Tefal HU

Rubrika: Receptek

  • Gyors mézeskalács – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Gyors mézeskalács – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Az összes száraz hozzávalót (búzaliszt, cukor, mézeskalácsfűszer, sütőpor, vaníliás cukor és darált dió) egy külön tálban keverje össze egy kanál segítségével.

    2.

    Tegye a gép táljába az összes folyékony hozzávalót (tej, olvasztott vaj, méz és tojás), majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 30 mp

    3.

    A gép táljába, amelyben az összes folyékony hozzávalót összekeverte, adja hozzá az összekevert száraz hozzávalókat, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 30 mp

    4.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és terítse a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire.

    5.

    A tésztát kb. 25 percig süsse.

  • Tiroli gombóc – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Tiroli gombóc – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Egy nagy fazékba tegye bele a vizet a leveskockával együtt, és forráspontig melegítse

    2.

    A gép táljába tegye a kenyeret, a tejet, a petrezselymet, a metélőhagymát, a lisztet, a sót és a borsot.

    3.

    Nyomja le a „Start” gombot, és a program során fokozatosan adagolja a vízzel, húsleveskockával kevert keveréket a készítményhez.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 3 perc

    4.

    Vegye ki a tálat, és az ujjával formáljon a keverékből diónyi nagyságú kis golyókat.

    5.

    Ossza a tésztát 4 részre, és nyújtsa ki úgy, hogy 4 olyan golyót kapjon, melyek átmérője 23-25 cm kilapított állapotban.

    6.

    Amikor kész, merítse a golyókat a forrásban lévő vízbe, vegye le a tüzet minimálisra, és főzze 15 percig.

    7.

    A jobb íz érdekében tálalja kerámiatálban egy kanál vajjal, amely azonnal feloldódik.

  • Halas pite – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Halas pite – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse a tejet egy lábasban 30-35 fokra.

    2.

    Hígítsa fel a cukrot, 1 evőkanál lisztet és az élesztős tejet, hagyja állni meleg helyen 12-15 percig. A felszínen buborékos habnak kell megjelennie.

    3.

    Szitán keresztül szitálja át a lisztet egy külön tálba.

    4.

    Olvassza meg a vajat egy lábasban.

    5.

    Tegye a gép táljába a tojásokat. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V7 sebesség 1 perc

    V8 sebesség 30 mp

    6.

    A gép keverőtáljába a tojásokkal együtt öntse a lisztet, az élesztős tejet, a vajat és egy csipet sót. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 1 perc 30 mp

    7. 

    Vegye le a tésztát a falról egy spatula segítségével. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Tésztakampó

    V3 sebesség 1 perc 30 mp

    8.

    A tésztát tegye át egy külön tálba, takarja le egy konyharuhával, és tegye meleg helyre 60 percre.

    9.

    Halfilé csont és bőr nélkül, 1 cm-es szeletekre vágva. Az összes hozzávalót (hagyma, rizs, vaj, fűszernövények, só és bors) keverje össze egy külön tálban, és fűszerezze fűszerekkel, fűszernövényekkel.

    10.

    Melegítse elő a sütőt 170 fokra.

    11.

    A kész tésztát ossza 70-80 g-os adagokra, sodorja golyókká. Sodrófával nyújtsa ki egyenként 10 cm-es darabokra.

    12.

    A halas tölteléket terítse el a darabokon. Rögzítse a széleket és formázza meg, a közepét hagyja szabadon.

    13.

    Kenje meg a tepsit növényi olajjal, terítse ki a pitéket a tepsire. Fedje le konyharuhával, és hagyja állni 20-30 percig.

    14.

    Tegye a pitéket a sütőbe, és süsse 17-20 percig.

    15.

    A kész pitéket kenje meg egy darab vajjal, takarja le konyharuhával, és hagyja kihűlni.

  • Rövid gyümölcskenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Rövid gyümölcskenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Tegye a gép táljába a lisztet, a vajat, a tojást, a cukrot, a túrót, a mandulát, a szultánát, a kandírozott citromhéjat és a sót, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 4 perc

    2.

    Formázza meg a gyümölcskenyeret, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.

    3.

    Süsse a gyümölcskenyeret 180 fokon körülbelül 1 órán keresztül.

    4.

    A sütési idő végén egy tűzálló tálban olvassza fel a vajat.

    5.

    Sütés után azonnal kenje meg a forró gyümölcskenyeret vajjal, és szórja meg porcukorral.

  • Baci di dama – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Baci di dama – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 160 fokra.

    2.

    Adja a gép táljába a vajat, a cukrot, a sót és a vaníliát, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V6 sebesség 3 perc

    3.

