A serpenyőt közepes lángon felmelegítjük, és megvárjuk, amíg a Thermo-Spot teljesen piros lesz, mielőtt hozzáadnánk a hozzávalókat.
A serpenyőbe olíva olajat töltünk, és puhára pároljuk a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a csirkét, és közepes lángon az egészet megpirítjuk.
Hozzáadjuk a tikka fűszerkeveréket, jól összekeverjük, és folytatjuk a sütést. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a kókusztejet. Jól összekeverjük, levesszük a hőfokot, és továbbfőzzük 3 percig, folyamatosan kevergetés mellett. Megfűszerezzük sóval és borssal.
Néhány másodpercig melegítjük a tortillákat, majd a rukkolával, a csirkével, a sárgarépacsíkokkal, a chilivel és egy kis lime-lével tálaljuk.
Jegyzet:
A saját tikka masala fűszer elkészítéséhez összekeverünk 1 teáskanál őrölt koriandert fél teáskanál őrölt köményt, 2 csipet fahéjat, 1 csipet kardamont és 1 csipet őrölt gyömbért. Sóval és borssal fűszerezzük, és alaposan összekeverjük.
Egy tálban összekeverjük kókusztejet az enchilada-szósszal és a fűszerekkel.
Felmelegítjük a serpenyőt közepes lángon, megvárva, amíg a Thermo-Spot teljesen piros lesz.
Egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe töltünk, és puhára dinszteljük a lila hagymát és a paprikát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a babot, a kukoricát és a gnocchit. Ráöntjük a kókusztejet, és jól összekeverjük. Megfűszerezzük sóval és borssal.
Alacsony hőfokon főzzük 12 percig.
Összekeverjük a körethez szükséges hozzávalókat.
Hozzáadjuk a köretet, és azonnal tálaljuk.
Jegyzet:
Ez a recept az olasz gnocchi finomságát ígéri pikáns mexikói ízzel.
A kenyérszeletek felét megkenjük sűrített tejjel, majd ráhelyezzük egymás után a többi szeletet, hogy szendvicsek legyenek belőlük.
Egy sekély tálban felverjük a tojásokat a tejjel és a matcha porral. Ezután bemártjuk az összes szendvicset ebbe a keverékbe.
Felmelegítjük a serpenyőt közepes lángon, megvárva, amíg a Thermo-Spot teljesen piros lesz.
Felolvasztjuk a vajat, majd megpirítjuk a szendvicsek mindkét oldalát 3 percig. Ugyanezt tesszük a másik 2 szendviccsel is.
A tejszínt és a cukrot simára verjük. Hozzáadjuk a matcha por felét, és jól összekeverjük. Kilapítjuk kissé a szendvicsek közepét, majd krémet a mélyedésekbe töltjük. Megszórjuk matcha porral.
Jegyzet:
A matcha port a japán konyhában használják, és a bundás kenyeret is fel lehet vele dobni. Ehhez a recepthez régi kenyérszeleteket is használhatunk.
Egy tálban törje péppé a banánt egy villával vagy krumplinyomóval.
Verje fel a tojásokat egy másik tálban. Olvassza fel, majd adja hozzá a vajat. Adja hozzá a tejet. Keverje össze.
Törje össze a diót.
Keverje össze a lisztet, cukrot, sütőport és a sót egy tálban.
Adja hozzá a tojás-vaj-tej alkotta keveréket. Tegye bele a tört banánt és a tört diót (egy keveset félretéve).
Spatulával óvatosan forgassa össze. Amikor a massza homogénné vált, ne keverje tovább.
Töltse félig a muffinformákat. Szórja meg a maradék dióval.
Tegye a muffinokat az Easy Fry készülékbe a normál tepsin.
Állítsa be a CAKES programot 180°C-ra, 12-15 percre.
A muffinok akkor sültek meg, ha a közepükbe szúrt kés tisztán jön ki.
A túlérett banán felhasználásához. Egy kis további kényeztetésért kevés durvára aprított fehér vagy étcsokoládét is beletehet. Az elkészültüket ellenőrizendő, használjon fogpiszkálót a kés helyett, hogy ne sértse meg a muffinok felszínét. Tálalja körtekompóttal vagy friss gyümölcssalátával.
Helyezze a tökmagokat egy szűrőbe, majd mossa meg folyóvíz alatt, hogy az összes rostot eltávolítsa.
Nagyon alaposan szárítsa meg papírtörlőn vagy konyharuhán.
Helyezze a tökmagokat az olívaolajjal, curry porral, korianderrel, köménnyel és a tengeri sóval egy tálba. Keverje át alaposan.
Tegye a magokat az Easy Fry készülékbe a normál tepsin.
Állítsa be a hőmérsékletet 180°C-ra, 10 percre. Keverje meg a tökmagokat, majd állítsa vissza a hőmérsékletet 180 °C-ra, amíg ízlése szerint aranybarnára pirulnak.
