A tésztához a lisztet összedolgozzuk a hideg vajjal, sóval, a cukorral és annyi vízzel, amitől összeáll.
Fél órára behűtjük.
Ezután, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, kibélelünk vele egy piteformát és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük.
A töltelékhez a túrót villával összetörjük és simára keverjük a tejföllel, a porcukorral, a tojássárgájával és a citrom frissen reszelt héjával.
A lehűtött tésztára kenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni.
Az eperöntet hozzávalóit az Ultrablend Cookba tesszük és COMPOTE funkcióval elkészítjük.
A sütemény mellé kínáljuk.
Napsat komentář