Kertek, rétek látványa és illata, vízpart, szabadtéri teraszok, pihenés barátokkal vagy a családdal, egyet jelentenek a nyárral. És persze a jó ételek ilyenkor sem hiányozhatnak. Egy konyhai készülék, amelyet egyetlen háztartás sem nélkülözhet – az elektromos kontaktgrill. Segítségével teljesen intuitív és egyszerű módon készíthetünk gyors és finom ételeket. Ha pedig gyors levesre vagy friss desszertre vágyunk, a Tefal márka gondoskodik az ezekhez szükséges konyhai gépekről és recept-ötletekről is.
A Tefal márka immár három éve működik
együtt Havas Dórával, a tévéműsorokból ismert népszerű ételbloggerrel és
szakácskönyv-szerzővel. Dóra ezúttal az intelligens elektromos Optigrill Elite
XL kontaktgrill és PerfectMix Cook
nagysebességű asztali turmixgép segítségét vette igénybe. És hogy mit főzött?
Az Optigrill Elite XL-ben egy kiadós,
mégis könnyű Steak és grillezett zöldségekkel készült, a PerfectMix Cook-ban pedig finom
Zöldborsókrémleves sonkával és krutonnal főtt.
A Perfectmix Cook intuitív érintőképernyős kijelzővel, hideg és meleg ételekhez 10 előre beállított programmal, erőteljes 1400 W-os és 41 000 fordulatszámmal működő motorral rendelkezik. A prémium minőségű pengék Powelix technológiával bírnak és tökéletes turmixolnak. A Powelix technológia a többi Tefal BL2C modellhez képest 30%-kal gyorsabb főzést biztosít. A tartós üvegtartály hasznos térfogata 1,75 l, a gőzölőkosár térfogata pedig 0,5 l. Az öntisztító mélytisztító program 100 °C-on működik, és a turmixgép tisztítószer nélkül elpusztítja a baktériumok akár 99,99%-át. A rozsdamentes acélból készült pengék kivehetők és könnyen moshatók. A készülék elegáns kialakításának és kiváló minőségű anyagainak köszönhetően minden konyha szemet gyönyörködtető kiegészítője.
Az Optigrill Elite XL elektromos
kontaktgrill igazi szakértője a húsok és zöldségek precíz grillezésének.
Az innovatív érzékelőnek köszönhetően pontosan megméri a hús vastagságát, és
automatikusan beállítja a sütési időt a tökéletes eredmény érdekében. A gyors
sütési funkciónak köszönhetően a hús vagy a zöldség szépen ropogósra sült
csíkokat kap, ráadásul minden ízletes aromájú lesz. 12 automatikus program közül választhatunk,
és anélkül süthetünk húst, például csirkét, hamburgert vagy halat, illetve zöldséget,
hogy folyamatosan ellenőriznünk kellene a grillt. Ráadásul a grillsütő
mosogatógépben mosható, így a grillezést a mosogatás miatti aggódás nélkül
élvezhetjük.
Méregtelenítsünk tavasszal és tisztítsuk meg testünket belülről gyengéd módon! Mindössze néhány étrendbeli változtatásra van szükség, és néhány hét alatt megnövelhetjük energiaszintünket. Hogyan kezdjünk el a tavaszi tisztítókúrát, és milyen étrendet kövessünk?
Hogyan kell tavasszal méregteleníteni: Mikor kezdjük el és meddig tartson?
A tavasz beköszöntével elérkezett a test tavaszi nagytakarításának is az ideje. Pontosan mikor kezdjük el a tavaszi méregtelenítést? A legjobb kora tavasszal, amikor a természet ébredezik téli álmából. Ha energiaszegénynek és fáradtnak érezzük magunkat, akkor azonban a tavasz folyamán később is belekezdhetünk egy tisztikúrába.
Mennyi ideig tartson a tavaszi méregtelenítés? Ideális esetben három-öt napig csináljuk a tisztítókúrát, nem javasolt ennél hosszabb böjtöt tartani. Ha életünkben először csinálunk tavaszi tisztítókúrát, a háromnapos méregtelenítés is megfelelő lehet.