Hagyja kihűlni, majd tárolja légmentesen záródó edényben.
A tökmag felhasználásához. Többféle tök – sütőtök, pézsmatök – magját is felhasználhatja. Használjon ízlése szerinti fűszereket: szegfűborsot, fahéjat vagy garam masalát.
Helyezze a tiszta burgonyahéjat egy friss vízzel teli edénybe. Hagyja ázni 10 percen át. Finoman törölje át a héjakat egy konyharuhával.
Helyezze tálba, majd adja hozzá az olajat, és keverje el.
Tegye a héjat az Easy Fry készülékbe a normál tepsin.
Állítsa be a FRIES programot 200°C-on, 8 percre.
4 perc elteltével keverje át óvatosan a burgonyát, majd folytassa a programot további 4 percig.
Ha nem pirult meg eléggé, indítsa újra a programot 1-2 percre.
Amikor az összes héj ropogós, vegye ki.
Szórja meg egy kevés tengeri sóval. Tálalja azonnal.
A burgonyahéj felhasználásához. Minél vékonyabb a héj, annál ropogósabb lesz. Adjon hozzá fűszernövényeket (oregánó, kakukkfű) az olajjal és a sóval együtt. A chipset más zöldségek héjából is elkészítheti (édesburgonya, répa, stb.).
Helyezze a kecskesajtot egy tálba, adjon hozzá két evőkanál aprított snidlinget, és fűszerezze sóval, borssal. Keverje össze.
Formázzon apró, kb. 25 g-os golyókat a sajtból.
Öntse a lisztet egy tálba.
Verje fel a tojásokat egy másik tálban.
Öntse a kenyérmorzsát egy harmadik tálba.
Forgassa meg a kecskesajtgolyókat előbb a lisztben, majd a felvert tojásban.
Végül forgassa meg a golyókat a morzsában.
Tegye félre a hűtőbe 40 percre, hogy a golyók összeálljanak.
Spriccelje meg a golyókat semleges ízű olajjal, majd helyezze az Easy Fry készülékbe a normál rácson.
Állítsa be a NUGGETS programot 10 percre.
Helyezze a kecskesajtgolyókat egy tálcára. Szórja meg a snidlinggel és a paprikával vagy az Espelette paprikaőrleménnyel. Tálalja azonnal.
Tálalja friss salátával és mézzel.
A maradék sajt felhasználásához. Ezt a receptet másféle sajtokkal is elkészítheti, ízlésének tetsző módon, vagy aszerint, hogy milyen maradéka van. Formázza a sajtgolyót kis darab füge köré, a még teljesebb ízélményért. Tegyen néhány szem friss szőlőt a tányérra.
Vágja a kenyeret nagyjából 1,5 cm vastag szeletekre, vágja le a héját, majd a szeleteket vágja nagyjából 1,5 cm-es rudakra.
Olvassza fel a vajat egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Készítsen elő egy tál mogyoróport/darált mogyorót.
Öntsön tejet egy tálba.
Egy harmadik tálban verje fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral (vagy kivonattal).
Mártsa a kenyérrudakat a tejbe. Hagyja, hogy megszívják magukat – kb. 30 másodpercig.
Mártsa a rudakat a felvert cukros tojásba, majd a mogyoróporba, hogy az teljesen beborítsa.
Helyezze őket az Easy Fry készülékbe a normál tepsin, majd ismételje a fenti lépéseket a többi rúddal, amíg el nem fogynak.
Kenje meg a rudakat egy kevés olvasztott vajjal.
Állítsa be a NUGGETS programot 180°C-ra, 8 percre.
Tálalja forrón, folyékony mézzel.
A száraz kenyér felhasználásához. Mindenféle száraz kenyér, briós is felhasználható francia pirítós készítéséhez. Adjon egy teáskanál narancsvirágvizet a tejhez, a vaníliás cukorhoz és a tojáskeverékhez az extra ízért.
Az újévi fogadalmaink témája hagyományosan a fogyás, a több testmozgás vagy egyszerűen az alakunk feszesebbé tétele és formálása. Minden évben megfogadjuk, aztán, hát a kivitelezés valahogy elmarad. Hogyan kezdjünk neki, hogy ideális esetben a következő év elérkezéséig is kitartson a lelkesedésünk? Havas Dóra egész napos fitness menüt tervezett nekünk, amely segítségével karácsony után újra formába hozhatjuk magunkat.
Az optimális testsúly elérése ma már nem csak a szép és karcsú alakról szól, hanem olyan fenntartható étkezési szokásokról, amelyek segítenek elérni az optimális testsúlyt, erősítik immunrendszerünket, amelyeknek köszönhetően bőrünk visszanyeri ragyogását, hajunk és körmünk az erejét. Egyszóval ragyogó formába kerülünk tőle. Határozottan praktikus olyan fogyókúrás tervet készíteni, amelyhez kényelmesen alkalmazkodunk és amelyet képesek vagyunk betartani. Semmi sem rosszabb, mint olyan magasra tenni a lécet, hogy aztán a frusztrációnk elriasszon minket a változtatástól.
