Špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni
Rohlíky a bůček nakrájíme na kostičky. Bůček na menší. Rohlíky můžou být klidně větší.
Cook4me+ zapneme na program opékání a necháme nahřát.
Přidáme trochu olivového oleje a začneme opékat kostičky bůčku.
Opékáme 3 minuty a poté přidáme rohlíky.
Důkladně promícháme a opékáme dalších 5 minut.
Opečené rohlíky a bůček přesypeme do mísy a necháme úplně vychladnout:
Mezitím si nakrájíme petrželku na jemno a vejce rozšleháme s mlékem.
Do vychladlých rohlíků s bůčkem přidáme petrželku, sůl, pepř, muškátový květ a zalijeme směsi mléka a vejce.
Důkladně promícháme.
Na závěr postupně přisypáváme mouku a mícháme. Přisypáváme dokud nevznikne skoro nelepivá směs.
Směs rozdělíme na čtvrtiny a vytvarujeme kulaté knedlíky.
Cook4me+ nastavíme do programu tlakového vaření a vlijeme do nádoby cca 2dcl vody.
Knedlíky umístíme do napařovacího košíku a vložíme do hrnce.
Hrnec uzavřeme a necháme uvařit.
Po uvaření kreslily vyjmeme z hrnce a propícháme špejlí.
Podáváme s oblíbenou omáčkou.
Napsat komentář