    Nyomja meg a „Start” gombot, és az előző keverékkel együtt adja gép táljába a tojásokat egyesével, hogy a tészta felszívja őket.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 3 perc

    4.

    Szitálja össze a két lisztet egy külön tálban.

    5.

    Nyomja meg a „Start” gombot, és az előző hozzávalókkal együtt apránként keverje bele a gép táljába a két lisztet, amíg teljesen fel nem szívódik.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 3 perc

    6.

    A kapott keverékből formáljon azonos méretű golyókat.

    7.

    Helyezze a golyókat sütőpapírral bélelt tepsibe, és 160 fokon süsse 20 percig.

    8.

    Ha kihűlt, keverjen össze két kekszet egy kis Nutellával vagy gianduia krémmel, és porcukorral meghintve tálalja.

  • Vaníliás és málnás mille feuille – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Vaníliás és málnás mille feuille – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy leveles tésztát. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 3 óra

    2.

    Áztassa be a zselatint egy nagy tál hideg vízbe.

    3.

    A tésztakrém elkészítéséhez forralja fel a tejet a cukorral és a vaníliamagokkal egy lábasban, és rendszeresen keverje meg egy spatulával.

    4.

    Adja hozzá a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 2 perc

    5. 

    Nyomja le a „Start” gombot, majd apránként öntse a forró tejet a keverékhez, miközben a gépet járni hagyja.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 1 perc

    6. 

    Tegyen mindent a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket, miközben habverővel folyamatosan keveri. A készítménynek teltebbnek és vastagabbnak kell lennie.

    7.

    Vegye le a tűzről, majd adja hozzá a lecsepegtetett zselatint, és keverje össze.

    8.

    Adja hozzá a vajat, és keverje újra, amíg teljesen el nem olvad.

    9.

    Öntse a tésztakrémet egy tepsibe, fedje le szorosan a krémmel érintkező fóliával, és tegye hűtőbe 2 órára.

    10.

    A tejszínhab elkészítéséhez tegye a tejszínt és a porcukrot a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot. Tárolja a hűtőszekrényben.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 2 perc 30 mp

    V6 sebesség 1 perc 15 mp

    V7 sebesség 10 mp

    11.

    Tegye vissza a tálat a kihűlt tésztakrémmel a gépre. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 2 perc

    12.

    A diplomata krém elkészítéséhez a tejszínhab negyedét adja a tésztakrémhez, és egy spatulával óvatosan keverje össze. Folytassa a keverést, minden alkalommal egy kicsit több tejszínhabot adva hozzá. Tegye a hűtőszekrénybe 2 órára.

    13.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

    14.

    A leveles tésztát sodrófával nyújtsa ki, hogy meglehetősen vékony tésztát kapjon.

    15.

    Süsse két sütőpapírral borított tepsi között kb. 15 percig.

    16.

    Hagyja kihűlni egy rácson.

    17.

    A leveles tésztát vágja szabályos téglalapokra. Szórja meg őket porcukorral, és 2-3 percre tegye be öket a sütőbe, hogy karamellizálódjanak.

    18.

    Hagyja kihűlni egy rácson.

    19.

    Tegye a diplomata krémet egy 14 mm átmérőjű, sima fúvókával ellátott cukrász zacskóba.

    20.

    Váltakozva adagolja a krémet és a málnát a leveles tészta első rétegére. Ismételje meg ezt a lépést másodszor is, és fedje be az utolsó téglalap alakú leveles tésztával.

    21.

    Szórja meg a mille feuilles-t porcukorral, és tegyen rá néhány félbevágott málnát. Azonnal tálalja.

  • Leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Leveles tészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Adja a vizet, a sót és a lisztet a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 2 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A leveles tésztának hasonlítania kell: Ha a keverék túl morzsás, adjon hozzá egy kis vizet, hogy a tésztát golyóvá formálja. Ha a keverék túl ragadós, adjon hozzá egy kis vizet.

    2.

    Vegye ki a tésztát a tálból, vágjon bele egy keresztet, fedje le, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben 30 percig.

    3.

    Tegye a tésztát lisztezett felületre, és sodorja a videón látható módon kereszt alakúra.

    4.

    Egy sodrófával enyhén törje fel a vajat, hogy megpuhuljon. Helyezze a vajat a tészta közepére, és hajtsa rá a kereszt 4 sarkát. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 3 centiméter vastagságúra, majd hagyja pihenni 30 percig a hűtőszekrényben.

    5.

    Hajtsa össze: a tészta alsó harmadát hajtsa össze, majd a felső harmadot hajtsa rá, mint egy pénztárcát, így 3 réteget kap. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 2 cm vastagságúra.

    6.

    Hajtsa újra össze. Ezután tegye félre a hűtőszekrénybe 30 percre.

    7.

    Hajtsa össze még egyszer, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.

