1. LÉPÉS: Válogassa ki a spenótot, távolítsa el a sérült szárakat és leveleket. Mossa át óvatosan többször ecetes vízben, és szárítsa ki.
2. LÉPÉS: Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Pirítsa meg az apróra vágott hagymát körülbelül 3 percig, amíg üveges lesz, de ne hagyja megbarnulni. Adja hozzá a spenótot, és kis lángon párolja addig, amíg a spenót meg nem puhul, és vizet nem enged. Csöpögtesse le a spenótot, és szűrje le a felesleges folyadékot, majd hagyja kihűlni.
3. LÉPÉS: Egy tálban morzsolja szét a feta sajtot, majd adja hozzá a spenótot és az apróra vágott fűszernövényeket. Keverje jól össze, majd adja hozzá a tojást. Ízlés szerint sózza és borsozza. Ossza a keveréket 4 egyenlő adagra.
4. LÉPÉS: Egy tiszta munkafelületen tekerjen ki egy lap filo tésztát, és kenje meg az egészet olvasztott vajjal. Tegyen rá egy második lapot, és kenje meg újra.
5. LÉPÉS: Tegye a töltelék egy részét a lap közepére, az Önhöz legközelebb eső oldalra. Hajtsa a két sarkot az oldalán a közepére, a töltelék fölé, majd óvatosan tekerje az egészet hengerré. Kenje meg a tekercset olvasztott vajjal, és szórja meg szezámmaggal. Ugyanezzel a módszerrel készítse el a maradék 3 tekercset.
6. LÉPÉS: Tegye a tekercseket az Easy Fry lapra. Kezdje el a sütést.
7. LÉPÉS: Amikor megsült, szolgálja fel a tekercseket egy tányéron, és fogyassza forrón.
1. LÉPÉS: Kezdje a szirup előkészítésével, hogy legyen ideje kihűlni. Egy lábasban keverje össze a vizet és a cukrot, majd adja hozzá a citromhéjat, a fahéjat és a mézet. Forralja fel, majd csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 10 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
2. LÉPÉS: Egy habverővel felszerelt konyhai robotgépben vagy elektromos keverővel kb. 5 percig verje fel a tojásokat és a cukrot. A keveréknek fehérré és habossá kell válnia, és légies, könnyű állagúnak kell lennie.
3. LÉPÉS: Miközben tovább keveri, fokozatosan adja hozzá az olvasztott vajat (nem túl forrón) és a folyékony vaníliát.
4. LÉPÉS: Szitálja egy tálba a finom búzadarát, a lisztet és a sütőport. Alaposan keverje össze. Egy spatula segítségével óvatosan adja hozzá őket a tojás-cukor keverékhez. Sima tésztát kell kapnia.
5. LÉPÉS: A 18 cm-es sütőformát vajazzon ki, és öntse bele a tésztát.
6. LÉPÉS: Tegye a sütőformát a tányérral felszerelt Easy Fry készülékbe. Kezdje el a sütést.
7. LÉPÉS: Ellenőrizze egy kés hegyével. Száraznak kell lennie. A kihűlt szirupot egyenletesen öntse a meleg süteményre, ügyelve arra, hogy jól beszívja. Hagyja, hogy a torta magába szívja a szirupot, és hagyja teljesen kihűlni.
8. LÉPÉS: Tálalás előtt díszítse aprított pisztáciával.
2. LÉPÉS: A tőkehalat vágja kisebb darabokra, sózza, borsozza.
3. LÉPÉS: Készítse el a tésztát a liszt, a tojás, a tej és a bor keverékéből. Keverje össze és ízesítse sóval, borssal.
4. LÉPÉS: A halat forgassa a lisztbe, majd a tésztába.
5. LÉPÉS: A megfőtt krumplit nyomja szét, szórja meg a felaprított szalonnával, sózza, borsozza, tegye rá a vajat és szórja rá a fűszereket.
6. LÉPÉS: Helyezze a beforgatott halat a kosárba, és állítsa be a hal programot. Tegye a burgonyát a másik kosárba, válassza ki a krumpli programot, és állítsa be az időt körülbelül 10 percre.
