Tefal HU

Štítek: Perfectmix

  • Indiai chilis és fokhagymás chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai chilis és fokhagymás chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Törjük össze a chilit, és ha szükséges, távolítsuk el a magokat. Áztassuk őket forró vízben körülbelül 30 percig. Ügyeljünk arra, hogy a víz teljesen ellepje őket.

    2. LÉPÉS: Hámozzuk meg és aprítsuk fel durvára a fokhagymagerezdeket.

    3. LÉPÉS: Szűrjük le a piros chilit.

    4. LÉPÉS: Tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük össze!

    5. LÉPÉS: Turmixoljuk simára. Ne adjunk túl sok vizet a chutneyhoz, mert az felhígítja az állagát.

    TIP: Ez a sokoldalú chutney helyettesítheti a ketchupot a szokásos receptekben.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai menta és koriander chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai menta és koriander chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegyük az összes hozzávalót a keverőtálba.

    2. LÉPÉS: Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    3. LÉPÉS: Előfordulhat, hogy meg kell állítani a programot, és többször meg kell keverni az összetevőket.

    4. LÉPÉS: Azonnal fogyasszuk, vagy hűtsük le a hűtőben.

    TIP: A hulladékmentes változathoz felhasználhatjuk a koriander szárát és leveleit a zöld chutney elkészítéséhez. A vizet állítsuk be a koriander- és mentacsokrok méretéhez.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Dosa (indiai palacsinta) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Készítsük el a tésztát. Keverjük össze a rizst, a lencsét és a görögszénát egy tálban. Jól öblítsük le és csepegtessük le.

    2. LÉPÉS: Öntsünk 700 ml vizet a rizst, a lencsét és a görögszénát tartalmazó edénybe, keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk az összes hozzávalót 2 órán át ázni.

    3. LÉPÉS: Ezután jól lecsepegtetjük.

    4. LÉPÉS: Öntsük a rizst, a lencsét és a görögszénát, valamint az olaj kivételével a többi hozzávalót a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    5. LÉPÉS: Melegítsük elő a sütőt a legalacsonyabb fokozaton 15 percig, majd kapcsoljuk ki, és tegyük bele a tárolót 2 órára.

    6. LÉPÉS: Egy serpenyőbe öntsünk egy merőkanálnyi tésztát, majd csökkentsük a hőfokot, és terítsük szét a tésztát. Kis lyukak keletkeznek a dosán. Közepes lángon süssük, amíg a teteje meg nem sül. Fordítsuk meg a dosát, és süssük néhány másodpercig vagy egy percig, majd hajtsuk össze.

    TIP: Ezeket a dosákat indiai ételekkel, például zöldség curryvel tálalhatjuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Mangó és mandula turmix – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Mangó és mandula turmix – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Készítsük el a mandulatejet: öntsük a mandulát, a vizet és 2 evőkanál agavészirupot a keverőtálba. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    2. LÉPÉS: Nem szükséges leszűrni. Hagyjuk 15 percig szobahőmérsékleten hűlni, majd tegyük hűtőbe 2 órára.

    3. LÉPÉS: Mossuk meg és hámozzuk meg a mangót. Vágjuk közepes méretű darabokra.

    4. LÉPÉS: Tegyük a mangót, a hűtött mandulatejet, 2 evőkanál agavé szirupot és a kardamomot a keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük össze!

    5. LÉPÉS: Öntsük a turmixot jégkockákkal teli poharakba. Díszítsük pisztácia porral és szárított rózsaszirmokkal. Azonnal tálaljuk.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Indiai tamarind chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Indiai tamarind chutney – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegyük a tamarindot, a datolyát, a jaggery-t és a vizet a keverőtálba. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a többi hozzávalót. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    3. LÉPÉS: Hagyjuk kihűlni. A chutney-t tegyük át egy tiszta, légmentesen záródó üvegbe, és tároljuk a hűtőben.

    TIP: Hagyjuk kihűlni. A chutney-t tegyük át egy tiszta, légmentesen záródó üvegbe, és tároljuk a hűtőben.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Masala chaas – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Masala chaas – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Öntsük az összes hozzávalót egy keverőtálba. Zárjuk le a fedelét, és keverjük simára.

    2. LÉPÉS: Győződjünk meg róla, hogy csomómentes.

    3. LÉPÉS: Öntsük a keveréket jégkockákkal teli poharakba, díszítsük mentalevelekkel és szórjuk meg köménnyel.

    4. LÉPÉS: Azonnal tálaljuk, vagy tegyük a hűtőbe néhány órára, hogy lehűljön a chaas.

    5. LÉPÉS: A Chaas-t hűtve tálaljuk.

    TIP: A masala chaas India kedvenc fűszeres itala.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Thandai (indiai ital) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Thandai (indiai ital) – recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Tegyük a mandulát, a kesudiót és a pisztáciát a vízzel együtt a keverőtálba. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    2. LÉPÉS: Ez megpuhítja őket, és könnyebbé teszi a darálást. Szárítsuk meg.

    3. LÉPÉS: Öntsük őket a keverőtálba a többi hozzávalóval együtt, kivéve a rózsaszirmokat. Csukjuk be a fedelet, és válasszuk ki a jelzett programot.

