1.
V samostatné misce rozpusťte droždí na 10 minut
ve vodě.
2.
Přidejte mouku a sůl do mísy stroje.
3.
Stiskněte tlačítko „Start“ a během programu
postupně přidávejte směs vody a droždí.
4.
Těsto ihned přikryjte utěrkou a nechte 45 minut
odpočívat na teplém místě.
5.
Těsto položte na pomoučený povrch. Rukou jej
zploštěte do čtvercového tvaru. Ohněte rohy směrem ke středu a znovu
vyrovnejte. Opakujte tento krok znovu. Vytvarujte dlouhý bochník a položte ho
na plech. Povrch těsta lehce navlhčete a přikryjte vlhkou utěrkou. Nechte 90
minut na teplém místě kynout.
6.
Předehřejte troubu na 240 stupňů.
7.
Povrch chleba znovu navlhčete štětcem s vodou.
Příčně povrch těsta nařezejte nožem. Chleba pečte 25 minut při 240 stupních.
8.
Před konzumací nechte vychladnout na mřížce.
Napsat komentář