7. LÉPÉS: Készítse elő a majonézt, keverje hozzá a felaprított medvehagymát, ízesítse sóval, borssal és citromlével.
8. LÉPÉS: A kész halat és krumlit tálalja a majonézzel.
2. LÉPÉS: Készítsen pácot a jogurtból, olívaolajból, citromléből és héjából, garam masala, só és apróra vágott lapos petrezselyemből.
3. LÉPÉS: Távolítsuk el a csirkecomb alsó részét, és pácoljuk körülbelül egy órán keresztül.
4. LÉPÉS: A zöldségeket vágja szeletekre, keverje össze a korianderrel, római köménnyel, csicseriborsó liszttel, sóval és olívaolajjal.
5. LÉPÉS: Kapcsolja be a fitőzt, a csirkecombokhoz használja a grill funkciót, amit kb 25 percig süt, a zöldségekhez pedig a forró levegős sütés funkciót.
6. LÉPÉS: A mártás elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat, keverje össze és sóval ízesítse.
7. LÉPÉS: A kész csibét és zöldségeket a mártással tálalja.
Az ősz a gasztronómiai élvezetek időszaka: ilyenkor a főzés nem csupán az ételek elkészítését jelenti, hanem a természet ajándékainak megünneplését és a terményekért érzett öröm és hála kifejezését is.
Engedjük
szabadjára kulináris kreativitásáunkat, fedezzünk fel új ízeket és teremtsünk
felejthetetlen pillanatokat az őszi finomsagokkal teli asztalnál!
Az ősz az a
mesés évszak, amely szín pompájával körülölel és bőséggel ajándékoz meg minket
friss gyümölcsök és zöldségek formájában. Ebben az időszakban a konyhánk
illatozik a fűszerek, a tök és a gomba varázslatos keverékétől. Az ősz
egyszerűen a legjobb évszak, hogy olyan fantasztikus fogásokat készítsünk,
amelyek melegítik testünket és lelkünket. Ilyenkor az őszi napok változékony
időjárása, a hulló falevelek és megnövekedett étvágyunk miatt a meleg, tápláló
ételeket részesítjük előnyben. És mi
mást készÍthetnénk ebben az időszakban, hanem tápláló, ugyanakkor könnyed
ételkülönlegességeket? A Tefal már harmadik éve együttműködik a népszerű
foodbloggerrel, Havas Dórával, aki nemcsak számos könyvet írt, de a televízió
képernyőjéről is ismerős lehet. Most a még nagyszerűbb Easy Fry & Grill XXL
sokoldalú meleglevegős sütő és a vadonatúj Tefal Coach konyhai robot
segítségével Dóri könnyedén elkészíti a brokkolival gazdagított könnyű csirkét
és más őszi ételeket is. Az Easy Fry
& Grill XXL segítségével ínycsiklandó fogások születnek, amelyek ideális
gyors és egészséges családi vacsorák lehetnek. Az ebben a sütőben történő
sütéshez csak minimális olaj szükséges, mégis a sült vagy grillezett ételek
tökéletesen ropogósak és szaftosak lesznek.
Az XXL
méretű sütő lehetővé teszi, hogy egyszerre, minden éhes családtag számára
teljes vacsorát készítsünk. Az egész folyamat néhány percet vesz igénybe,
egyszerűen hagyni kell, hogy a sütő végezze a dolgát. Jelezni fog, amikor az
ételek elkészültek, és tálalásra várnak. És ha húsételek sütéséhez keresünk
inspirációt – például grillezett csirkét, házi sültkrumplit, amerikai
burgonyát, ropogós nuggeteket, rántott halat vagy grillezett húsokat
készítenénk, vagy ha zöldséges fogásokra vágyunk – egy dolgunk van, lapozzunk
bele a Tefal alkalmazásban elérhető receptkönyvbe.
Ilyen
egészséges ételek után mindenképpen megérdemlünk egy kis desszertet – például
próbáljuk ki a könnyen elkészíthető banános süteményt a vadonatúj Tefal Coach
konyhai robottal!
Adunk néhány kipróbált és bevált tippet, hogyan szervezhet igazán felejthetetlen pikniket. Tanácsot adunk, hogy mit vigyen magával, hogyan készítse el a finom ételeket, és még arra is, hogy milyen helyszínt válasszon. És kezdődhet is a tavasz!