    4. LÉPÉS: Hagyjuk állni legalább 30 percig, vagy hűtsük a hűtőben egy éjszakán át. Ez lehetővé teszi, hogy a tej magába szívja az ízeket.

    5. LÉPÉS: Szűrjük le a thandai-t. Ügyeljünk arra, hogy az összes tejet átnyomkodjuk a szitán.

    6. LÉPÉS: Tálaljuk a thandai-t jégkockákkal teli poharakban. Sáfránnyal és szárított rózsaszirmokkal díszítsük.

    TIP: Akár zúzott pisztáciát is adhatunk hozzá.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Édes sütőtök leves (Hobak-juk) – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    Édes sütőtök leves (Hobak-juk) – Koreai recept a Perfectmix Cook Tabletop Mixerhez

    1. LÉPÉS: Hámozza meg és magozza ki a sütőtököt, majd vágja 3 cm-es kockákra.

    2. LÉPÉS: Tegye a sütőtököt, a vizet, a sót és a cukrot a turmixgépbe. Zárja le a fedelet, és indítsa el a programot.

    3. LÉPÉS: Tegye félre a levest, és mossa el a turmixgép tálját.

    4. LÉPÉS: Keverje össze a lisztet és a gyömbért egy edényben. Forralja fel a vizet, és gyorsan öntse rá a lisztre. Keverje erőteljesen össze egy spatulával, amíg ragacsos, rugalmas tésztát nem kap. Pihentesse a tésztát 10 percig. Ezután a tésztából formázzon 10 g-os golyókat, a kezeivel. Használhat ehhez egy kevés lisztet is, hogy a tészta ne ragadjon össze.

    5. LÉPÉS: A rizslisztgolyók elkészítése: öntsön 1,2 liter vizet a turmixgép táljába, és adja hozzá a golyókat. Zárja le a fedelet, és indítsa el a programot.

    6. LÉPÉS: A golyókat csepegtesse le, és egy tálban keverje össze az olajjal.

    7. LÉPÉS: A sütőtöklevest tálalja forrón, a rizslisztgolyókat ossza szét a tálak között. Szórja meg fenyőmaggal és goji bogyókkal.

  • Görögdinnye zselé – Tefal Perfectmix Cook főzőfunkciós turmixgép BL83SD30

    Görögdinnye zselé – Tefal Perfectmix Cook főzőfunkciós turmixgép BL83SD30

    1. LÉPÉS: Vágja félbe a görögdinnyét, majd egy kanál segítségével kanalazza ki a gyümölcshúst, kerülve a dinnye átlyukasztását, amelybe a keverék kerülni fog. Facsarja ki a citromot.

    2. LÉPÉS: Öntse a gyümölcshúst a turmixgép táljába. Zárja le a fedelét, és keverje össze.

    3. LÉPÉS: Szűrje át a pépet egy finom szitán, hogy eltávolítsa a magokat.

    4. LÉPÉS: Keverje össze a cukrot és az agar-agart egy tálban.

    5. LÉPÉS: Öntse a pépet egy lábasba a cukor/agar keverékkel és a citromlével együtt. Forralja 30 másodpercig, habverővel kevergetve. Hagyja a pépet kihűlni.

    6. LÉPÉS: Tegye ki egy tepsire és stabilizálja a görögdinnye feleket egy kör vagy alufólia segítségével, majd kenje rájuk a gyümölcshúst. Tegye a hűtőszekrénybe 3 órára.

    7. LÉPÉS: Szeletelje fel a görögdinnye felét, majd díszítse a szeleteket a rögökkel, hogy trompe-œil (illúzió) jöjjön létre.

    TIP: Az agar-agar keverékhez általában 100 ml folyadékhoz kb. 1 g agar-agart kell keverni, és a keveréket forrásig kell melegíteni a zselésítő anyag aktiválása érdekében, majd hagyni kell kihűlni, hogy megszilárduljon. A Trompe-l’oeil (szemet megtévesztő) gyümölcs Japán egyik legnépszerűbb kulináris alkotása.

  • Tofu saláta japán öntettel – Tefal Perfectmix Cook főzőfunkciós turmixgép BL83SD30

    Tofu saláta japán öntettel – Tefal Perfectmix Cook főzőfunkciós turmixgép BL83SD30

    1. LÉPÉS: Öntse a mártáshoz szükséges összes hozzávalót egy turmixgépbe. Zárja le a fedelét, és keverje simára. A szószt tegye félre.

    2. LÉPÉS: A saláta elkészítéséhez tegye a zöldsalátát egy nagy salátástál aljára. Ezután adja hozzá a főtt barna jázmin rizst, majd szórja rá a főtt brokkolit és az edamame-ot.

    3. LÉPÉS: Rendezze el a vékonyra szeletelt uborkát és a kockára vágott kemény tofut a saláta körül és tetején. Öntse a miso és a szezám öntetet a köretre, ügyelve arra, hogy a saláta minden részét bevonja.

    4. LÉPÉS: Az utolsó simításhoz szórja meg a fehér és fekete szezámmaggal.

    TIP: A miso egy japán erjesztett paszta, amelyet általában fűszerként használnak, szójából és néha árpából vagy rizsből készül. Ázsiai élelmiszerboltokban, bioboltokban, egyes szupermarketekben és online is kapható.