Tefal HU

Rubrika: Desszert

  • Szív alakú kekszek – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Szív alakú kekszek – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Az ujjbegyeinkkel keverjük össze a vajat a cukorral, a liszttel és a vaníliás cukorral egy tálban, amíg homokos állagú nem lesz.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tojássárgáját, és gyúrjuk a tésztát addig, amíg sima golyóvá nem áll össze. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá egy evőkanál vizet.

    3. LÉPÉS: Osszuk a tésztát két egyenlő részre. Adjuk hozzá az egyikhez a piros színezéket, és keverjük addig, amíg a színe egyenletes nem lesz.

    4. LÉPÉS: A tészta mindkét részét csomagoljuk be fóliába, és pihentessük a hűtőben 30 percig.

    5. LÉPÉS: Egy sodrófa segítségével enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát. A szív alakú formákkal két különböző méretű kekszet vágjunk ki.

    6. LÉPÉS: Kombináljuk a kekszeket úgy, hogy a kis szívek színét felváltva tesszük a nagy szívek belsejében.

    7. LÉPÉS: Tegyük a kekszeket sütőpapírra és tegyük a készülékbe. Vigyázzunk, nehogy egymásra rakjuk őket, és hagyjunk elég helyet közöttük.

    8. LÉPÉS: Indítsuk el a sütési folyamatot.

    9. LÉPÉS: Ismételjük meg a folyamatot a többi keksszel.

    10. LÉPÉS: Hagyjuk a sütiket kihűlni, mielőtt mozgatnánk őket, mivel forrón még törékenyebbek lesznek.

    TIPP: Ha nincsenek különböző méretű formák, akkor készíthetünk azonos méretű kekszeket, de változatos színekben. Ez a recept körülbelül harminc keksz elkészítésére alkalmas.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Portugál fánk (Malassadas) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Portugál fánk (Malassadas) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A vizet mikrohullámú sütőben melegítsük 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzunk, hogy a víz ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és nem fog felfutni. Az élesztőt vízben rehidratáljuk, és hozzáadunk 1 evőkanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig. Az élesztőt fel kell oldani.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban üssük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a tejet, a sűrített tejet, a maradék cukrot, az olvasztott vajat és a sót. Jól keverjük át.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá az élesztős keveréket a tojásos-tejes keverékhez. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk.

    4. LÉPÉS: Gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra. Hagyjuk a tésztát a fedett edényben, meleg helyen pihenni, amíg megduplázódik a térfogata.

    5. LÉPÉS: Egy cukrász zacskó segítségével formázzunk kis golyókat a készülék sütőpapírral kibélelt alátétjére. Tegyük egymástól nagyobb távolságra őket.

    6. LÉPÉS: Indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: Ha szeretnénk, készíthetünk több adagot is.

    8. LÉPÉS: A portugál fánkokat aranybarnára sütjük. Vigyázzunk rájuk, nehogy megégjenek. Szórjuk meg porcukorral és tálaljuk forrón!

    TIPP: A malassadas tálalható melegen vagy szobahőmérsékleten, a feltét ízlésnek vagy az alkalomnak megfelelően változtatható. Sima süteményként is fogyaszthatjuk, egyszerűen megszórva porcukorral vagy fahéjjal. A malassadas csokoládéöntettel, karamellmártással vagy fagylalttal tálalható.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Lengyel farsangi fánk (Pączki) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Lengyel farsangi fánk (Pączki) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A tejet mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre melegítjük. Vigyázzunk, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt. Az élesztőt tejbe rakjuk, és hozzáadunk 1 evőkanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 10 percig, amíg az élesztő feloldódik.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Készítsünk egy mélyedést a keverék közepébe, és adjuk hozzá a tojást, a maradék cukrot, az olvasztott vajat, a citromhéjat, az erős alkoholt (ha használunk) és az élesztős keveréket.

    3. LÉPÉS: Fokozatosan keverjük hozzá a maradék meleg tejet egy kanállal, amíg tészta nem kezd kialakulni, majd kézzel vagy konyhai robotgépben dagasszuk simára és rugalmasra. A tésztának ragadósnak kellene maradnia.