Hogyan piknikezzünk? Tanácsok, hogy mi ne maradjon ki semmiképp
A piknik remek módja annak, hogy egy meleg, napsütéses délutánt családjával, partnerével vagy barátaival töltsön. Pikniket tervez? Ha igen, van néhány alapvető dolog, amit nem szabad kihagynia. Hogyan érdemes tehát előkészülni a piknikhez?
Csomagoljon pokrócot, készítsen piknikkosarat ételekkel, ne feledkezzen meg az italokról és természetesen a megfelelő edényekről, étkészletről, például tányérokról, poharakról és evőeszközökről sem! A vágáshoz és kenéshez szükséges kések vagy a papírszalvéták sem hiányozhatnak!
A piknik azonban nem csak az ételekről és italokról szól. Ezért nem rossz ötlet, ha megfelelő szórakoztató programokkal is készül rá. Vigyen például kártyát, sakkot vagy társasjátékokat. Csomagolhat a piknikre frizbit, tollaslabdát vagy labdát is. Ne feledkezzen meg a napvédelemről sem a piknikre való felkészülés során! Vigyen magával kalapot, sapkát, napszemüveget és UV-védelemmel ellátott naptejet. Ha a természetben tervez piknikezni, a rovarriasztó is jól jöhet.
Hol piknikezzünk: Tanácsok
Hová menjünk piknikezni, hogy igazán élvezzük? Biztosan rengeteg lehetőség van a környéken! A városokban a városi parkok ideálisak piknikezésre. Egy szabadon hozzáférhető kastélykert közepén vagy egy erdei parkban, egy kijelölt túraútvonal közelében is élvezheti a csodálatos pikniket családjával, partnerével vagy barátaival.
Hová menjünk piknikezni az otthonunk közelében? Megszervezheti a kertjében, de akár a közeli réten is. Egy tó, víztározó melletti füves parton is kellemes lesz!
Mi ronthatja el a pikniket? Készüljön fel ezekre a kockázatokra előre
Számítson arra, hogy a piknik nem mindig a tervek szerint alakul. A rossz időjárás, a kellemetlen rovarok és a rossz minőségű ételek könnyen elronthatják az élményt. Ezért érdemes előre felkészülni ezekre az eshetőségekre. Tervezze meg a pikniket az időjárás-előrejelzést szem előtt tartva. Emellett válasszon megfelelő piknikhelyet, lehetőleg olyat, ahol kevés a rovar, és a biztonság kedvéért vigyen magával rovarriasztót.
Fontos a megfelelő étel megválasztása is. Semmiképpen ne csomagoljon romlandó élelmiszert! Például a majonézt vagy az önteteket próbálja könnyebb és egészségesebb összetevőkkel helyettesíteni. Emellett ne tegyen a piknikkosárba olyan ételeket, amelyek könnyen kiömlenek vagy kifolynak, és amelyeket piknikezés közben nem tud a kezébe fogni. Ilyenek a szószok, az öntetekkel tálalt desszertek vagy a levesek.
Milyen ételeket készítsünk piknikre?
Ha azon gondolkodik, milyen ételeket tálaljon fel egy pikniken, próbálja meg követni az alapszabályt. Eszerint a piknikmenü legyen egyszerűen elkészíthető, újrazárható dobozokban vagy thermo-dobozokban könnyen szállítható és könnyen tárolható. Ezért készüljön fel előre a piknikre, a helyszínen pedig így már nem lesz más dolga, mint hogy családjával vagy barátaival élvezze a természetben töltött időt!
Piknik készételek – tippek
✓ Szendvicsek és toastok
✓ Wrapek és tortillák
✓ Steakek, csirkecsíkok
✓ Egész grillezett csirke, grillezett csirkeszárnyak vagy combok
✓ Édes és sós tekercsek
✓ Házi pizza és quiche
✓ Zöldségsaláták és gyümölcssaláták
✓ Tésztasaláták
✓ Sütemények, kalácsok és kekszek
Ha finom húsételeket szeretne előre elkészíteni, a Tefal Easy Fry & Grill XXL sütője nagy segítségére lesz! Ebben a légkeveréses fritőzben és grillsütőben akár 8 személyre elegendő ételt is készíthet egyidejűleg! A Tefal Easy Fry & Grill XXL két zónával is rendelkezik, amelyeken egyszerre két különböző ételt is süthet.
