich představ, pokračujte v programu HRANOLKY ještě 1 nebo 2 minuty.

Vyjměte, když jsou všechny slupky křupavé.

Přidejte několik špetek mořské soli. Ihned podávejte.

—

Pro spotřebování slupek od brambor. Čím tenčí slupky, tím budou chipsy křupavější. Můžete přidat i bylinky (oregano, tymián) s olejem a solí. Na přípravu chipsů můžete použít i jiné slupky ze zeleniny (batáty, mrkev atd.).

Kozí sýr vložte do mísy, přidejte 2 lžíce nasekané pažitky, dochuťte solí a pepřem a promíchejte.

Ze sýra tvarujte malé kuličky o hmotnosti asi 25 g.

Nasypte mouku do mísy.

V druhé misce rozšlehejte vejce.

Do třetí misky nasypte strouhanku.

Každou kuličku kozího sýra obalte v mouce a poté v rozšlehaných vejcích.

Nakonec každou kuličku obalte ve strouhance.

Dejte na 40 minut ztuhnout do mrazáku.

Kuličky postříkejte olejem ve spreji a vložte je do Easy Fry se standardním roštem.

Nastavte program NUGETY na 10 minut.

Kuličky přeneste na talíř. Posypte pažitkou a paprikou nebo papričkou Espelette. Ihned podávejte.

Podávejte s čerstvým salátem a medem.

Chléb nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm, zbavte chleba kůrky a pak plátky nakrájejte na tyčinky asi 1,5 cm.

Na pánvi nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte máslo.

Připravte si misku s mletými oříšky.

Připravte si misku s mlékem.

Ve třetí míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem (nebo vanilkovým extraktem).

Tyčinky namočte do mléka. Nechte chléb nasáknout 30 sekund.

Tyčinky namáčejte ve vejcích rozšlehaných s cukrem a poté v mletých lískových oříškách, aby byly úplně pokryty.

Vložte je do Easy Fry se standardním plechem a opakujte s novými tyčinkami, dokud všechny nespotřebujete.

Tyčinky potřete trochou rozpuštěného másla.

Nastavte program NUGETY na 180 °C na 8 minut.

Podávejte horké s tekutým medem.