    4. LÉPÉS: Takarjuk le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni 1-2 órán át, amíg a tészta térfogata megduplázódik.

    5. LÉPÉS: Miután a tészta megkelt, rövid átgyúrással engedjük ki belőle a levegőt. Ezután enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1,5 cm vastagságúra sodorjuk ki a tésztát.

    6. LÉPÉS: Sütemény szaggatóval vagy pohárral vágjunk ki köröket. Minden körre kenjünk egy kanál almaszószt, és fedjük be egy második körrel. A fánkokat ujjainkkal jól zárjuk le.

    7. LÉPÉS: Óvatosan tegyük a fánkokat a készülékbe, ügyelve arra, hogy ne rakjuk őket egymásra, és hagyjunk közöttük elég helyet, hogy egyenletes legyen a sütés.

    8. LÉPÉS: Indítsuk el a sütési folyamatot.

    9. LÉPÉS: A sütés felénél fordítsuk meg a fánkokat.

    10. LÉPÉS: Sütés után vegyük ki a fánkokat, és hagyjuk kissé kihűlni egy rácson.

    11. LÉPÉS: Tálalás előtt a meleg fánkokat porcukorral megszórjuk.

    TIPP: A lengyel farsangi fánk, az úgynevezett „Pączki” hagyományos fánk, amelynek eredete a középkorig nyúlik vissza, és eredetileg a nagyböjt előtti maradék alapanyagok felhasználására készült.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Lengyel farsangi fánk (Pączki) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Lengyel farsangi fánk (Pączki) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A tejet mikrohullámú sütőben 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre melegítjük. Vigyázzunk, hogy a tej ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt. Az élesztőt tejbe rakjuk, és hozzáadunk 1 evőkanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 10 percig, amíg az élesztő feloldódik.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Készítsünk egy mélyedést a keverék közepébe, és adjuk hozzá a tojást, a maradék cukrot, az olvasztott vajat, a citromhéjat, az erős alkoholt (ha használunk) és az élesztős keveréket.

    3. LÉPÉS: Fokozatosan keverjük hozzá a maradék meleg tejet egy kanállal, amíg tészta nem kezd kialakulni, majd kézzel vagy konyhai robotgépben dagasszuk simára és rugalmasra. A tésztának ragadósnak kellene maradnia.

    4. LÉPÉS: Takarjuk le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni 1-2 órán át, amíg a tészta térfogata megduplázódik.

    5. LÉPÉS: Miután a tészta megkelt, rövid átgyúrással engedjük ki belőle a levegőt. Ezután enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1,5 cm vastagságúra sodorjuk ki a tésztát.

    6. LÉPÉS: Sütemény szaggatóval vagy pohárral vágjunk ki köröket. Minden körre kenjünk egy kanál almaszószt, és fedjük be egy második körrel. A fánkokat ujjainkkal jól zárjuk le.

    7. LÉPÉS: Óvatosan tegyük a fánkokat a készülékbe, ügyelve arra, hogy ne rakjuk őket egymásra, és hagyjunk közöttük elég helyet, hogy egyenletes legyen a sütés.

    8. LÉPÉS: Indítsuk el a sütési folyamatot.

    9. LÉPÉS: A sütés felénél fordítsuk meg a fánkokat.

    10. LÉPÉS: Sütés után vegyük ki a fánkokat, és hagyjuk kissé kihűlni egy rácson.

    11. LÉPÉS: Tálalás előtt a meleg fánkokat porcukorral megszórjuk.

    TIPP: A lengyel farsangi fánk, az úgynevezett „Pączki” hagyományos fánk, amelynek eredete a középkorig nyúlik vissza, és eredetileg a nagyböjt előtti maradék alapanyagok felhasználására készült.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Házi készítésű granola szeletek – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Házi készítésű granola szeletek – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy robotgép táljában keverjük össze a zabot, a quinoát, a pisztáciát, a mogyorót és a mandulát, majd pirítsuk meg. Indítsuk el a sütési folyamatot.