Milyen piknik ételek elkészítésében segíthet a Tefal Easy Fry & Grill XXL? Készíthet benne grillezett steakeket, de sült csirkefalatkákat vagy sertésszelet is, amelyek kívül ropogósak, belül pedig tökéletesen szaftosak lesznek! Ebben a légkeveréses fritőzben és grillsütőben grillezett csirkeszárnyakat vagy előpácolt csirkecombokat is süthet, de például a BBQ sertésborda is mennyei lesz!
Mivel a Tefal Easy Fry & Grill XXL kosarában lévő elválasztó szabadon kivehető, akár egy egész grillcsirkét is készíthet benne a piknikre. Ezután már csak fel kell szeletelnie az illatos csirkét, termoboxba tennie, készíthet hozzá zöldségsalátát, vigyen kenyeret, és máris készen áll a piknikre!
Tippek, hogy mit készítsünk a gyerekeknek a piknikre
Úgy tervezi, hogy az egész családdal indul piknikezni? Akkor ne feledkezzen meg a kicsikről sem! Mit vigyünk a gyerekeknek a piknikre? A fenti piknikes ételeken kívül a gyerekek szívesen fogyasztanak görögdinnyét, epret vagy szőlőlevet. Előre elkészítheti a házi készítésű muffinokat vagy a közkedvelt hot dogokat is.
Romantikus piknik két fő részére
Avagy szeretné a partnerével kettesben élvezni a tökéletes pikniket? Válasszon egy romantikus piknikhelyszínt a természet közepén megbújva, vagy olyat, mely lélegzetelállító kilátással rendelkezik. Mi mindenre lesz szükség? A jó ételek mellé csomagoljon egy üveg finom bort vagy pezsgőt, valamint poharakat két személyre. A romantikus hangulatot a megfelelő dekoráció, például virágok, zsebkendők vagy ülőpárnák is fokozzák. Ne felejtsen el romantikus háttérzenét lejátszani mobiltelefonjáról vagy hangszórójáról.
Tippjeink segítségével csodálatos pikniket varázsolhat, amelyet gyermekeivel, partnerével és barátaival együtt élvezhet. Nincs is jobb, mint eltölteni a szeretteinkkel egy napsütéses délután a szabadban, finom ételekkel és sok-sok szórakozással!
Vágjuk félbe a csirkefiléket hosszában, majd 4 darabra széltében. Minden darabot sózzunk és borsozzunk meg.
Üssük a tojásokat egy tálba, és enyhén verjük fel. Egy másik tálba szórjuk bele a panko-t vagy aranyszínű zsemlemorzsát, a reszelt pecorino-t, és keverjük össze.
Minden csirkedarabot mártsunk bele a felvert tojásba, majd a sajtos zsemlemorzsás keverékbe, hogy teljesen beborítsa. Tegyük ugyanezt az összes darabbal.
Helyezzük a panírozott csirkedarabokat az Easy Fry standard tálcával ellátott sütőbe. Fújjuk be enyhén főzőspray-vel. Állítsuk be a NUGGETS programot 180°C-on 13 percre. Ismételjük ezt addig, amíg az összes csirkefalat elkészül. Ha a csirkefalat nem barnulnak meg ízlésünk szerint, süssük további 2-3 percig.
Olívaolajjal és citrommal ízesített rukkola salátával tálaljuk. Díszítsük néhány forgács pecorino vagy parmezán sajttal. Kóstolja meg görög joghurtos, metélőhagymás öntettel vagy paradicsomos coulis-val, esetleg mindkettővel!
Hámozzuk meg és kockázzuk fel az almát. Tegyük a kockákat egy lábasba, adjunk hozzá vizet és vaníliakivonatot vagy vaníliamagot. Forraljuk fel, és alacsony hőfokon főzzük 10 percig. Csöpögtessük le, és hagyjuk kihűlni.
Tekerjük ki a leveles tésztát. Egy 9 cm-es pogácsaszaggatóval vágjunk ki 8 kört a tésztából.