A fogyás során az étrend módosítása a legfontosabb tényező. „A folyadék bevitel, a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és sovány húsok fogyasztása, valamint a zsír és a só korlátozása minden hatékony fogyás alapja. Természetesen az étel elkészítésének módja nagyon fontos, és gyakran elkedvetleníti az embert a bonyolult és hosszadalmas főzőcskézés. De ma már rengeteg konyhai segédeszköz létezik, amelyek szó szerint mindent megtesznek Ön helyett. A fogyás során ideális partnerek lehetnek a multifunkcionális termékek, amelyek az egészséges ételkészítés széles skáláját kínálják anélkül, hogy nagy mennyiségű zsírt kellene hozzáadnunk“ – mondja Petr Havlíček táplálkozási szakértő. A Tefal Easy Fry Grill & Steam vagy az Easy Fry Oven & Grill például olyan kompakt kialakítású készülékek, amelyek több egészséges ételkészítési funkciót egyesítenek: sütés, grillezés, forrólevegős sütés és gőzölés módban is üzemeltethetők.
A hozzávalók kevés zsiradékkal vagy anélkül is elkészíthetők, de ez nem rontja az étel minőségét. Éppen ellenkezőleg, a forró légsütőben sült sült krumpli vagy csirkefalatkák nagyon finomak, és határozottan minimálisra csökkentik a kalóriákat és a nem kívánt koleszterinszintet. Az Easy Fry Grill & Steam gőzölési funkcióval is rendelkezik, 1,1 literes tartálykapacitása pedig akár 85 percnyi független működést biztosít!
A menü helyes összeállítása az egészséges táplálkozás másik sarkalatos pontja, a legideálisabb a grillezett vagy párolt zöldségek és a sült húsok kombinációja, mely a fent említett konyhai segítőkkel napi rutinná válhat. Egy kis olívaolajjal olyan ételt varázsolhatunk elő, amely az egész család vagy baráti társaság tetszését elnyeri.
Egészséges táplálkozásnak köszönhetően a kilók maguktól leolvasnak, azonban ahhoz, hogy tökéletesen fittek legyünk, nem szabad elhanyagolnunk a szabadtéri testmozgást sem. Ez oxigénnel látja el a szervezetet, és segíti a szív és az erek megfelelő működését. Arról pedig, hogy legyen elég időnk, amit a szabadban tölthetünk, az Easy Fry Grill & Steam, Easy Fry Oven & Grill gondoskodik, más készülékekhez képest töredéke alatt főzik meg az ételt, nem is szükséges előmelegíteni őket, a kiválasztott program bekapcsolásának pillanatától kezdve főznek. Kevesebb idő a konyhában, több idő a szabadban a barátokkal és a családdal. Erről kellene szólnia 2022-nek.
És ha már dolgozunk magunkon, akkor legyünk szépek kívül-belül! Ahhoz, hogy remekül érezzük magunkat, hozzátartozik a tökéletes öltözék is. És van is egy tippünk, amivel időt takaríthatunk meg, és mellyel a ruháinkat hosszadalmas vasalás nélkül készíthetjük elő. A Tefal Care For You, az önvasaló gőzszekrény, amely nemcsak az ingek vagy blúzok gyűrődéseit simítja ki, hanem a gőz erejével megszabadítja ruháit a szagoktól is, ráadásul UV-fénnyel fertőtlenít, így a baktériumok, vírusok és nemkívánatos anyagok 99,99%-át eltávolítja.
Először bekeverjük a tölteléket: egy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a római köményt, kevés fűszerpaprikát, sót és a rizst. Alaposan elkeverjük.
A káposztalevelek vastag szárát kivágjuk. A levél hosszanti oldalára teszünk egy adag tölteléket, és feltekerjük. A kilógó részeket oldalt betűrjük. Amikor az összes gombóc kész, átmossuk a savanyú káposztát. A hagymát felaprítjuk. A szalonnát felkockázzuk és egy nagy lábosba tesszük. alacsony lángon, lassan kieresztjük a zsírját, majd belekeverjük a hagymát. Amikor üvegesre párolódott, megszórjuk fűszerpaprikával. Belekeverjük a savanyú káposzta egyharmadát, rárakosgatjuk a gombócok egyharmadát, majd újabb réteg káposzta és újabb adag gombóc következik. Közben felkockázzuk a tarját, és azt is a gombócok közé szórjuk, majd folytatjuk tovább a rétegezést. A lábos tetejére káposzta kerül, majd megy bele néhány babérlevél is. Felöntjük az egészet egy kis vízzel, és alacsony lángon három-négy órát rotyogtatjuk.