    2. LÉPÉS: Közben egy kis lábasban forraljuk fel az agave szirupot, a kókuszolajat és a fahéjat.

    3. LÉPÉS: Öntsük egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a pirított gabonaféléket és a héjas gyümölcsöket, a mazsolát és a fügét, majd jól keverjük át.

    4. LÉPÉS: Vágjuk ki a tortaforma aljára a keverék méretének megfelelő nagyságú kört sütőpapírból. Öntsük rá a keveréket.

    5. LÉPÉS: Kanalazzuk a keveréket a tortaformába, terítsük szét, majd nyomkodjuk le, hogy tömör tortát kapjunk.

    6. LÉPÉS: Tegyük a tortaformát a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: Ha a granola elkészült, legalább 2 órán át hűtsük a hűtőben, mielőtt kivesszük a formából, és éles késsel szeletekre vágjuk.

    8. LÉPÉS: Tároljuk őket légmentesen záródó edényben.

    TIPP: A quinoa helyettesíthető lenmaggal. Ízlés szerint variáljuk az aszalt gyümölcsöket.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Áfonyás cukormentes muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Áfonyás cukormentes muffinok – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy tálban keverjük el simára a tojásokat, az olajat, a tejet és az almaszószt.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a fahéjat, a lisztet, a kukoricalisztet és a sütőport.

    3. LÉPÉS: Turmixoljuk, amíg a keverék sima nem lesz.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá az áfonyát (ha nagyok, vágjuk félbe).

    5. LÉPÉS: Töltsük meg a muffinformákat a tésztával.

    6. LÉPÉS: Tegyük őket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    7. LÉPÉS: A tálalás előtt hagyjuk kihűlni őket.

    TIPP: Az áfonya helyettesíthető étcsokoládéforgáccsal. Az egyenletesebb sütés érdekében hagyjuk a nyers tésztát a hűtőszekrényben pihenni, hogy hideg maradjon, amikor sütni kezdjük.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Olasz farsangi fánk mazsolával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Olasz farsangi fánk mazsolával – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: A vizet mikrohullámú sütőben melegítsük 38 °C és 40 °C közötti hőmérsékletre. Vigyázzunk, hogy a víz ne legyen túl forró, mert elpusztítja az élesztőt, és nem fog felfutni. Az élesztőt vízbe rakjuk, és hozzáadunk 1 teáskanál cukrot. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk állni 5 percig, amíg az élesztőnek feloldódik.

    2. LÉPÉS: Egy nagy tálban üssük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a tejet, a maradék cukrot, az olvasztott vajat és a sót. Jól keverjük át.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá az élesztős keveréket a tojásos-tejes keverékhez. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk.

    4. LÉPÉS: Adjuk hozzá a mazsolát és a fenyőmagot. Gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra.

    5. LÉPÉS: Hagyjuk a tésztát a fedett edényben, meleg helyen pihenni, amíg megduplázódik a térfogata.

    6. LÉPÉS: Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

    7. LÉPÉS: Egy cukrász zacskó segítségével formázzunk kis golyókat, helyezzük őket a készülékbe és indítsuk el a sütési folyamatot.

    8. LÉPÉS: Süssük a fánkokat aranybarnára, ha szükséges, osszuk a tésztát több adagra.

    9. LÉPÉS: Fogyasszuk a fánkot melegen, egyenesen a sütőből.

    TIPP: Ezeket a fánkokat általában porcukorral is megszórják.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Sütőtökös pite – Tefal Ingenio

    Sütőtökös pite – Tefal Ingenio

    1. LÉPÉS: A pitetészta elkészítéséhez öntsük a lisztet, a porcukrot és a vajat egy tálba. Kézzel keverjünk össze mindent morzsalékos állagúvá. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze, hogy sima tésztát kapjunk. Tegyük a tésztát fóliába, és pihentessük a hűtőben legalább 2 órán át (ideális esetben elkészíthetjük a tésztát előző nap).