Tegyünk 1 evőkanál almakompótot a kör közepére. A tészta széleit ecsettel nedvesítsük meg. Hajtsuk össze a tésztát, hogy lezárjuk a süteményt. Enyhén lisztezett villával zárjuk le a széleket.
Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. Keverjük össze a sárgáját a tejjel. Kenjük meg a sütemények felületét a tojássárgájával és a tejjel. Vágjunk éles késsel három apró nyílást a sütemények tetejére.
Enyhén szórjuk meg barna cukorral.
Helyezzük a süteményeket az Easy Fry sütőbe a standard tálcával. Állítsuk be a CAKES programot 180°C-on 10 percre.
Tegyük a tojásokat egy lábasba, és öntsük fel hideg vízzel és egy kevés ecettel. Forraljuk fel, és főzzük 8 percig. Tegyük a tojásokat egy tálba jeges vízzel, és hagyjuk kihűlni.
Óvatosan távolítsuk el a tojáshéjat, és tegyük félre. Amíg a tojások főnek, kockázzuk fel a szalonnát, és gyorsan süssük meg egy serpenyőben olaj és zsír nélkül. Tegyük félre.
A tojásokat hosszában vágjuk félbe. Vegyük ki a sárgáját anélkül, hogy a fehérjét megsértenénk, és tegyük a sárgáját egy tálba. Villával pépesítsük őket.
Adjuk hozzá a majonézt, amíg elég sűrű mártást kapunk. Adjuk hozzá az apróra vágott metélőhagymát és annyi chiliport, amennyit csak szeretnénk. Fűszerezzük ízlés szerint. Öntsük a mártást egy szórózacskóba, és tegyük félre hűlni.
Egy tálban keverjük össze a finom zsemlemorzsát és a panko zsemlemorzsát. Tegyünk 3 egész tojást egy tálba. Verjük fel a tojásokat egy kicsit. Forgassuk a főtt tojásfehérjét a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába. A tojásfehérjét teljesen be kell fednie a panírnak.
Helyezzük a panírozott tojásfehérjét a standard tálcával ellátott Easy Fry készülékbe. Fújjuk be semleges olajjal, és állítsuk be a NUGGETS programot 180 °C-on 4 percre. Ellenőrizzük, hogy a tojások átsültek-e, aranybarnának kell lenniük. Ha nem, süssük újra 4 percig.
Tegyük a tojásokat egy tányérra. Töltsük meg a tojások alját metélőhagymás mártással egy szórófejes zacskó segítségével.
Adjuk hozzá a kockára vágott sült szalonnát. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csepp csípős szószt. Díszítsük korianderrel vagy tetszés szerinti fűszernövényekkel. Tálaljuk egy kis friss salátával.
Főzzük a makarónit „Al dente“-re egy serpenyőben forró vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le és tegyük félre.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet. Keverjük krémesre, majd adjuk hozzá a tejet. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót.
Folytassuk a habverést, amíg a keverék besűrűsödik.
Adjuk hozzá az Emmentáli és a Cheddar sajtot, és keverjük simára.
Öntsük a főtt makarónit a serpenyőbe. Keverjük össze és öntsük egy sütőedénybe. Fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.
Egy fagylaltkanalat használva formázzunk a makaróniból golyókat, tegyük őket egy deszkára, és tegyük vissza a hűtőbe.
Készítsük el a zsemlemorzsát. Egy tálban keverjük össze a finom zsemlemorzsát, a panko zsemlemorzsát, a tárkonyt, az oregánót, a hagymát és a füstölt paprikát (opcionális). Enyhén fűszerezzük sóval és borssal.
Verjük fel a tojásokat egy tálban. Mártsuk a golyókat a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, és helyezzük őket a standard tálcával ellátott Easy Fry sütőbe. Állítsuk be a NUGGETS programot 200 °C-on 15 percre.
Közben készítsük el a fűszeres mártogatós szószt: Egy serpenyőbe öntsük bele az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, a fokhagymát és a habanero paprikát. Közepes lángon addig pároljuk, amíg kissé megpuhulnak és áttetszővé válnak. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a cayenne-i borsot.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
Turmixgép segítségével pürésítsük, és fűszerezzük ízlés szerint.