A tavaszi méregtelenítés regenerálja a szervezetet
Milyen előnyökkel jár a tavaszi méregtelenítés? Megtisztítja a szervezetet a salakanyagoktól és a mérgező anyagoktól, amelyek az őszi és téli időszakban felhalmozódtak. A tavaszi tisztítókúra fizikailag és mentálisan is jótékony hatással van a szervezetre, erősíti az immunrendszeredet, javítja az emésztést és új energiát ad. A többnapos tavaszi méregtelenítés folyamán fogyni is lehet.
A tavaszi méregtelenítés engedélyezett és tiltott ételei
A test tavaszi tisztításának több alapelve van. Mivel kezdjük a tavaszi méregtelenítést? Nagyon fontos, hogy igyunk minden nap két-három liter folyadékot. És lehetőleg tiszta, szénsavmentes vizet válasszunk, amelyet kiegészíthetünk gyógyteákkal. A tavaszi méregtelenítéshez különösen a csalántea, a zöld tea vagy a friss citromlével ízesített víz ideális.
A tavaszi méregtelenítő diéta sok zöldséget, gyümölcsöt és friss tavaszi fűszernövényt tartalmaz, amelyeket frissen és turmixok vagy gyümölcslevek formájában is fogyaszthatunk. A tavaszi tisztítókúra étrendje tartalmazhat fiatal növényi hajtásokat, csírákat, hüvelyeseket, dióféléket, magvakat, olívaolajat, halat, teljes kiőrlésű tésztákat, barna rizst, zabpelyhet vagy hajdinát is.
A tavaszi méregtelenítéskor viszont hagyjuk ki az étrendből az összes húst- kivéve a halat – a konzerveket, az instant ételeket és a készételeket. Kerüljük a magas cukortartalmú ételeket és italokat is. Tilos minden zsíros, sült és fűszeres étel, valamint a gyorséttermi étel fogyasztása. Ne igyunk koffeintartalmú és alkoholos italokat sem.
A Tefal Perfectmix Cook segít a tavaszi méregtelenítésben
A tavaszi méregtelenítés étrendje kizárólag friss alapanyagokból álljon. Ezek nyersen, de főzve is fogyaszthatók. Hogyan tudjuk a méregtelenítő ételeket a lehető legkönnyebben elkészíteni? A Tefal Perfectmix Cook nagyszerű segítség, hiszen könnyedén készíthetünk vele zöldség- és gyümölcsturmixokat, klasszikus vagy krémes zöldségleveseket, valamint egészséges párolt ételeket.
A Tefal Perfectmix Cook multifunkciós konyhai eszközzel az automatikus programoknak köszönhetően a tavaszi méregtelenítés alatt fogyasztható ételek mindegyike könnyen elkészíthető. A Tefal Perfectmix Cook például automatikus programmal rendelkezik turmixokhoz, shakekhez, krémleveshez vagy apró darabos leveshez. Ha a párologtató kosarat a turmixgép tartályába helyezzük, a Perfectmix Cook azonnal nagy térfogatú párolóedénnyé alakul át, amelyben például párolt halat és zöldségeket készíthetünk.
Receptek tavaszi méregtelenítéshez: Párolt tőkehal párolt sárgarépával és brokkolival
Hozzávalók:
4 tengeri tőkehal filé
durva só
200 gramm brokkoli rózsákra vágva
200 gramm sárgarépa
Elkészítés:
1. A tőkehalfiléket mindkét oldalukon papírtörlővel szárazra töröljük, és mindkét oldalukat enyhén megsózzuk tengeri sóval. Ezután helyezzük őket a Tefal Perfectmix Cook gőzölő kosarába, és válasszuk ki az automatikus gőzölési programot. A hal 5-8 perc alatt kész.
2. A következő lépésben a megtisztított sárgarépát és a kisebb darabokra vágott brokkolit tegyük a megtisztított Tefal Perfectmix Cook párolókosárba. Ezután válasszuk ki ismét az automatikus gőzölési programot.
3. Tegyük a tőkehalfilét a tányérokra, köretként pedig tálaljuk a párolt sárgarépát és brokkolit. Adhatunk hozzá egy teáskanál tejfölt is.
Receptek tavaszi méregtelenítéshez – Cékla, sárgarépa és alma turmix
Összetevők:
1 kis cékla
1 közepes sárgarépa
1 alma
1 teáskanál méz
tiszta víz szükség szerint
Elkészítés:
1. Készítsünk elő 1 kisebb, megtisztított céklát, 1 közepes, megtisztított sárgarépát és 1 hámozott almát. Vágjuk az összes hozzávalót kockákra.
2. Tegyük a céklát, a sárgarépát és az almát a Tefal Perfectmix Cook-ba, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet, és öntsünk hozzá annyi vizet, hogy minden hozzávalót ellepjen.
3. Válasszuk ki az automatikus turmixprogramot. Ezután pedig élvezhetjük is az egészséges cékla-, sárgarépa- és alma turmixot.
1. A csalánleveshez szedjünk 300 gramm friss csalánt, pároljuk meg, és vágjuk finomra. Ezután készítsünk elő 1 kockára vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát és 100 gramm póréhagyma fehér részét szeletekre vágva.
2. Tegyük a fenti hozzávalókat a Tefal Perfectmix Cook edénybe, öntsük fel vízzel, és válasszuk ki a krémleves programot. A program lejárta után finom, krémes csalánlevest fogyaszthatunk, amely támogatja a szervezet tavaszi tisztulását.
3. Amikor a krémes csalánleves elkészült, keverjünk bele 2-4 teáskanál vagy ízlés szerinti misópasztát. Sózzuk, borsozzuk.
4. A kész csalánkrémlevest díszítsük apróra vágott tavaszi növényekkel, például kecskerágóval vagy spárgával.
Hámozzuk meg és magozzuk ki az almát, majd vágjuk apró kockákra.
Egy kis lábasban 300 ml forró vízben áztassuk meg a teát.
Tegyük a tejet, a fahéjat és a mézet a keverőtálba.
Csukjuk le a fedelet, és 10 másodpercre állítsuk be a „Turmixolás“ program 5-ös fokozatát. Indítsuk el a programot.
Ezután állítsuk be a „Melegítés“ programot 75°C-ra 5 percre. Indítsuk el a programot.
A fedél nyílásán keresztül adjuk hozzá a felkockázott almát és a forró teát. Állítsuk be a „Turmix“ program 5-ös fokozatát 30 másodpercre. Indítsuk el a programot.
Vágjuk a vajtököt kockákra (1,5 cm). Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
Tegyük a felkockázott vajtököt és a többi hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Csípős szósz“ programot 20 percre. Indítsuk el a programot.
A program vége előtt 10 perccel melegítsük fel a vizet, és főzzük meg a tésztát.
A kolbászhúst egy serpenyőben, egy csepp olívaolajon, időnként megkeverve süssük aranybarnára. Fűszerezzük.
Öntsük rá a vajas mártást, és tálaljuk pecorino sajttal és apróra vágott zsályával megszórva.
Tegyük a felkockázott sütőtököt és a vizet a keverőtálba.
Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Chunky Soup“ programot 25 percre. Indítsuk el a programot.
A program végeztével csepegtessük le a sütőtököt.
Tegyük vissza a lecsöpögtetett tökkockákat és a többi hozzávalót a keverőtálba. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Turmixolás“ program 5. fokozatát 1 percre. Indítsuk el a programot.
Öntsük a keveréket a formákba, és süssük 25 percig.
Vágjuk a brokkolit virágokra, és tegyük a gőzölőkosárba.
Öntsük a vizet a keverőtálba, és helyezzük bele a gőzkosarat. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Gőz“ programot 15 percre. Indítsuk el a programot.
A főzés végén vegyük ki a gőzkosarat, és tegyük félre. Öntsük le a vizet, és szárítsuk meg a keverőtálat.
Tegyük a parmezánt és a napraforgómagot a keverőtálba. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Turmixolás“ program 5-ös fokozatát 30 másodpercre. Indítsuk el a programot.
Nyissuk ki a fedelet, gyűjtsük össze a keveréket a spatulával, és adjuk hozzá a brokkolit, a bazsalikomot, a sót és az olajat. Csukjuk le a fedelet, és állítsuk be a „Blend“ program 7-es sebességét 1 percre. Indítsuk el a programot.
Keverjük össze a darált csirkét a pesto felével egy külön tálban, a többit tegyük félre. Készítsük el a steakeket. Süssük a steakeket egy forró serpenyőben 10 percig, időnként megfordítva őket.
Egy kis tálban keverjük össze a reszelt mozzarellát és az aszalt paradicsomot. Adjuk hozzá a majonézt a maradék pestóhoz, keverjük össze, és kenjük a hamburger zsemlére. Tegyük rá a csirkemellszeleteket, és szórjuk meg a mozzarella/napozott paradicsom keverékkel.
Növényi tejet nagyon egyszerű készíteni, néhány lépés szükséges hozzá és ezzel a kis munkával pedig pénzt tudunk megtakarítani. Részletes útmutatót állítottunk össze arról, hogy pontosan mit és hogyan kell csinálni. Tippeket is gyűjtöttünk arra vonatkozóan, hogyan használhatók a növényi alapú italok a konyhában, hogy az ételek egyszerre legyenek ízletesek és támogassák az egészséget is.
Mi a növényi ital és miből készül?
A növényi italok, amelyeket gyakran növényi tejeknek is neveznek, diófélék, magvak, hüvelyesek vagy gabonafélék vízben való áztatásával, majd turmixolásával és szűrésével készülnek. A növényi alapú italokat gyakran használják a tehéntej helyettesítésére. Táplálkozási szempontból azonban a tehéntej és a növényi alapú italok két különböző típusú élelmiszer.
Miből lehet növényi alapú italokat készíteni? Diófélékből, amelyek közé tartozik a mandula, a kesudió, a kókuszdió, a makadámiadió vagy a mogyoró. A házi készítésű növényi tej olyan gabonafélékből is fantasztikus mint a rizs, zab, zabpehely, quinoa vagy tönkölybúza. De kipróbálhatjuk a szójából, mákból vagy szezámmagból készült házi növényi tejet is! Készíthetünk egyféle házi növényi tejet, vagy a fenti összetevők kombinációjából növényi alapú italt – például zabpehelyből és mandulából vagy rizsből és kókuszból.
Házi növényi tej készítéséhez szükséges
Szeretnél házilag növényi tejet készíteni? Elkészítése alapvetően nagyon egyszerű. Milyen összetevőkre van szükséged ennek a növényi alapú italnak az elkészítéséhez?
● 1 csésze tetszőleges diófélé, mag, gabonaféle vagy hüvelyes
● egy csipet só
● 3 csésze hideg víz
● édesítőszer az ízesítéshez
Házi készítésű növényi tej lépésről lépésre
1. Áztassuk be a dióféléket, magvakat, gabonaféléket vagy hüvelyeseket egy tál vízbe egy csipet sóval. A különböző hozzávalók különböző áztatási időt igényelnek. Fontos, hogy legalább 5-12 órán át hagyjuk őket vízben.
2. Az áztatási idő letelte után csöpögtessük le a dióféléket, magvakat, gabonaféléket vagy hüvelyeseket, és tegyük őket a Tefal Perfectmix Cookzöldségital-ital készítőbe, majd 3 csésze hideg vízzel keverjük össze őket. Ügyeljünk arra, hogy a növényi ital összetevőinek és a víznek az aránya mindig 1:3 legyen. A zöldségital-készítő esetében az is fontos, hogy nagysebességű turmixgép legyen, amely alaposan összekeveri és egységesíti az összes összetevőt.
3. A Tefal Perfectmix CookZöldségital-ital készítőn nyomja meg az automatikus Többmagvas / Zöldségtej programot, és máris kész a növényi tej. Az eredménytől függően tovább ízesíthetjük a házi készítésű növényi tejet juharsziruppal, agavésziruppal, kókuszcukorral vagy mézzel.
4. A kesudióból, makadámiadióból vagy pekándióból készült házi növényi tejek turmixolás után simák és azonnal fogyaszthatóak. Más diófélék, magvak, hüvelyesek vagy gabonafélék állaga azonban nem teljesen sima. Ezért az utolsó lépésben a rostos növényi tejet egy szűrőn keresztül szűrjük le, hogy az állaguk is igazán finom legyen.
A növényi italok tápértéke
A felhasznált diófélék, magvak vagy gabonafélék típusától függően a növényi italok fontos fehérje- és rostforrást jelentenek. Kalóriaszegénynek is nevezhetők. A növényi alapú italok A-provitamint, E-vitamint, B-vitaminokat vagy omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak. Számos az egészséget támogató ásványianyag is található bennük. Ezek közé tartozik a cink, magnézium, kalcium, vas, foszfor, réz, kálium és mangán.
A házi készítésű növényi tejek azért is egészségesek, mert frissek, adalékanyagoktól és tartósítószerektől mentesek. Attól függően, hogy milyen diófélékből, magvakból vagy gabonafélékből készítjük, nagyon sokféle növényi tejet fogyaszthatunk. Ezért tetszés szerint variálhatók a különböző típusú növényi italok, és pontosan azt készítheted el, amihez kedved van.
Mennyit spórolsz a házi készítésű növényi tejen a boltihoz képest?
Pénzügyi mérlegünket a leggyakrabban használt mandulából készült növényi tej, a mandulatej esetében vizsgáltuk. 1 liter mandulatejet körülbelül 1000 forintért lehet vásárolni. 100 g mandula, amelyből körülbelül 1 liter tej készíthető, 700 forintba kerül. Egy csipetnyi só, víz vagy ízesítőanyag költsége elhanyagolható. A nagysebességű turmixgép ezután elvégzi a munka nagy részét. Százalékban kifejezve a költségek 30%-át takaríthatjuk meg.
Tippek a házi készítésű növényi tej használatához
Ha hűtőben tárolod, a házi készítésű növényi tej körülbelül három-négy napig marad friss. Ezért javasoljuk, hogy a lehető leghamarabb fogyaszd el. Csodálatos íze miatt azonban garantáljuk, hogy nem marad túl sokáig a hűtőben.
Hogyan használhatod még a konyhában
A házi készítésű növényi tejet lehet önmagában inni. Kásák, pudingok, sütés nélküli desszertek, sült desszertek és sütemények készítésére is kiválóan alkalmas. A növényi italok kakaó és turmixok alapjául is szolgálhatnak, és turmixokhoz is adhatók. Kipróbálhatod a kávé ízesítését házi készítésű növényi tejjel is, és e növényi italok egyes fajtái kiválóan alkalmasak levesek és mártások ízesítésére is.
Házi készítésű növényi tej: Kinek ajánlott?
Arra kérdésre, hogy kinek ajánlott a növényi tejek fogyasztása, a válasz nagyon egyszerű: nem csak vegánoknak és ökotudatos embereknek. A növényi alapú italokat mindenki fogyaszthatja, aki szereti az ízét és az illatát. Mivel az előállításához felhasznált diófélék, magvak vagy gabonafélék típusai variálhatók, a házi készítésű növényi tej soha nem lesz unalmas.
A növényi alapú italok emellett remek választás a tejallergiában vagy laktózérzékenységben szenvedők számára. A felnőttek és a gyermekek bármely életkorban fogyaszthatnak növényi alapú italokat, ezek segítségével elláthatják szervezetüket a szükséges tápanyagokkal. Ugyanúgy használható a házi készítésű növényi tej mint a tehéntej, így például zabkása, kakaó vagy kávé készítésére és ízesítésére.