    2. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

    3. LÉPÉS: A tésztát közvetlenül a sütőedénybe helyezhetjük: miután a tésztát koronggá nyújtottuk, amely valamivel nagyobb, mint a sütőedény átmérője, tegyük a tésztát a sütőedénybe. A művelet megkönnyítése érdekében tekerjük a tésztát a sodrófa köré (hogy könnyebben mozogjon a tészta), majd tekerjük ki a tésztát a sütőedényben. Villával szurkáljuk meg a tészta alját. Vágjuk le a felesleges tésztát, és tegyük félre a hűtőszekrénybe.

    4. LÉPÉS: Közben készítsük el a sütőtökös alapot: egy tálban keverjük simára az összes hozzávalót. Öntsük ezt a keveréket a kinyújtott tésztára.

    5. LÉPÉS: Egy kis késsel távolítsuk el a felesleges tésztát 1 cm-rel a készülék szintje felett. A maradék tésztát felhasználhatjuk a pite díszítésére.

    6. LÉPÉS: Süssük a sütőben 35 percig.

    7. LÉPÉS: Ha megsült, hagyjuk kihűlni a pitét. Élvezzük a finom ízeket.

    TIP: A sütőtökös pite egy ikonikus amerikai desszert, amely különösen a hálaadáskor népszerű. A recept elkészíthető házi sütőtökpürével vagy vásárolhatunk konzerv sütőtökpürét. Ezt a pitét tejszínhabbal is tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Készítsük el a tésztát. Keverjük össze a rizst, a lencsét és a görögszénát egy tálban. Jól öblítsük le és csepegtessük le.

    2. LÉPÉS: Öntsünk 700 ml vizet a rizst, a lencsét és a görögszénát tartalmazó edénybe, keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk az összes hozzávalót 2 órán át ázni.

    3. LÉPÉS: Ezután jól lecsepegtetjük.

    4. LÉPÉS: Öntsük a rizst, a lencsét és a görögszénát, valamint az olaj kivételével a többi hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    5. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt a legalacsonyabb fokozaton 15 percig, majd kapcsoljuk ki, és tegyük bele a tárolót 2 órára.

    6. LÉPÉS: Egy serpenyőbe öntsünk egy merőkanálnyi tésztát, majd csökkentsük a hőfokot, és terítsük szét a tésztát. Kis lyukak keletkeznek a dosán. Közepes lángon süssük, amíg a teteje meg nem sül. Fordítsuk meg a dosát, és süssük néhány másodpercig vagy egy percig, majd hajtsuk össze.

    TIP: Ezeket a dosákat indiai ételekkel, például zöldség curryvel tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Mini csokoládés kekszek (fagylalt feltét) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    Mini csokoládés kekszek (fagylalt feltét) – Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

    1. LÉPÉS: Egy edényben keverjük össze a lisztet, kukoricakeményítőt és a sütőport, majd tegyük félre.

    2. LÉPÉS: Egy másik edénybe tegyük a lágy vajat, majd a nádcukrot. Keverjük össze fém habverővel, hogy sima állagot kapjunk. Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojást a vajhoz és cukorhoz. Sima textúrát kell kapnunk.

    3. LÉPÉS: Adjuk hozzá a liszt/kukoricakeményítő/sütőpor keveréket. Egy spatulával dolgozzuk össze, amíg a tészta homogén lesz. Adjuk hozzá a csokoládé darabokat, és keverjük össze, de ne dolgozzuk össze túlságosan a tésztát.

    4. LÉPÉS: Formáljunk körülbelül 10 grammos tésztagolyókat, majd enyhén lapítsuk le őket.

    5. LÉPÉS: Helyezzünk alumínium fóliát a készülék tálcájára. Rendezzük el rajta a tésztagolyók felét, jó távol egymástól és indítsd el a sütést.

    6. LÉPÉS: Miután megsült, hagyjuk kihűlni 5 percig, mielőtt kivesszük őket.

    7. LÉPÉS: Süssünk több adaggal a maradék tésztagolyókból.

    8. LÉPÉS: Élvezzük a finom kekszeket!

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod