Připravte si tradiční velikonoční recepty. S praktickým nádobím TEFAL UNLIMITED zjistíte, že to jde skoro samo a pochutná si celá rodina. Máme pro vás slané i sladké recepty na Velikonoce, které by rozhodně neměly chybět na vašem svátečně prostřeném stole.
Vaření na Velikonoce: Jaké jsou tradice v
jednotlivé dny?
V tuzemsku se již po
generace váže k Velikonocům hned několik tradičních receptů. Vaření o
Velikonocích má totiž potěšit nejen chuťové buňky, ale skrývá se v něm také
symbolický význam jednotlivých pokrmů nebo spojitost s lidovými zvyky,
tradicemi a pověrami.
Velikonoce jsou v
Česku zkrátka velmi významným svátkem, se kterým souvisí i konkrétní
velikonoční recepty. Tradiční vaření na Velikonoce má spojitost přímo s
jednotlivými dny tohoto významného období. Jaké tradiční pokrmy si tedy můžete
v konkrétní dny Velikonoc doma uvařit?
Škaredá středa: Upečte si jidáše a
připravte škaredé jídlo
Co si doma připravit
na Škaredou středu? Jednoznačně si upečte jidáše. Toto tradiční sladké kynuté
pečivo, které svým tvarem připomíná smyčku, na níž se oběsil Jidáš, patří k
nejoblíbenějším sladkým receptům na Velikonoce. I když se jidáše pečou již na
Škaredou středu, jíst byste je měli až na Zelený čtvrtek.
Na Škaredou středu
byste si měli také pochutnat na tzv. škaredém jídle. Ideální jsou například
roztrhané palačinky nebo roztrhané bramboráky, které na první pohled vypadají,
jako by se nepovedly. Sladkým receptem na Velikonoce určeným přímo pro přípravu
na Škaredou středu byly pro naše předky také trhance. Jde o sladké placky
připravené z hladké mouky, vajec, mléka, cukru, rozinek a ořechů, které se na
pánvi po osmažení na másle roztrhají.
Zelený čtvrtek: Na Velikonoce si dejte
vařený bůček se špenátem
Velikonoční tradice
říká, že na Zelený čtvrtek byste si měli dát něco zeleného. Právě proto si k
obědu dopřejte vařený bůček se špenátem a bramborovým knedlíkem. Zajít si
můžete také sami, s partnerem, přáteli nebo kolegy na točené zelené pivo.
Podle velikonoční
pověry byste si také měli dát na Zelený čtvrtek hned po ránu upečené jidáše.
Naši předkové věřili tomu, že tento zvyk vás ochrání před zdravotními problémy
a zajistí vám pevné zdraví.
Na Velký pátek se postěte a dejte si
bezmasé jídlo
Velký pátek
představuje v období Velikonoc velmi specifický den. Lidová pověra říká, že v
tento den je zakázáno péct, protože by to jinak přineslo do domácnosti
neštěstí. Naši předkové také drželi na Velký pátek přísný půst a jedli zelná,
luštěninová nebo bramborová jídla. Oblíbené byly třeba škubánky s mákem, sladké
knedlíky se sušeným ovocem nebo staročeské ušelo z krupice, vajec, cukru a
skořice, na které se v současnosti pohlíží jako na retro velikonoční recept.
Také v současné době
je Velký pátek postním dnem. Na Velký pátek si tak můžete s přehledem připravit
nejlépe bezmasé a dietní recepty na Velikonoce.
Bílá sobota patří mazanci, velikonočnímu
beránku i velikonoční nádivce
Na Bílou sobotu si
můžete s ohledem na lidové tradice upéct mazanec z kynutého těsta nebo
velikonočního beránka z kynutého těsta, na kterých si následně pochutnáte na
Boží hod velikonoční. Bílá sobota představuje začátek hodování, a tak si v
tento den upečte velikonoční nádivku.
Boží hod velikonoční provoní jehněčí
pečeně
Boží hod velikonoční
není obyčejnou nedělí. V tento sváteční den vám to bude v kuchyni vonět
tradičními velikonočními recepty. K obědu si připravte masový vývar a jako
hlavní chod zvolte jehněčí, telecí či kůzlečí maso. Takovou jehněčí pečeni
podávejte nejlépe s pečeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Velikonoční pondělí přináší spoustu
dobrot
Také na Velikonoční
pondělí si připravte spoustu dobrot. A to nejen pro svou rodinu, počítejte s
tím, že byste měli náležitě pohostit i koledníky. Připravte jednohubky a
chlebíčky, upečte kynuté buchty a nezapomeňte na sváteční oběd. A to nejlépe v
podobě velikonoční pečeně s velikonoční nádivkou, zelím a knedlíkem. Jako
přílohu můžete zvolit také rané brambory.
Velikonoce 2023: Recepty, které nesmí
chybět na žádné sváteční tabuli
Co vařit na
Velikonoce? Připravili jsme pro vás několik tipů na bezmasé recepty, recepty z
masa i sladké recepty, díky kterým budou vaše letošní Velikonoce dokonalé. Jak
by tedy mělo tradiční vaření o Velikonocích vypadat?
Velikonoční nádivka – recept Tefal Unlimited
Pikantní vařený bůček – recept Tefal Unlimited
Trhanec – recept Tefal Unlimited
Napsat komentář