    8.

    Végül még egyszer hajtsa össze, majd tegye a hűtőszekrénybe 30 percre.

    9.

    Nyújtsa ki a tésztát kb. 2 mm vastagságúra.

    10.

    Elkészült a tésztája, és most már felhasználhatja egy másik recepthez.

  • Olasz habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Olasz habcsók – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Tegye a tojásfehérjét a gép táljába.

    Tipp

    Hogyan lehet könnyebbé tenni a tojásfehérje felverését? Ahhoz, hogy a tojásfehérjék lágyak legyenek – adjon hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy csipet sót.

    2.

    A cukrot és a vizet melegítse fel egy lábasban, hogy cukorszirupot készítsen.

    Tipp

    3.

    Amikor a szirup eléri a 110 fokot, nyomja le a „Start” gombot a gépen, hogy felverje a fehérjét.

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc 30 mp

    Tipp

    Ügyeljen a tojásfehérjére – Öntse a cukorszirupot a felvert tojásfehérjére! Ha a tojásfehérje túl kemény, akkor a habcsók túl kemény lesz.

    4.

    Amikor a keverék eléri a 118 fokot, állítsa le a főzést. Nyomja le a „Start” gombot, és lassan öntse a keveréket a gép táljába a felvert tojásfehérjére.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 2 perc

    V8 sebesség 4 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A habcsókoknak merev csúcsokhoz kell hasonlítaniuk. Ha a habcsókok nem hasonlítanak merev csúcsokra: Restart the machine on speed 8 until stiff peaks are formed. Indítsa újra a gépet a 8-as sebességgel, amíg merev csúcsok képződnek.

    5.

    A habcsókja elkészült, felhasználhatja egy másik receptben, vagy egy tepsire téve 1 óra 30 percre 100 fokon a sütőbe teheti.

    Tipp

    Ellenőrizze a habcsók állagát – A habcsóknak fényesnek és feszesnek kell lennie.

  • Pizzatészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Pizzatészta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Oldja fel az élesztőt a vízben, mely a gép táljában van, 10 percig.

    Tipp

    A víz hőmérséklete – Ahhoz, hogy a sütőpor megfelelő munkát végezzen:Használjon meleg vizet, ha hideg helyiségben tartózkodik. Használjon hideg vizet, ha meleg helyiségben tartózkodik.

    2.

    Adja a lisztet, az olívaolajat és a sót a tálba, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 30 mp

    V4 sebesség 1 perc

    Javítás

    Ellenőrizze az előkészületeket – A pizzatésztát egyenletesen kell gyúrni a sima állag elérése érdekében. A pizzatészta állaga túl kemény: Ha a hozzávalók nem simulnak el, és a massza nem áll össze, adjon hozzá egy kis vizet. A pizzatészta állaga túl puha:

    3.

    Formázzon a tésztából golyót, takarja le egy konyharuhával, és hagyja pihenni 2 órán át a hűtőszekrényben.

    4.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    5.

    Nyújtsa ki a tésztát, és tegye rá az Ön által választott feltéteket. Süsse a pizzát 180 fokon 15 percig.

  • Tésztakrém – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Tésztakrém – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Utasítás 

    1.

    Tegye a tojást és a cukrot a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 30 mp

    V8 sebesség 15 mp

    2.

    Adja hozzá a kukoricakeményítőt, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 1 perc

    3.

    Egy lábasban melegítse fel a tejet és a vaníliamagokat.

    Tipp

    Ha nincs vaníliarúd otthon – A pudingot ízesítheti tonkababbal, citromhéjjal vagy kardamommal.

    4.

    A tejnek nem szabad forrnia: az első buborékok után számoljon el 1 percig, és vegye le a tűzről. Öntse a tejes-vaníliás keveréket a gép táljába, nagyon lassan csepegtetve, és nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V5 sebesség 20 mp

    5.

    Tegye át a keveréket a serpenyőbe. Alacsony hőfokon melegítse fel. Amikor a krém sűrűsödni kezd, forralja 3 percig, közben folyamatosan keverje habverővel.

    Javítás

    A tökéletes süteménykrém – A cukrászkrémnek egyenletesnek és simanak kell lennie. Ha a cukrászkrém túl folyós:

    folytassa a főzést, kissé növelve a hőfokot. Ha a cukrászkrém a serpenyő aljára égett, ne kaparja le!

    6.

    A krémet terítse egy nagy tányérra, hogy gyorsabban lehűljön. Fedje le szorosan a krémmel érintkező fóliával. Elkészült a krémje.

    Tipp

    Miért kell frissentartó fóliával letakarni? Az érintkezéses fedés azt jelenti, hogy a frissentartó fólia érintkezik a krémmel, így nem képződik kéreg.